【大历史】舌尖上的古代：美食文化发展历程央视纪录片《舌尖2》的热播让美食再次搅动人们的视觉、味觉。中国饮食文化历史悠久，古人“舌尖上”的变迁，折射出的是一部博大精深的“食文化”历程。<战乱或致喝粥盛行>秦汉时期，中国进入“粉食时代”。由于石磨等器具的使用，人们普遍吃上谷物研磨后制成的食物。汉魏时代，粥开始流行。在稻米不多的古代，粥主要用粟、麦、豆熬制。如汉代人喜欢用淘米水与小豆一起熬，...