关于端午节的看法
篇一：关于端午节习俗的看法
粽子虽小，意义却大
端午节是中国重要的传统节日，而其中吃粽子的习俗更是一种普遍传统文化现象。端午节是中国人三大重要节庆之一，按照传统习俗，划龙舟、吃粽子、挂艾草、正午立鸡蛋等皆是端午节的重要活动项目，而在众多习俗当中，吃粽子则是必不可少的一项活动。而且，粽子更是端午祭拜的必备品。那么，端午节吃粽子的习俗由来，到底是怎么来的呢？这，就要与端午节的来历联系到一起了。
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。而在湖北、湖南、贵州、四川一带，端午节又分为大端午和小端午。小端午为每年农历五月初五，大端午为每年农历五月十五日。时至今日，端午节在中国人民中仍是一个十分盛行的隆重的节日。2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月30日在阿联酋首都阿布扎比召开的联合国教科文组织保
护非物质文化遗产政府间委员会会议决定：中国端午节成功入选《世界人类非物质文化遗产代表作名录》。
而关于端午节的来历，现在大多认为是为了纪念屈原。此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和南朝宗
懔《荆楚岁时记》。据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
由此，便兴起了端午节吃粽子的习俗了。那么，粽子到底有些什么历史呢？它的做法又是什么呢？吃粽子又有些什么学问呢？还有，其他国家的粽子又有些什么特别的地方呢？首先，让我们谈谈粽子的历史吧。
据天津市天文学会理事、民俗专家赵之珩介绍说，古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载："；仲夏端午，
烹鹜角黍。"；南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。到了唐宋时代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。长安有专门制作粽子的店，而且技艺也相当高。当时粽子馅已有多种果仁，其味道比只有黍米好多了。到了宋
代，就有"；艾香粽子"，是用艾叶浸米裹的。陆游的"；盘中共解青菰粽，哀甚将簪艾一枝。"；指的就是"；艾香粽子"。
明弘治年间，就用芦叶裹粽子，粽馅也多了，有蜜糖、豆沙、猪肉、松仁、枣子、胡桃等等。到了清乾隆年间，林兰痴《邗江三首吟》中有"；火腿粽子"；一条，这种粽子流传至今。现代粽子以浙江嘉兴最负盛名。如今，粽子与正月的元宵、中秋的月饼一起，被称为中国的三大节令食品。由此可见，粽子的历史源远流长，且在百姓日常生活中扮演重要的角，成为古代日不可或缺的食品。
并且，它的做法甚是简单。汉代，粽子是“芦叶裹米”；到了西晋，变成了“菰叶裹黏米，杂以粟”。后魏贾思勰在《齐民要术》中记载更为详细：《食经》曰：“粟黍法：先取稻，渍之使释。计二升米，以成粟一斗，着竹内，米一行，粟一行，裹，以绳缚。其绳相去寸所一行。须釜中煮，可炊十石米间，黍熟。”到了明代，李时珍在《本草纲目》中记载：“糭，
俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如糭榈叶心之形，故曰糭，曰角黍。近世多用糯米矣，今俗五月五日以为节物相馈送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。”可见，明朝的时候，糯米已经成为粽子的主要原料。我们也可以清楚地知道古代的粽子制作工艺与现代的相差无几。
对于吃粽子的学问，我们都需要好好学习学习。吃粽子的时候必须要与蔬菜水果进行合理搭配，并且，不宜吃太多，吃后不能立刻喝冷水，粽子是糯米做的，性热，遇冷凝结不消化，腹胀。还有，挑选粽子
的时候，要做到五小心，即小心生产日期和保质期、小心粽子的口味变化、小心粽子的质量、小心粽子的外包装、小心吃粽子是不是适宜。还有很多很多健康吃粽的学问，在这里就不一一列举出来了。端午节食粽子是中国的传统习俗，也是中国一种特有的节令食品。然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。
朝鲜的粽子：朝鲜人在端午节这天有吃“车轮饼”的风俗，人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，朝鲜人成它为“车轮饼”。
日本的粽子：日本人过端午节时也吃粽子，不过日本的端午节是在公历的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状与中国的粽子不同，其状呈种子形，别具一格。
越南的粽子：越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方
形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰
登。
缅甸的粽子缅甸人爱吃粽子，但没有节日文化彩和纪念活动，只是作为一种食品而已。缅甸的粽子：缅甸的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作馅，香气扑鼻，软酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。
泰国的粽子：泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿，味道十分清香。
新加坡的粽子：新加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶后，里面的粽子是由花汁染成淡绿的米粉精制而成的，泽诱人，吃起来味道清香可口。
端午节文章
在国外，还有很多很多种不同类型、不同口味、不同颜的粽子，虽然外表各有各的特点，但是本质还是相同的。都是粽子。
我想，在大家的眼中，也许都会认为粽子小小的，一点点都不起眼，只会认为是一种可以饱腹的食品。但，其实不然，它也有着自己的独特之处和巨大的影响力。
它可以作为一种奖赏品。在唐宋时代，粽子也曾受到过皇