1000字介绍北京的房子和美食凡到过北京的人，说到吃，除了提及全聚德的烤鸭，都一处的烧麦外，都会对北京小吃颇感兴趣。小吃与点心和正餐不同，“小吃”是不到吃饭时间，用来“垫补”肚子或是吃着玩儿的食物。风味小吃的特点是:一是味道浓厚，带有地方彩，甜咸分明，味觉刺激明显;二是质地纯正，要么酥脆可口，要么软滑顺口;三是温度极端，有的特烫，非乘热吃才有味儿，像白汤杂碎、热炸糕;有的真凉，如江米凉糕、凉粉;...