香菇变黑了还能吃吗新鲜香菇有酸味是什么原因香菇还对糖尿病、、传染性肝炎、神经炎等起作用，又可用于消化不良、便秘等。一、香菇变黑了还能吃吗不建议食用发黑的香菇。香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响。香菇发黑是由内而外的，一旦香菇外表发黑说明此时的香菇已经由内而外变质了，这样的...