台灣名茶作者：吴爱薇来源：《台商》2016年第08期        凍頂烏龍茶屬青茶類，為部分發酵茶，發酵程度有20%～40%之間（也有視制茶師個人做法或有不同），烘焙中～中重。        凍頂烏龍茶是台灣早期4大茶區之一，茶區分佈為彰雅、永隆、鳳凰、廣興、和雅、初鄉、瑞田、清水、秀峰、竹林、竹豐等地。但現在鹿谷鄉...