食品安全国家标准食品中维生素B1的测定11　范围本标准规定了高效液相谱法、荧光光度法测定食品中维生素B1的方法。本标准适用于食品中维生素B1含量的测定。第一法 高效液相谱法12　原理样品在稀盐酸介质中恒温酸水解、中和，再酶解，水解液用碱性铁溶液衍生，正丁醇萃取后，经C18 反相谱柱分离，用高效液相谱－荧光检测器检测，外标法定量。13　试剂和材料注：除非另有说明，本方法所用试剂均为分析...