远离有毒物质教学设计
远离有毒物质教学设计
【教学目标】
1.知识与技能
知道重金属盐、甲醛、、一氧化碳、等物质有损人体健康；了解蛋白
质的一些重要性质。
2.过程与方法
通过亲历实验探究过程，了解探究物质性质的方法和途径；逐步养成善于观察
对比、敢于质疑、参与实验、交流合作的学习方法。
3.情感、态度与价值观
初步形成关爱健康、珍爱生命、远离有毒物质的意识；认识到掌握化学知识能够帮助人们抵御有害物质的侵害，初步认识化学科学在帮助人类战胜疾病方面的重大
贡献。
【教学重点】

1.了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害的物质。
2.有关香烟、等当代社会热点话题与生活实际的联系密切，是近几年来中
考命题的焦点，因此应广泛摄取知识，丰富自己，拓宽知识面。
【教学难点】通过实验探究蛋白质的性质。
【教学方法】采用“引导—探究”的教学模式和学生互动合作的学习方式在多媒体辅助
下，通过情景创设→科学探究→概括整合→拓展运用等环节，促成知识、技能和价值
观的形成。课前准备：
学生绘制“远离烟草” 手抄报，并用自己喜欢的方式搜集“拒绝”的相关知识。教师检查学生完成情况，了解学生的预习情况。
教学过程：

袋

我们知道构成人体的成份有水、蛋白质和无机盐等，请你猜想一下有毒物质会破坏哪种成分的结构？
【猜想与假设】：
重金属盐可能会破坏    的成分。
【实验探究】：蛋白质的性质。
介绍鸡蛋清中的活性蛋白质。出示药品：
鸡蛋清、蒸馏水、醋酸铅溶液、 硫酸铜溶液，浓硝酸、甲醛溶液、试管、试管夹、试管架、
玻璃棒、量筒、烧杯、酒精灯
2.实验步骤和现象：
学会用科学探究法解决问题。
小组合作，动手实验，及时记录实验成果。
小组选派代表交流展示，分享实验成果。
通过实验现象总结归纳实验结论，并和大家分享成果。
学生：“节约药品便于对比实验结果。”
认识事物的两面
小组为单位进行实验究，调动学生学习的积极锻炼学生的动手实验能力团队合作意识。
学生交流展示成果锻了学生的语言表达能力。
，
引导学生树立节约的意在生活中养成节约的好习
实验步骤
现象无烟日手抄报
加热鸡蛋清
向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液
向鸡蛋清中滴加 CuSO4 溶液
向鸡蛋清中滴加浓硝酸
抽鸡蛋清中滴加甲醛溶液
用玻璃棒蘸取少量凝结了的蛋
白质放在洒精灯上加热
【获得结论】：
1. 蛋白质在受热或遇到浓硝酸、甲醛、
等物质作用及紫外线照射下，结构或被破坏，生理活性也随之消失。因此，摄入    (如铜盐、钡盐等)会导致中毒。
2.灼烧含有蛋白质的物质时，会产生   
_的特殊气味。可用这种办法检验蛋白质的存在。
【反思评价】
本次实验我们改用点滴板，好处是什么？
【情感教育】：节约是我们中华民族的传统美德，
希望大家可以传承和发扬，在生活中养成节约的好习

惯。
性，有毒的物质如果正确的使用，也会有很重要的应用。
。
小组内交流讨论
并派代表班内展示。
观看微课，认识变质食品中的剧毒物质—。
。
小组合作，交流讨论，派代表展示成果。
【交流反思， 辩证教育】
引导学生学会辩证的
物质都具有两面性，蛋白质失去活性对我们来说
待问题。感受蛋白质失去
并不是有百害而无一利，因为细菌和病毒的成分也是
性的积极意义。
蛋白质，利用蛋白质的这个性质可以帮助我们杀灭细
菌。生活中我们常用酒精、碘酒或高温进行杀菌消毒
【学以致用】
化学源于生活，学习知识是为了更好的服务于生
让学生感受化学来源
活，那么蛋白质的性质在生活中有哪些应用呢?小组
生活，感受化学在生活中
合作，完成下面几个问题：
重要应用。学以致用，培
1.若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪
学生利用所学知识解决问
些方法来缓解症状？
的能力。
2.为什么含汞电池要单独回收利用？
3.为什么中学生要少使用化妆品（很多化妆品都
含有铅）？
4.为什么可以用硫酸铜给游泳池消毒？
二、不吃变质食品。
【实物展示】：一个变质的芒果。
过渡：同学们爱吃水果么？我特别爱吃水果，尤
其是芒果，这不刚买了一箱芒果，却发现有一个出现
了黑斑点，腐烂了，在化学上我们称为变质。变质
后的芒果还能吃么？把变质部分削掉呢？变质的食品
为什么不能吃？含有哪些有毒物质呢？下面我们一起
通过观看本班学生自
欣赏张红红同学为大家设计的微课——不吃变质食品
制作的微课，更能提升学
【展示学生的微课】《不吃变质食品》。
学习的兴趣。同时深刻认
【交流合作】：
到变质食品的危害，不吃
1.变质食品中含有什么毒素？
质食品。
2.如何识别变质食品？
3.为了预防吃到变质食品，我们在日常生活中应
该注意哪些问题？