礼仪学
1、个人礼仪
个人礼仪包括仪容仪表、仪态举止、谈吐、着装几个方面.
　 从仪容仪表说:主要要求整洁干净，脸、脖颈、手都应洗得干干净净；头发按时理、经常洗，指甲经常剪；注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，不能当着客人面嚼口香糖；经常洗澡、换衣服，消除身体异味，有狐臭要搽药品或及早。
　　从仪态举止说:主要从站、坐、行以及神态、动作提出要求，古人对人体姿态曾有形象的概括："站如松，行细风，坐如钟，卧如弓。"优美的站立姿态给人以挺拔、精神的感觉。身体直立、挺胸收腹、脚尖稍向外呈V字型，忌讳无精打采、控脖、耸肩、塌腰；正式场合不能叉腰或双手交叉；坐姿要求端正挺直而不死板僵硬，不能半躺半坐，两腿间距与肩同宽，不能叉开，双手自然放在膝或扶手上，大方得体；走路要求挺胸抬头，肩臂自然摆动，步速适中，忌讳八字脚、摇摇晃晃，或者坦捏碎步；表情神态要求表现出对人的尊重、理解和善意，面带自然微笑，忌讳随便剔牙、掏耳、挖鼻、搔痒、抠脚等不良动作习惯。
  从谈吐方面说:要求态度诚恳、亲切，使用文明用语，简洁得体，不能沉默无言，也不能自己喋喋不休，要认真倾听对方讲话，交谈时忌讳东张西望、翻看其他东西。交谈人多，不可只眼一人谈话而冷落其他的人。
  从着装万面说:要求干净、整洁、合体，忌讳皱皱巴巴。
2、公共场所礼仪
公共场所礼仪包括走路、问路、乘车、购物、在影剧院看戏等方面。
1) 走路除了注意体态、姿势之外，要遵守交通规则，遇到熟人要打招呼，互致问候，不能视而不见；如见到熟人需要交谈，应靠边儿或到角落谈话，不能站在道路当中或人多拥挤的地方；行人互相礼让，青年人主动给长者让路，健康人主动给残疾人让路。
2) 向别人打听道路，先用礼貌语言打招呼；听完回答之后感谢,如果被陌生人问路，则应认真、仔细口答，自己不清楚，应说："很抱歉，请再问问别人。
3) "到商店购物，不可以"上帝"自居，要用礼貌语言，忌讳用"喂"、"咳"等字眼，购物之后也应说"谢谢"。
4) 在影剧院里，不能大声喧哗，不能乱仍纸屑、果皮；尽量提前一点儿到场、入坐；如果迟到，入坐时走姿要低，速度要快；看现场演出，要尊重演员，适时礼貌鼓掌；演员谢幕时，不能提前退场。
5) 乘坐公共电车、汽车、火车，人多拥挤，要照顾老人、小孩和残疾人；人与人之间互相挤撞，不要恶言恶语，要抱理解、宽容态度；要保持车上环境卫生，不乱扔东西；学生上车不要抢座。
3、待客与作客礼仪
家中来客人，要事先有所准备，把房间收拾整洁。
迎接客人进屋，帮助客人放衣物，请客人在合适的位置落座。
问客人喝什么饮料，主动送上。要双手呈、接物品。
要主动、大方地与客人交谈。
客人要走时应礼貌挽留，说"您再坐一会儿"、"再喝杯茶吧"等。
要送客人一段距离，说"再见"、"欢迎您再来"。
去亲友家做客要仪表整洁，尽可能带些小礼品，以表示对主人的尊重。
在亲友家，不能大声大气，要谈吐文明。
不经主人允许，不可随意动用主人家里的东西，即使是至亲好友也应先打招呼，征得主人同意。
如果在主人家用餐，要注意用餐时的礼仪：不能抢先入坐，不能先动食品；要请长辈先坐下，长辈动筷后再动筷子，双肘不能放在桌子上；饭后，坐好略陪大家一会儿，或者说："我用好了，请慢慢用。"然后再离座去别的房间休息。
告别时，要说感谢的话，如"今天真高兴"、"欢迎到我家去"。
4、生活社交中的礼仪
  （1）对朋友的态度要永远谦恭，要常常微笑着同别人交谈、交往。
  （2）对周围的人要时时保持友好相处的关系，寻机会多为别人做些什么。
学习礼仪　  （3）当别人结你介绍朋友时，你应集中精力去记住人家的名字。在以后的交往中，你一见面就能叫出他的名字，人家就会觉得这个人很热情，很有心。
  （4）要学会容忍，克服任性，要尽力理解别人，遇事要设身处地为别人着想。做到这一点就能让朋友感到亲切、可信、安全。
5、交际礼仪用语
  交际是一门艺术，要讲究礼仪，不同的场合都要注意礼貌用语。
  初次见面应说：幸会；看望别人应说：拜访；等候别人应说：恭候。
  请人勿送应用：留步；对方来信应称：惠书；麻烦别人应说：打扰。
  请人帮忙应说：烦请；求给方便应说：借光；托人办事应说：拜托。
  请人指教应说：请教；他认指点应称：赐教；请人解答应用：请问。
  赞人见解应用：高见；归还原物应说：奉还；求人原谅应说：包涵。
  欢迎顾客应叫：光顾；老人年龄应叫：高寿；好久不见应说：久违。
  客人来到应用：光临；中途先走应说：失陪；与人分别应说：告辞。
餐座上礼仪
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位。
1客人应该等候主人邀请才可坐下。(不可叫客人坐在近上菜的座位)所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动，即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角，敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
2在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。菜式各有特，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
3除了汤之外，席上一切食物都用筷子(玩弄筷子非常失礼，不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中—这正好像葬礼上的香烛，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。
4中式餐，贮存不同品种的茶是明智的做法，斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
5要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人。
6无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量不要靠椅背，用餐期间，基本上双手都在桌面以上，主人家或者领导才能敬全体人的酒。
餐桌礼仪涵养
发挥你的绅士风度为女士服务，比如拉开座椅，向服务员要东西，如果身边坐的是长辈，更应如此。
点菜的时候，如果是你做东，应该请客人点菜，从长辈开始，然后询问女士的意见，最后也可以问问小孩子想吃点什么。要照顾周全一些。
在等待上菜的时候，不能因为无聊而敲桌子、敲餐具，这是很不礼貌的行为。可以和右手边的朋友聊几句，再和左手边的朋友说说话。
夹菜的时候，不能用筷子在菜里面翻来挑去，或者夹到一半，发现时自己不爱吃的，又重新放回到盘子里。如果想吃的菜很远，千万不要站起来去夹，应该等转到自己面前或者请边上的人帮忙夹到你碗里。
吃饭的时候要把碗端起来，但是胳膊不要撑得太开，挤到边上的人。不要一只手放在桌子下面，头埋到碗里自顾自的吃。夹菜或盛汤的时候应该把碗凑上去接住，不能让菜汁或汤水洒得到处都是。
如果你先吃好饭，应起身对大家说，“我已经吃好了，大家请慢用”，然后再离开餐桌。
喝酒礼仪
1.细节注意
✓ 细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
✓ 细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
✓ 细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，切不可比对方喝得少，
要知道是自己敬人。
✓ 细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
✓ 细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒。
✓ 细节六：端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
✓ 细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
✓ 细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒？
✓ 细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒
✓ 细节十：假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。
✓ 细节十一：不要把“我不会喝”挂在嘴边，小心别人说你虚伪，人能不能喝是可以看出来的，不是靠自己说。
✓ 细节十二：适当关心同桌饮酒者，保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
✓ 细节十三：敬酒有序主次分明1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。
✓ 细节十四：敬酒等领导间相互喝完再开始，注意别让酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒，就会过来给你倒酒，而且一般宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可能措手不及。
2.不会喝酒怎么办
A. 以守为攻：不要主动出击，上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，这样喝起酒来就不容易醉。
B. 掌握节奏：喝酒时慢慢来，不要一下子喝得太猛。聚餐时可能酒类很多，别红酒、啤酒、白酒都不放过，要知道混着喝特别容易醉。
C. 偷梁换柱1.干杯后，不要马上咽下去，机会用餐巾抹嘴，把酒吐到餐巾里。2.喝酒前面前放半杯茶，喝了酒不要咽，赶紧拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐进茶杯里，吐满了换水就行
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉
3、干杯后，不要马上咽下去，机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!
3.拒绝他人敬酒通常有三种方法:
a) 第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。
b) 第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。
c) 第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是“我不喝酒，谢谢。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。
一般礼仪：
1.众欢同乐，切忌私语
在聚会上，由于个人的兴趣爱好、知识面不同，话题尽量不要太偏。应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了他人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给人一种神秘感。