《食品安全教育》主题班会教案
《食品安全教育》主题班会教案 1
教学目的：
2、使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
3、培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体味运用知
识解决实际问题的成功与欢跃。
幼儿园家长会班主任发言稿教学重点和难点
重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱
教学准备：
学生：
1、分成小组，选出发言人。
教学设计：
2、教师组织学生进行全班的交流和总结。
4、各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5、各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程：
1、汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂 肪摄入量从 40%降至 30%，却非常艰难。而目前，洋快餐正在向我国青少 年大举进攻。部份青少年偏食洋快餐，
那只是摄入了高脂肪、高糖、高热 量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代 人的身体素质。
2、世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造 成的损失，至少占敢作敢为国民生产总值的 3—5%。据介绍，英国和西欧一些国家 将 1790 年至 1980 年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消 除碘、维生素 A 和铁的缺乏，能提高人平均智商 10 至 15 分。
3、我国自 1985 年到 1995 年对青少年生长发育与营养状况进行了 10 九寨沟旅游注意事项年动态调查，结果显示 7—18 岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从 2.砥平里战斗75%升至 8.65%，女生从 3.38%升至 7.18%；与体质密切相关的肺功能、 耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在 20 世纪 90 年代后期，青少年肥胖 者激增的趋势更加明显。那末，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于 营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。
4、对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易 见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养 良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦， 两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国
男女 7— 18 岁青少年身 高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身 高推理测试题较日本处于劣势。大体上， 7—9 岁比日本矮 1—3 厘米， 10—12 岁矮 3—4.5 厘米。青春中期后男、女浮现分化，男生的劣势更明显， 13—15 2017年四川高考分数线岁矮 3.5—4.5 厘米， 16—18 岁矮 2—3 厘米；女生 13—15 岁矮 1—1.5 厘米； 15— 18 岁差距为 0.5—0.6 厘米。
5、目前，我国大部份人钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国 儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达 40%摆布。奶中维生素 B2 含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%； 还含有少量的维生素 E、B1 和 C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平 衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界 上不少发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、 蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构， 号召天天喝牛奶。到上个世纪 80 年代中期，日本人的身高比大战前平均 增长了 10 厘米，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6、营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么 是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养 物质的含量，设计一天、一周或者一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂 肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳 食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思量讨论题：
1、中国和日本青少年身高差距的原因是什么？
2、中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？
3、中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？
4、你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？
5、青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师： 1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建 议；
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青 春期
《食品安全教育》主题班会教案 2
活动目标
1、使幼儿建立食品安全意识。
2、知道吃绿食品对身体好。
3、加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。
活动准备
1、兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾 食品图片若干张。
2、绿食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿肠、方便面等) 若干
活动过程
1、故事导入，引起幼儿的兴趣。
(播放兔子宝宝住院图片)老师认识一位叫兔子宝宝的小朋友，瞧， 今天它也来到了我们班。但是兔子宝宝好像住院了，你们想不想知道它为 什么住院了呢？你觉得兔子宝宝怎么了？(幼儿自由发言和讨论，表达自 己的看法。)
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