天津科技大学生物化学实验报告专业：班级：姓名学号组别第组实验项目同组人完成时间年月日【实验名称】《碱性蛋白酶活力的测定（福林-酚试剂法）》【实验目的】1、学习测定蛋白酶活力的方法。2、学习并掌握标准曲线的绘制方法。【实验原理】常见酶活性酶活力测定的方法有终点法和动力学方法两类。本实验使用终点法简便易行，是很多植物酶活力测定的常用方法。福林—酚试剂是磷钼酸盐与磷钨酸盐的混合物。它在碱性条件下不稳定，...

Folin-酚法测定蛋白质含量一、 目的掌握Folin-酚法测定蛋白质含量的原理和方法，熟悉分光光度计的操作。二、原理Folin-酚试剂法包括两步反应：第一步是在碱性条件下，蛋白质与铜作用生成蛋白质-铜络合物；第二步是此络合物将磷钼酸-磷钨酸试剂（Folin 试剂）还原，产生深蓝（磷钼蓝和磷钨蓝混合物），颜深一、 目的掌握Folin-酚法测定蛋白质含量的原理和方法，熟悉分光光度计的操作。二、原...