【学习目的与要求】
1. 了解商务礼仪的概念和起源。
2. 理解商务礼仪的特征。
3. 理解商务礼仪的功能和运用。
【关键概念】
商务礼仪尊重规范表达
【案例导入】
商务礼仪对大学生求职面试的重要性
黄莹是某大学管理学院大三的一名学生，下半年就要进入毕业顶岗实习、工作就业阶段了。她知道职场人士要有职场形象和职业素养，可她这方面的知识还是很欠缺，于是便到“商务礼仪”课程的刘老师请教有关职场礼仪的问题。刘老师称赞了她积极思考主动学习的精神，并告诉她理论是行动的先导，要在职场
上有靓丽的形象，就要认真学习商务礼仪。
案例点评：大学生学习商务礼仪，首先要懂得什么是商务礼仪，具备商务礼仪的基本修养，并能够在生活及商务交往中加以运用，才能更好地立足于社会并笑傲职场。
第一节商务礼仪的概念和发展
一、商务礼仪的界定
在一般人的表述中，与“礼”相关的词最常见的有三个，即礼貌、礼节和礼仪。在大多数情况下，人们总是混为一谈。其实，三者存在差别但也有联系。
(1) 礼貌。一般是指在人际交往中，通过言语、动作向交往对象表示谦虚和恭敬。它侧重表现人的品质与素养。
(2) 礼节。通常是指人们在交际场合，相互表示尊重、友好的惯用形式。它实际上是礼貌的具体表现方式。没有礼节，也就没有所谓的礼貌。
(3) 礼仪。即礼节、仪式的统称。它是指在人际交往中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。礼貌是礼仪的基础，礼节则是礼仪的基本组成部分。礼仪在层次上高
于礼貌和礼节，其内涵更深、更广。礼仪实际上是由一系列具体的、表现礼貌的礼节所构成的。它不像礼节一样只是一种做法，而是一个表示礼貌的系统、完善的过程。从本质上讲，三者所表现的都是对人的尊敬、友善。
有鉴于此，为了更加完整、更加准确地理解“礼”，采用礼仪这一概念对此加以表述，是最为可行的。
站在不同的角度上看，往往还可以对礼仪这一概念做出种种不同的殊途同归的解释。
(1) 从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。也就是说，礼仪即教养，个人的素质往往体现为对礼仪的认知和应用。
(2) 从道德的角度来看，礼仪可以被界定为人们为人处世的行为规范，或标准做法、行为准则。
(3) 从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中的一种艺术，也可以说是一种交际方法或技巧。
(4) 从民俗的角度看，礼仪既可以说是在人际交往中必须遵行的律己敬人的习惯形式，也可以说是在人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。
(5) 从传播的角度来看，礼仪可以说是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧。
(6) 从审美的角度来看，礼仪可以说是一种形式美。它是人的心灵美的必然外化。
了解以上对礼仪的各种诠释，可以进一步加深对商务礼仪的理解，并且更为准确地对商务礼仪进行把握。
商务礼仪，就其学理层面而言，可被界定为商务人员在其商务交往中所应恪守的行为规范。此种界定，可从下述三个方面予以解释。
第一，有助于明确商务礼仪的适用对象。显而易见，商务礼仪主要适用于商务人员之间进行有效沟通、处理自己所面临的人际关系。
第二，有助于明确商务礼仪的有效范围。在商务交往中，商务礼仪才适得其所。在其他类型的人际交往中，商务礼仪并不是放之四海皆准的。
第三，有助于明确商务礼仪的基本内容。商务人员的行为规范，乃是商务礼仪的基本内容。行为者，人之所作所为也；规范者，约定之标准做法也。因此，可将商务礼仪视为商务人员在商务交往中待人接物的标准化、规范化做法。
二、商务礼仪的内容和归属
从内容上讲，现代礼仪是由礼仪的主体、礼仪的客体、礼仪的媒体和礼仪的环境四个基本要素构成的。
(1) 礼仪的主体。是指礼仪活动的操作者和实施者，它既可以是人，也可以是组织。当礼仪的功能
第一章商务礼仪概述
商务礼仪活动规模较小、较为简单时，其主体通常是个人。当商务礼仪活动规模较大、较为复杂时，其主体则通常是组织。没有商务礼仪的主体，商务礼仪活动就不能进行，商务礼仪也就无从谈起。
(2) 礼仪的客体。又叫礼仪的对象。它指的是礼仪活动的具体指向者和承受者。从外延上讲，它可以是人，也可以是物；可以是物质的，也可以是精神的；可以是具体的，也可以是抽象的。没有商务礼仪的客体，商务礼仪就失去了对象。
(3) 礼仪的媒体。是指礼仪活动所依托的一定的媒介。进而言之，它实际上是商务礼仪内容和形式上的统一。任何商务礼仪都必须使用媒体，不使用媒体的商务礼仪是不可能存在的。商务礼仪的媒体具体是指人体礼仪媒体、物体礼仪媒体、事件礼仪媒体等。在具体操作礼仪时，这些不同的礼仪媒体往往是穿插配合使用的。
(4) 礼仪的环境。是指礼仪活动得以进行的特定的时空条件。大体来说包括自然环境和社会环境。礼仪的环境常常制约礼仪的实施。环境不仅决定着礼仪何时、何地实施，而且对礼仪的具体实施方法也有强大的决定作用。因此，环境对礼仪的影响是非常巨大的。
进而言之，由上述四项基本要素所构成的商务礼仪，亦可被归纳为以下两个方面的具体内容。
(1) 律己之规。它主要包括对商务人员自身的言谈话语、举止行为、仪容仪表、穿着打扮等方面的规范。它亦称形象设计，主要要求商务人员严于律己、维护自尊，并且时时守规矩、处处讲规矩、事事有规矩。
(2) 敬人之道。它主要包括商务人员在其面对交往对象时进行交际与应酬的基本技巧，具体涉及商务人员所从事的商务交往的各个方面。
总的来说，商务礼仪是一门人文应用科学。具体而言，商务礼仪的学科特点如下。
首先，它是一门应用性学科。商务礼仪具有很强的实用性与可操作性。从某种意义上来说，它实际上就是有关商务交往的艺术科学。
其次，它是一门实践性学科。与纯粹的理论演绎、概念探讨、逻辑抽象显然不同，商务礼仪来源于社会实践，并且直接服务于社会实践。它拒绝夸夸其谈，并注重一切从实际出发，坚持实事求是。
再次，它是一门普及性学科。在现实生活中，每一个人往往都有可能参加商务交往，每一个人都希望自己的商务交往取得成功，而商务礼仪正是一门将商务交往导向成功的科学。由此可见，在现代社会，商务礼仪当是一门人人所必修的普及性学科。而随着整个社会文明程度的提高，它必将进一步得到广泛的普及。
最后，它是一门综合性学科。毋庸置疑的是，商务礼仪是一门专门研究人们的商务交往的行为规范的学科。这正是它有别于其他学科的标志。但另一方面，它又广泛吸收了其他学科的成果，用以充实、完善自身。在这个意义上，又可将它视为一门综合性学科。
三、商务礼仪的特征
与其他学科相比，商务礼仪具有一些独有的特征。这主要表现在其规范性、限定性、可操作性、传承性和变迁性五个方面。
(1) 规范性。礼仪指的就是人们在各种交际场合待人接物时必须遵守的行为规范。这种规范性，不仅约束着人们在一切交际场合的言谈话语、行为举止，使之合乎礼仪，而且也是人们在一切交际场合必须采用的一种“通用语言”，是衡量他人、判断自己是否自律、敬人的一种尺度。总之，礼仪是约定俗成的一种自尊敬人的惯用形式。因此，任何人要想在交际场合表现得合乎礼仪、彬彬有礼，都必须对礼仪无条件地加以遵守。另起炉灶，自搞一套，或是只遵守自己适应的部分，而不遵守自己不适应的部分，都难以为交往对象所接受、所理解。
(2) 限定性。礼仪，适用于普通情况之下的、一般的人际交往与应酬。在这个特定范围之内，礼仪肯定行之有效。离开了这个特定范围，礼仪则未必适用。这就是礼仪的限定性特点。理解了这一特点，就不会把礼仪当成放之四海而皆准的东西，就不会在非交际场合拿礼仪去以不变应万变。必须明确，当所处
场合不同，所具有的身份不同时，所要应用的礼仪往往会因此而各有不同，有时甚至还会差异很大。这一点是不容忽略的。
(3) 可操作性。切实有效，实用可行，规则简明，易学易会，便于操作，是礼仪的一大特征。它不是纸上谈兵、空洞无物、不着边际、故弄玄虚、夸夸其谈，而是既有总体上的礼仪原则、礼仪规范，又在具体的细节上以一系列的方式、方法，仔细周详地对礼仪原则、礼仪规范加以贯彻，把它们落到实处，使之“言之有物”，“行之有礼”。礼仪的易记易行，能够为其广觅知音，使其被人们广泛地运用于交际实践，并受到广大公众的认可，而且反过来，又进一步地促使礼仪以简便易行、容易操作为第一要旨。
(4) 传承性。任何国家的礼仪都具有自己鲜明的民族特，任何国家的当代礼仪都是在古代礼仪的基础上继承、发展起来的。离开了对本国、本民族既往礼仪成果的传承、扬弃，就不可能形成当代礼仪。这就是礼仪传承性的特定含义。作为一种人类的文明积累，礼仪将人们在交际应酬之中的习惯做法固定下来、流传下去，并逐渐形成自己的民族特，这不是一种短暂的社会现象，而且不会因为社会制度的更替而消失。对于既往的礼仪遗产，正确的态度不应当是食古不化，全盘沿用，而应当是有扬弃，有继承，更有发展。
(5) 变迁性。从本质上讲，礼仪是社会历史发展的产物，它具有鲜明的时代特点。一方面，它是在人类长期的交际活动实践之中形成、发展、完善起来的，绝不可能凭空杜撰，一蹴而就，完全脱离特定的历
史背景。另一方面，社会的发展，历史的进步，由此而引起的众多社交活动的新特点、新问题的出现，又要求礼仪有所变化，有所进步，推陈出新，与时代同步，以适应新形势下新的要求。与此同时，随着世界经济的国际化倾向日益明显，各个国家、各个地区、各个民族之间的交往日益密切，他们的礼仪随之也不断地相互影响、相互渗透、相互取长补短，不断地被赋予新的内容。
第一章商务礼仪概述第二节商务礼仪的基本理念和功能
一、商务礼仪的基本理念
(一)尊重为本
在商务交往中人际关系的处理是一件很复杂的工作，在处理人际关系中很重要的一点就是以尊重为本，也就是说以尊重当先，尊重为本是商务礼仪中最基本的理念。尊重包括两个层面：一是尊重自己；二是尊重交往对象。
1. 尊重自己
在商务交往中，商务人员要考虑到自身素质和企业形象，在交往中自尊自爱。缺乏了自尊，就不可能赢得对方的尊重，就不可能有地位。自尊体现在商务人员的穿着打扮、待人接物、一举一动中。莎士比亚曾经说过“一个人的穿着打扮，是自身修养最形象的反映”。比如，在商务交往中对职业女性的着装打扮
、饰物佩带的总体要求是：符合身份、以少为佳，不能喧宾夺主，不能比她的客户穿着更漂亮，以免引起对方心理上的不平衡。因为在商务场合倡导的是一种“爱岗敬业”的工作精神，所以要求职业女性在工作场合不能佩带珠宝首饰(有展示自己财力之嫌)、不能佩带展示性别魅力的饰物(尤其是女性)，如胸针等。
2. 尊重交往对象
在商务交往中，自尊、自爱是出发点，自尊是尊重别人的基础，除此之外，尊重交往对象是尊重为本的另一个层面。尊重交往对象需要对交往对象进行准确的定位，包括其职业、身份地位、受教育程度是不一样的。比如，在涉外交往中，在互赠礼品时，必须对礼品进行包装，包装意味着郑重其事，不加包装就是不尊重对方的表现，一般来讲，包装的成本不低于礼品价值的1/3；而接受礼物的一方，在接受有包装的礼品时一定要当面对礼物表示欣赏和称赞，这意味着欣赏对方。
在涉外交往中有三个错误不能犯，这既是自尊的表现也是尊重别人的表现：
(1) 不能当众修饰自己，如拽领带、理头发、剔牙等；
(2) 不能为对方劝酒、夹菜，在商务交往中提倡“敬酒不劝酒、请菜不夹菜”，劝酒在对外交往中有强迫他人之嫌，不能为对方夹菜，尤其是不能拿自己的筷子给对方夹菜，是要尊重对方选择的自由；
(3) 吃东西不能发出声音：吃东西发出声音在欧美人看来是非常不文雅基本特征之一，因此在涉外交往中一定要注重自己的形象，尊重自己才能尊重他人。
在商务交往中，同时还要注意和交往对象相互适应，多了解对方。此外，尊重为本还
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