《端午粽》教学实录及评析
作者：沈艳艳 王辉
来源：《小学语文教学·人物》 2020年第3期
    沈艳艳 王辉
    一、游戏导入，走近端午
    师：我们一起做个小游戏《小
    吃货猜节日》。游戏规则：小眼睛看图，小耳朵听题，猜出节日举手说。
    师：小汤圆，圆又圆。
    生：元宵节。
    师：吃月饼，赏明月。
    生：中秋节。
    师：这是我们的传统节日，再
    过些日子就是端午节了。那再考考你们，端午节吃什么？
    生：粽子。 
    师：是的，所以它叫“端午粽”。今天我们一起学习这篇课文。
    （师生齐读课题）
    师：题目里有两个新偏旁，谁
    认识？
    生：立字旁、米字旁。
    师：粽子吃过了吧，想一想，
    “粽”为什么是米字旁？
    生：因为粽子是用糯米做成的。
    （师板书课题，生书空。）
    二、学习字词，整体感知
    师：请同学们自己读课文，读
    准字音，读通句子，遇到长句子多读几遍。
    （生自由读课文）
    师：生字会读了吗？
    （师出示生字，指名认读：总、米、间、分、豆、肉、带、知、据、念。）
    师：“念”是前鼻音，读得很准。为识字小能手鼓掌。
    师：拼音没了，位置也变了，你还认识吗？同桌一起认一认。好，现在开火车读。
    （生开火车读生字）
    师：生字躲到小粽子里了，我们和生字赛跑，看谁读得又快又准！
    （生抢读生字）
    师：你们真是一聪明的小金豆！你还知道哪些豆？
    （生答略）
    师：看看这些豆，认识吗？我们一起来认一认。（出示图片）
   
    生：蚕豆、红豆、毛豆、豇豆。
    师：小豆子大变身，你瞧！变成了一个“豆”字。读读儿歌记住它。
   
    生：毛豆短，蚕豆扁，红豆圆圆像两点，豇豆长长托上面。
    （师范写“豆”）
    师：生字都认识了，课文就能读流利了。我们先来听故事，一起走进端午节。
    （生看画面，听故事。）
    师：老师也想听你们读。自己再把课文读一读，好好准备准备。
    （生自读课文，师指名读。）
    师：读完故事，你知道了什么？
    生：端午节吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原。
    生：我知道了粽子的种类。
    生：我知道了粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。
    师：同学们真会读书，脑海里一定想起了温暖的画面。一到端午节，外婆总会——
    生：煮好一锅粽子。
    师：我剥开粽叶——
    生：咬一口粽子。
    师：临走时，外婆还会——
    生：装一小篮粽子。
    师：真是一锅粽子一份心，一
    篮粽子一片情！课文说的就是这个故事。
    三、感受浓浓的端午情
    师：你们一定知道外婆是用什么包粽子的。
    生：青青的箬竹叶、白白的糯米，还有红红的枣。
    师：谁来读读这几个词？
    （师出示：箬竹叶、糯米、枣。
    生读。）
    师：“箬”和“糯”有点难读，遇到难读的字我们拼一拼。
    （生拼读）
    师：拼过以后我们读得更准
    了，老师还带来了箬竹叶，想看吗？（拿出箬竹叶实物）什么样的？
    生：绿的。
    生：长长的。
    生：青青的。
    师：小手摸一摸，再闻一闻，什么味道？
端午节的粽子    生：有一股清香。
    师：清香的箬竹叶不怕水煮，
    越煮越香。
    生：长箬竹叶的地方就用箬竹叶包粽子。我们这儿长芦苇叶，就用又细又长的芦苇叶包粽子。这就是一方水土养育一方人，不同的粽叶一样包出好吃的端午粽。
    师：加上颜，谁再来读读这几个词？
    生：青青的箬竹叶。
    生：白白的糯米。
    生：红红的枣。
    师：越读越好。还有谁想读？
    （师指名读）
    师：老师想和你一起读，青青的——
    生：箬竹叶。
    师：箬竹叶——
    生：青青的。
    师：白白的——
    生：糯米。
    师：糯米——
    生：白白的。
    师：红红的——
    生：枣。
    师：枣——
    生：红红的。
    师：一小把米、一大颗枣、几张箬竹叶，就变成一个好看的粽子了。咱们把词语送到句子里，谁来读？
    生：粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。
    师：外婆包的粽子好看，你们读得也好听。（板书：好看）一起看看包粽子！
    （师播放包粽子的视频）
    师：粽子包好了，也煮熟了，味道怎么样？（引读）外婆一掀开锅盖——
    生：煮熟的粽子就飘出一股清香来。
    师：好香啊！接下去读。
    生：剥开粽叶，咬一口粽子，真是又黏又甜。
    师：黏黏的是——
    生：黏黏的是糯米。
    师：甜甜的是——
    生：甜甜的是枣。
    师：真是——
    生：又黏又甜。
    师：粽子好香又好吃（板书：好香
    好吃）五月初五是端阳，插艾叶、戴香囊。还有谁想读？
    生：外婆一掀开锅盖，煮熟的粽子就飘出一股清香来。剥开粽叶，咬一口粽子，真是又黏又甜。
    师：外婆把甜甜的枣包在粽子里，希望我们的生活甜甜蜜蜜。
    师：听小朋友读着读着，我也想起了小时候，端午节到了，我的奶奶也忙着包粽子。奶奶包着我看着，奶奶煮着我等着。我美滋滋地吃着，奶奶乐呵呵地笑着。我有一个疼爱我的奶奶。同学们，你想到了什么？
    生：端午节我把香包送给了
    妈妈。
    生：我也帮着外婆包粽子。
    生：我想起奶奶包的肉粽子，
    香香的，特别好吃。
    生：我和好朋友一起包粽子。
    生：我想起端午节，爸爸、妈
    妈、爷爷、奶奶我们一家人团圆在一起。
    师：是的，这就是传统佳节。端午节给我们留下了许多美好的回忆。小小的粽子里包着外婆浓浓的情、深深的爱，让我们捧起书一起读。
    （生齐读第2自然段）