我做菜的过程感悟作文
以前我总觉得做菜是件挺简单的事儿，不就是把菜切一切，锅里炒一炒，加点调料就完事儿了嘛。可真到自己动手的时候，才发现这里面的学问大了去了！
我的感悟有一次，我心血来潮，决定要做一道番茄炒蛋。我信心满满地走进厨房，先把番茄洗干净，准备切成小块。结果，这刀一拿在手里，就感觉不听使唤了，番茄被我切得大小不一，有的像小块头，有的像大块头，简直就是一个“番茄联合国”。
接下来是打鸡蛋，我学着妈妈的样子，把鸡蛋在碗边轻轻一敲，本以为蛋液会乖乖地流进碗里，没想到用力过猛，蛋壳碎了一大半掉进碗里，我只好用筷子一点点把蛋壳挑出来，那场面真是狼狈不堪。
好不容易把食材都准备好了，开始炒菜。倒油的时候，我心里直犯嘀咕，到底要倒多少油才合适呢？结果一哆嗦，倒多了。油在锅里噼里啪啦地响，吓得我连连后退，生怕被溅到。等我把番茄和鸡蛋倒进去的时候，锅里更是像炸开了锅一样，我手忙脚乱地拿着铲子翻炒，不是忘了放盐，就是忘了放糖。
我的“杰作”出锅了，看着那盘卖相不佳的番茄炒蛋，我硬着头皮尝了一口，嗯，味道嘛，只能说“很特别”！
经过这次做菜的经历，我深深地明白了，做菜可真不是一件容易的事儿。妈妈每天为我们准备一日三餐，是多么的辛苦啊！从那以后，我每次吃饭都不再挑食了，因为我知道每一道菜都饱含着做饭人的心血和爱。而且，我也暗暗下定决心，一定要好好练习做菜，争取早日做出让自己和家人满意的美味佳肴！