本技术公开了一种南极磷虾油中磷脂的检测方法，属于水产品检测技术领域。采用氨基固相萃取柱对南极磷虾油进行净化并富集磷脂，利用高效液相谱蒸发光散射检测器（HPLC ELSD），选用正相硅整体胶柱，正己烷异丙醇乙酸溶液为流动相进行梯度洗脱，该方法操作简单、准确度高，可以对南极磷虾油中磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰胆碱（PC）、溶血磷脂酰胆碱（LPC）三种主要磷脂的进行准确定性和定量分析。权利要求书1.一...