现代商贸工业气相与液相谱一质谱法检测进口葡萄酒农药残留研究麦巧冰陈杰李枘枝(南海出入境检验检疫局，广东佛山528000)摘要：气相与液相谱一质谱检测法是目前我国葡萄酒农药检测的主要方法，可有效检测中葡萄酒中五百种常见的农药残留。为了确保国人健康，也确保我国正常的葡萄酒进口发展趋势，采用实验的方法，选择国外进口且在各大超市热销的130种葡萄酒产品进行农药产品检测。检验过程所使用的仪器为5973N...

超高效液相谱-串联质谱法测定菠萝中11种酚酸刘元靖1洪亚楠2李涛1叶剑芝1*（1中国热带农业科学院农产品加工研究所，广东湛江524001；2嘉兴职业技术学院，浙江嘉兴314000）摘要为了探明菠萝中酚酸的种类及含量，本研究采用超高效液相谱-串联质谱法对菠萝果肉样品进行分析。结果表明：该方法灵敏性高、线性范围宽、检出限低，可以有效提高检测效率。菠萝中存在多种酚酸，包括游离型、游离酯型和结合型，且...