食品平安工作总结1
上半年，我区食品平安工作严格贯彻落实《食品平安法》，切实加强组织领导，着力构建监管网络，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品平安专项整治，确保了食品平安形势的稳定。
一是健全和完善食品平安工作机制。上半年，依据机构改革职能分工和人员调整变动，准时调整充实了区食品平安委员会、街道食品平安工作协管员、社区〔村〕食品平安工作信息员。针对《食品平安法》实施后消失的食品平安监管状况，进一步完善了区食品平安联席会议制度、信息管理制度、重大食品平安报告制度、食品平安事故应急预案等一系列制度，强化了各部门食品平安工作责任。
二是持续加大食品日常监管力度。坚持把食品平安作为一项常常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品平安工作的有效落实。高考期间，对学校食堂和高考接待餐饮单位及其考场周边的餐饮店进行全面检查，并派出监督员全程驻守，确保了考生饮食平安，保障高考顺当进行。
三是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食用油特殊是“地沟油”违法行为专项整治执法行动，开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。
四是着力发挥食品平安联动协作效益。主动发挥区食安委的综合协调作用，定期召开各成员单位联席会议，通报工作状况，讨论部署食品平安工作，准时讨论和解决食品平安监管中存在的问题，增添监管合力，不断推动食品平安工作全面有效开展。
五是强化食品宣扬教育，营造良好社会气氛。上半年，以开展第24个全国爱国卫生月和食品平安宣扬周为契机，在东方广场城举办食品平安学问广场宣扬询问活动。
20XX年上半年食品平安工作虽然取得了较好的成果，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品平安的要求还有肯定的差距。二是对众关怀的热点、难点问题还要进一步寻求破解方法；三是科学监管的方法还不多，稽查执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探究；四是当前食品市场中各种违法仍旧存在，一些突出问题仍未从根本上得到解决。五是城郊结合部的无证无照小作坊问题仍存在隐患。
食品平安工作总结2
20XX年一年来，我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府四周，在县食安办的细心工作指导下，主动完成了上级交给的各项工作任务，仔细贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》和《湖南省生猪屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理方法》，以加强对我县定点屠宰厂〔场〕的监督管理，规范酒类市场秩序为重点，坚持强化管理，严格执法，使全县酒类流通秩序得到了进一步规范，有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年开头投产运营的目标，取得了显著成果，现将一年来的工作状况汇报如下：
食品安全总结 一、仔细做好检查工作，打击屠宰违法违规行为
1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今日年三月份开头试营业，我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度，重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理，是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改，起到了较好的效果。
2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制，实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制，对检疫检验不合格的肉品予以
无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进厂生猪必需佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格根据操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改良经营理念，仔细做好肉品流向登记，加强产销连接，保证市场供应，稳定猪肉价格。
3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理，全面提高生猪定点屠宰水平。严峻把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。
4、在整治私屠滥宰等违法行动中，我局下达了《关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知》，并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣扬。同时实行电视宣扬与街头公告的方式在城区进行大力宣扬屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次，检查生猪定点屠宰企业6家次，取缔私屠滥宰窝点4个，查处各类肉品违法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右，牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动
预案，上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。
二、加强酒类监管，严格执法行为
首先是在执法队伍建设上，我们主动整合行政执法资源，对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道，发动社会 ，众齐监督，向外公布举报，引导城乡居民大胆投诉举报，起到很好监管效果；三是加大了节假日市场监管力度，特殊是在重大节假日期间，我们都会同相关单位开展联合执法行动，对县域内重点区域、重点场所进行专项检查，全年共出动执法人员236人次，出动车辆87台次，检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶，有效规范了酒类市场流淌秩序，促进了全县酒类市场的健康进展。
三、存在的`问题及20XX年工作思路
1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象，建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。
2、结合我县新定点屠宰场开业，大力宣扬定点屠宰工作，针对我县存在的私屠滥宰行为进行严峻打击。
4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理，注意日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的平安。
5、依法实施酒类批发答应证和经营备案登记制度，仔细把好经营资质关。
6、连续加大酒类打假整治和检查力度，把好监督关。
食品平安工作总结3
为了做好我县食品平安宣扬周工作，深化宣扬贯彻《食品平安法》，进一步普及食品平安学问，全面提高广阔人民众的食品平安意识，我局于6月13日启动了以“共建诚信家园，共建食品平安”为主题的食品平安宣扬周。这些活动概述如下：
第一，组织大型宣扬活动。结合当前打击食品添加剂非法添加和滥用的专项整治工作，我局在全县组织开展了以“共建诚信家园，共建食品平安”为主题的食品平安宣扬周。在这个
宣扬周，全县出动宣扬人员103人，宣扬车辆15辆，设立6个宣扬点，现场接待询问人员1600余人，电视报道3次，发放宣扬资料2950余份，悬挂横幅20条。通过广泛宣扬，公众对食品消费的信念和食品平安意识提高，食品生产者守法责任意识增添，监管责任意识和执法人员专业素养提高，社会气氛良好。
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