腾冲高山乌龙茶产业发展现状和对策
（2015年9月30日）
腾冲位于云南省西部，地处高黎贡山横断山脉南延偏西部份，最高海拔3780m，最低海拔930m。高黎贡山被联合国教科文组织列为“生物多样性保护圈”，享有“天然植物园”、“物种基因库”、“自然博物馆”的美称，印度洋季风被高黎贡山横断山脉所阻挡在腾冲形成了独特的光、温、水、湿气候，造就了腾冲高山多雾的天气；同时腾冲是中国著名的新生代火山区，境内有面积达1838平方公里的熔岩台地以及熔岩流构造，火山灰土覆盖到了60%以上的乡镇，有机质含量高，PH值4.5～6.5，土地肥沃，土层深厚。腾冲的低纬度、高海拔的环境和独特的气候以及全球唯一的火山灰土壤造就了茶叶生长的最佳环境，孕育出了生态、健康、无法复制的腾冲茶。
2004年，云南台茶茶业有限公司创办人杨明彦先生从五合乡小地方试种山葵成功中得到启发，在认真分析对比阿里山和腾冲的海拔气候等条件之后，决定利用腾冲独特的自然资源优势从台湾引种高山乌龙茶。经过试种，最终将基地选择在海拔1900m米—2500m明光自治村；2005年底引进台商合资，成立云南台茶茶业有限公司，注册 “极边”商标；2007年，收获了第一批腾
冲高山乌龙茶产品；2008年采用“公司+基地+农户”的模式开始规模化种植。
一、腾冲高山乌龙茶发展现状
乌龙茶的种类
（一）基地发展现状。自2008年实行规模化种植以来，按照订单农业的模式，实行统一技术服务、统一投入品管理、统一鲜叶采收，至2015年共发展乌龙茶基地3.1万亩，通过有机认证的3000亩，通过绿认证的1.7万亩，其中：明光镇1.73万亩，马站乡1.1万亩，五合乡0.27万亩，签订种植收购合同4860份，涉明光、马站、五合三个乡镇，14个行政村， 4860户，2.4万余人。目前，投采面积达    亩，其中进入丰产期茶园有  亩，占  %；2015年春茶、夏茶工采收鲜叶  吨。
（二）龙头企业基本情况。腾冲极边茶业股份有限责任公司由云南台茶茶业有限公司通过股份制改革而来。公司成立于2005年12月，是一家集茶叶种植，加工，销售及研发为一体的非上市、自然人出资或控股有限公司。公司实行董事会领导下的总经理负责制，下设行政部、物流部、生产科技部、直营部、财务部5个职能部门，现有职工186人，其中大学专科以上学历46人，高中（含中专、职高）学历89人，初中及以下文化程度51人；所有职工中有高级农艺师1人，农艺师1人，助理农艺师1人，会计师1人，工程师2人，助理工程师2人，技工90
人，茶叶技术辅导员9人，普工54人，销售人员25人。2014年末，建有高山乌龙茶标准化加工厂4个，分别位于明光自镇治村、沙河村，马站乡兴华村，五合乡小地方各1个，年加工能力达600余吨，公司资产总额13212万元，固定资产5315万元。    公司成立至今先后获得：茶叶生产先进企业、重合同守信用单位、先进会员单位、保山市企业技术创新中心、中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会接纳为会员单位、云南省农业产业化经营省级重点龙头企业、云南省成长型中小企业（第一批500强）。目前公司与山西证券股份有限公司、天职国际会计师事务所、盈科律师事务所、沃克森资产评估有限公司签署“新三板”挂牌服务协议，正式确定在“新三板”挂牌。
（三）产品研发和品牌建设情况。极边茶业股份有限责任公司每年投入200-300万元进行新产品研发，现已获得3个发明专利和5个外观设计专利，先后研发了清境、问道、金乌龙等新产品。目前腾冲高山乌龙茶共注册商标3件分别是“极边”、“云山玉叶”和“明光朱露”，正在申请注册“腾冲乌龙茶”地理标志证明商标。“极边”高山乌龙茶产品为云南省重点新产品、荣获云南名牌农产品称号和第八届昆明泛亚国际农业博览会优质农产品金奖，“极边”商标被认定为云南省著名商标。
（四）生产加工方面。极边茶业股份有限责任公司实行“公司+基地+农户”的运作模式，每年出资500余万元进行茶叶种植管理技术推广及茶园生产资料购置发放，严格把好源头质量安全关。公司通过标准茶园的创建，大力推广机耕机修、测土配方施肥、病虫草害综合防治等技术，建立了质量管理五项制度，制定了《极边高山乌龙茶质量标准》和《极边金乌龙茶质量标准》，并通过了质量管理体系认定。2015年预计加工乌龙茶  吨，其中乌龙茶  吨，金乌龙  吨，旅游纪念茶  盒。
（五）市场销售方面。目前，极边茶业股份有限公司在省内外建有直营店11个、网络销售部1个，并在淘宝、天猫、亚马逊等电商平台开设了店铺。2015年，预计实现产值15000万元，实现销售收入12000万元，上缴税收500万元，带动4860户农户2.4万人增收6000万元，户均增收12300元，人均增收2460元。
（六）乌龙茶明光园区建设情况。高原特农业乌龙茶明光园区是以乌龙茶产业为主导，依托龙头企业，将园区建成集生产管理模式创新、利益联结机制紧密、质量技术标准统一、立体观光农业示范、边地民俗文化传承、统筹城乡发展、乌龙茶加工贸易、制作体验为一体的庄园式示范园区。目前，乌龙坝核心区完成了道路、桥梁、观光茶园、茶区游路、茶园喷灌设施、茶叶加工厂等基础设施建设和立体农业种养示范、覆荫树种植等工作。
（七）极边高山乌龙茶庄园建设情况。极边高山乌龙茶庄园规划建设观光茶园3000亩，建设观光游道6公里、观光亭5个、标准化加工厂1个、产品体验中心1个、餐饮服务区1个。2014年6月，极边高山乌龙茶庄园建设竣工投入营运，并被评为国家AA级旅游景区，接待游客超过2万余人。
二、腾冲高山乌龙茶产业发展存在的问题
（一）基地管理粗放，产业发展标准化、组织化程度低。腾冲乌龙茶种植面积达3万亩，均由一家一户实施管理，由于技术和管理水平的差距以及家庭经营人力和资金的限制，更多的茶农实行了茶园粗放式经营管理，这使茶园单产水平低下，产出效率很低。另一方面乌龙茶产业生产组织化程度较低，先进科学技术难以有效的推广实施，机械化修剪和管理未完全普及，茶叶采摘全部依赖于手工作业，采摘质量不一。
（二）技术标准难统一，质量安全体系不完善。当前腾冲虽然制订了一些乌龙茶生产技术规程，但在实际管理中难于推行，在实际管理中均是凭经验，按照其他地方和书本上的要求来进行管理。在质量安全管理方面，虽然茶叶加工龙头企业制定了很多管理制度，但是在生产过程中，还有仅仅是按照公司的管理要求和在投入品管理方面进行控制，质量安全体系还不
完善，检验检测投入滞后，质量标准难以控制，产品质量不稳定。
（三）产业链短，精深加工能力不足，产品附加值低。产业发展链条较短，还处于一般意义下的茶叶加工和销售，乌龙茶产品主要是以附加值较低的初级产品为主，茶叶的深加工产品开不足，产品的附加值低。虽然极边高山乌龙茶庄园投入运营，但是其接待能力和旅游业的发展还没有紧密结合起来。
（四）品牌打造和销售网络建设方面。腾冲乌龙茶品牌相对单一，缺乏叫得响的知名品牌，主要原因是广告投入较少，缺乏文化支撑；市场销售的主要方式还是以开设茶叶直营店为主，营销网络建设滞后，销售终端管理混乱，系列化产品多，一般消费者根本分不清自己适合哪款产品，如何购买；产品消费体定位不够准确，价格偏高，普通消费者难以承受；另一方面是营销人才缺乏，市场开拓力度较小。
三、我国乌龙茶产业发展趋势
近年来，随着我国国民经济不断发展，人民生活水平不断提高，人们的健康消费意识也明显增强。茶叶作为一种天然保健型饮料，正被越来越多的消费者所接受和喜爱。我国人均茶叶
消费量仅为0.82kg/年，与土耳其、爱尔兰、科威特、英国等人均茶叶年消费量在2kg以上的高消费水平国家相比差距较大，作为全世界人口最多的国家，我国茶叶消费市场潜力巨大吗，市场拓展空间无限。未来几年，随着茶叶市场和消费体的变化，各地《茶叶产业发展十三五规划》的实施以及云南“千亿云茶产业”的打造，乌龙茶产业作为我国茶叶行业的重要组成部分，未来的发展趋势，主要包括以下几个方面。