师生用餐制度
一、引言
师生用餐制度是为了保障学校师生的饮食安全，营造良好的餐饮环境，提供健康、安全、营养的餐食。本文将详细介绍师生用餐制度的相关内容，包括用餐时间、用餐地点、餐饮服务供应商的选择与管理、食品安全等方面的要求。
二、用餐时间
1. 早餐：早餐时间为早上7:00至8:00，学生可在食堂就餐，教职工可自行选择食堂或自备早餐。
2. 午餐：午餐时间为中午11:30至13:00，学生和教职工都需在食堂就餐。
3. 晚餐：晚餐时间为晚上17:30至19:00，学生和教职工都需在食堂就餐。
三、用餐地点
1. 食堂：学校设有多个食堂，分别服务不同年级的学生和教职工。食堂应保持整洁，提供舒适的就餐环境。
2. 自备餐：教职工可以选择自行准备餐食，但需符合食品安全要求，并在指定区域就餐。
四、餐饮服务供应商的选择与管理
1. 供应商选择：学校将通过公开招标等方式选择具备相关资质的餐饮服务供应商。
2. 食材采购：供应商应从正规渠道采购新鲜、无公害的食材，并保证食材的质量和安全。
3. 食品加工与制作：供应商应严格按照食品安全标准进行食品加工和制作，确保餐食的卫生安全。
4. 食堂管理：学校将建立食堂管理团队，负责监督供应商的服务质量和食品安全，定期对食堂进行卫生检查和评估。
五、食品安全
1. 食品储存：食堂应设有合适的冷藏设备，储存食材和餐食，确保食品的新鲜度和安全性。
2. 食品加工与制作：食堂工作人员应持有效健康证明，严格遵守食品加工卫生操作规程，保证食品的卫生安全。
3. 食品留样：食堂应定期留样并送检，确保食品的安全合格。
4. 食品安全培训：食堂工作人员应定期接受食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能。
六、其他要求
1. 餐具消毒：食堂应配备专业的餐具消毒设备，确保餐具的清洁与消毒。
2. 食堂环境卫生：食堂应保持良好的环境卫生，定期进行清洁和消毒。
3. 饮用水安全：学校将建立饮用水检测制度，确保饮用水的安全和卫生。
4. 食堂服务态度：食堂工作人员应热情友好，提供优质的服务，满足师生的需求。
七、总结
师生用餐制度的实施对于保障师生的饮食安全和身体健康至关重要。学校将严格遵守相关要
求，选择合格的餐饮服务供应商，加强食品安全管理，提供优质的餐食和服务。同时，希望师生们也能自觉遵守用餐制度，共同营造一个健康、安全的用餐环境。
午餐时间