学校食品安全工作会议总结
学校食品安全工作会议总结「篇一」
为进一步做好学校安全工作的宣传教育和预防工作，切实保障广大师生的生命安全，5月24日下午，颍西新湖小学小学继续开展安全知识宣传教育活动，组织教师及学生观看了安全教育专题片。
颍西新湖小学小学始终把学校安全工作视为学校工作中头等大事，一直将学生的安全工作摆在学校工作的.首要位置，经常利用主题班会、国旗下讲话、黑板报等学生容易接受的方式时时加强对学生的安全教育，帮助学生树立安全防范意识，掌握基本的安全自护常识，真正做到了“防患于未然”把安全教育工作落到实处。专题片分“溺水的预防与应对”、“雷电的预防与应对”、“洪水与泥石流的预防与应对”三个部分。专题片以案例的形式，真实场景，生动形象呈现了意外事故发生的过程。对学生触动很大，有效地培养了学生安全预防意识，增强了自护、自救的能力。收看前，学校作好要求，以达到收到实效的目的：一是要认真观看，不喧哗打闹。二是要认真作好笔记，牢记安全知识。三是要将了解的安全知识，大力广泛宣传，不仅让安全进入校园，还要进入家庭和社会。
通过开展此项活动，使全校师生进一步了解和掌握各种安全事故的预防和自救知识，对学校预防各种安全事故的发生起到了积极有效的宣传教育作用，今后学校还将定期组织全校师生观看安全教育的其他视频，切实把学校的综治安全维稳工作落到实处。
学校食品安全工作会议总结「篇二」
我作为一名食堂管理人员，切实深感到工作责任的重大，压力的沉重。因为我所从事的工作质量直接影响到就餐师生的身心健康和生命安全。所以，为了扬长避短，把近阶段乃至以后的工作干得更好，现就这学期来的工作情况总结如下：
第一、作为食堂自然是离不开饮食
食堂是每个人生活中不可缺少的.一部分，所以作为单位的食堂这也自然如此。作为食堂管理员更应多为安全的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑 。
第二、 在菜品的采购和管理上：
1、严把食品采购关，尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品；
2、严格执行索证索票制度，每月证照的食品一律不予采购；
3、严把食品出库关，坚决做到过期食品、腐烂变质食品绝不出库；
4、严把食品加工关，做到腐烂变质的蔬菜、粮油不出库；
5、科学、合理地贮存食品，对定期采购食品认真执行先进先出原则，在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
第三、加强卫生管理，增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态，我们要求每一位职工必须做到：
食品安全总结
（1）注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发，开饭先洗手。
（2）食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫，周末进行大扫除。
（3）各种餐具、机械等要洗刷干净，做到木见本铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
（4）开饭时不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。
第四、设备管理规范、确保安全运转。
食堂是消防安全的重点部位。因此，食堂各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护、保养、杜绝一切完全隐患的发生。
第五、作为一个学校的集体食堂
食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康和生命安全的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使就餐全体师生都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对食堂的工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量、服务态度和服
务意识。切实做好食堂的食品卫生、灶用餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作。工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂的工作正常运转。
第六、食堂的工作情况
一天中我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂工作人员取得沟通与联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使房顶、墙壁、灶台、蒸箱、消毒柜、冰柜等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足；同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为学校教育事业的发展而默默奉献。
学校食品安全工作会议总结「篇三」
20xx年秋期，我校在上级有关部门的直接领导下，坚持预防为主、防治结合、加强教育、防治的原则，通过安全教育，增强学生的安全意识和自我防护能力；通过齐抓共管，营造全校教职员工关心和支持学校安全工作的局面，从而切实保障师生安全和财产不受损失，维护学校正常的教育教学秩序。
一、领导重视措施有力
为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，安全第一责任人学校校长。
二、制度保证措施到位；
建立学校突发公共事件应急预案制度。
三、加强教育
1、要确保安全，在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育周为重点，特别是抓好交通、防溺水教育、散操后师生上楼梯等的安全教育。学校安全教育以“校园安全”为主题，在安全教育期间，学校组织学习安全教育工作文件，对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。