在日常生活中，有些人认为蘑菇营养价值高，应该食用，这是一种错误的认识。蘑菇的品种繁多，有的有毒。蘑菇品种的毒蘑菇中毒后会出现不同程度的中毒症状。毒蘑菇中毒后通常出现呕吐、腹泻、头晕、头痛、全身无力等等中毒症状。在毒蘑菇中毒的初期，症状可能会比较轻。但是随着中毒时间延长，病情会越来越严重，如果抢救不及时就可能导致死亡。所以日常生活中就应该尽量避免食用有毒或有害食物，尽量避免食用野生蘑菇和未成熟的蘑菇。
一、活动目的
苏联 随着气温的不断升高，野生蘑菇开始大量生长。为了保护我们赖以生存的野生动植物，减少有毒有害食品的摄入，提高人们食品安全意识。保障公众身体健康，根据我国食品安全委员会办公室、国家卫生和计划生育委员会食品安全司《食品安全风险评估指南》要求，制定《食用野生蘑菇中毒事件应急预案》。通过这次活动使我们学会了如何辨别有毒有害食品。食用蘑菇之前也要了解清楚毒蘑菇能引起什么症状，一旦误食有毒蘑菇有哪些危害。掌握识别有毒有害食品的方法。懂得毒蘑菇中含有可引起人中毒的成分。知道有毒有害食用蘑菇的
刑事案件分析主要症状。知道食用蘑菇后可能会出现一些不一样症状，了解有毒有害产品中毒后的处理方法。
企业宣传册 二、活动过程
投掷游戏教案 幼儿对毒蘑菇的特征已经有了初步了解，并能够初步辨别，在活动中，教师引导幼儿观察周围环境是否有毒。教师通过多种方式提醒幼儿不能轻易采集没吃过的蘑菇；家长要向老师学习了解蘑菇种类及食用方法。引导幼儿结合自己平时在大自然中生活所见过比较多的有毒蘑菇，向幼儿讲解有毒蘑菇品种及识别方法。鼓励幼儿主动观察周围环境，遇到类似情况会用语言、手势和动作交流，鼓励幼儿大胆提出自己发现毒蘑菇时所存在的问题和发现有毒蘑菇时应对策略。通过观察、提问、交流等方式对毒蘑菇进行识别和提醒。通过这些环节使幼儿初步认识有毒蘑菇的种类和识别方法以及其危害。
三、活动资料
活动目的：通过体验在野外食用野生蘑菇可能出现的各种问题。培养幼儿对有毒蘑菇的认识和鉴别能力，培养幼儿在生活上的自理能力。活动资料:1、利用幻灯片回顾中毒原因。
2、观看典型案例。3、进行实验。4、讲述中毒原因。5、分析毒蘑菇的毒性和预防方法。6、制作简易食谱。7、介绍食物中含有哪些成分。
四、活动小结
为了让幼儿进一步了解毒蘑菇的种类，我也想借此活动，使幼儿明白，对于野生的蘑菇来说，毒性并不会因为你的食用而减轻或消失，它只会随着时间的延长而越来越强。所以在我们生活中一定要保护好自己，不食用不认识的食物。当然在我们食用之后，如果出现了中毒现象最好要及时到医院进行救治。那么我们又该如何保护好自己呢？我希望每个幼儿都能够认识到食品安全对自己和家庭的重要性。在以后的学习生活中也能够遵守校规校纪，做到不乱吃乱喝等良好习惯。希望我们都能够时刻绷紧食品安全这根弦！远离野生毒蘑菇哦！
五、总结报告
通过此次活动，让孩子们了解到了不能随便吃野生蘑菇，并且在饮食方面要注意安全。同时培养孩子们要学会分辨野生蘑菇和其他食品。要知道蘑菇是有毒的，会让人中毒死亡。我和 过一天作文
为了我们自己和家人有一个健康的身体，不能去采摘不认识的野生蘑菇吃。并且也要告诫自己不能乱吃野生蘑菇。在平时不要因为吃错食物而导致食物中毒事件，我们应该避免食用野生蘑菇。平时要注意多给孩子讲一些关于野生蘑菇以及食物中毒事件发生常识，让孩子们从小就知道蘑菇是有毒的。在平时吃饭时让孩子吃一些富含蛋白质以及维生素的食物，这样可以增强孩子们健康生长发育及免疫力。
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