文/图+菲得住
24 HOURS
厦门24小时
咖啡寻香地图in Xiamen
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城市 24小时
09:00-11:0011:30—12:3013:00—14:3015:00-16:3017:00-18:3019:00-20:30
21:00-22:30
"在这里我慢下来，在这里我准备抒情，在这里我接受浪漫主 义，在这里我跟着巡逻出海，像十九世纪的骑士。”海滨城市厦门， 向来被奉为文艺青年的旅游圣地。在这里，如果你想用悠闲的节 奏去感受她的文艺，那这份咖啡寻香地图一定适合你。
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"09:00-11:00
_ ™E  -探索老城区
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✓松柏与槟榔，是厦门人最为熟悉的两大老社区，也是厦门人
心中"最美街区”的代表，烟火气十足。作为老厦门人的常驻地， 这里遍地都是美食老字号
。
CITY GEOGRAPHY 城市地理/ 090091 /
华新路被称为“厦门本岛的最后一块诗意之地”。沿街 的红砖大厝多被改造为私家餐厅、咖啡馆、旅馆、酒吧 与书店，在这买杯咖啡，看看书，就能度过一个慵懒随 性的下午。
美好的一天，可以从“佬厦 门四物番鸭汤"的一碗四物汤开 始。汤选用当归、川芎、白芍、 熟地四种中药材.搭配福建独有 的正番鸭炖补，汤金黄油亮， 番鸭肉质细嫩。一口下肚，浓浓 的肉香和药膳香令人欲罢不能。 喝完汤，顺着老街小巷闲逛，与 自己喜欢的咖啡馆不期而遇。这 两个老社区，藏着许多咖啡爱好 者常去的小店。比如位于松柏仙 岳路的“转山咖啡馆”，开业7年， 粉丝无数，来这里喝咖啡即便盲 选也不会出错。“合适咖啡馆”位 于屿后路，是社区咖啡的典范。 有些常来的客人甚至成了密友， 主理人阿青能记住每一个客人。 这家店最受欢迎的创意咖啡醋桃， 层次丰富，果酸味、蜜桃香，带 有几分苦涩的焦糖和巧克力味， 会在入喉的瞬间完美交融。
喝完咖啡，可以去试试隔壁 小店的甜点。“野路甜品铺”与 合适咖啡馆仅有一墙之隔，当你 看到榕树下摆象棋的阿公阿伯 时，就走到了。甜品铺门口摆放 的小黑板上写有今日供应的甜品 和饮品，还画着一只背书包的兔 子，它是野路的标志。店内主打 糯米底甜品，栗子糯米蛋糕，口 感绵密扎实，颇受大众欢迎；焦 糖糯米蛋糕，甜而不腻。野路甜 品铺由一位女孩儿打理，她的先 生陈花现是闽南传统彩绘非遗传 承人。他的许多画作能在店内 到，有些认真地裱了起来，有些 就拿胶带纸随便贴一贴。
左上小图一是冬•时节， 厦门街头常见的佳肴土笋 冻，拥有玲珑剔透、灰白 相间的外形。它是味I I 甘 鲜的“海鲜果冻”，也是 让部分人避之不及的“黑 親理，〇
上世纪五十年代，南洋的爱 国华侨回国投入家园建设，厦门市 政府特批了华新路附近的区域给 华侨们安家。此后几十年间，四十 几栋华侨别墅陆续建成■后又延伸 至周边的斗西路、中山公园西路，
最终形成了一片隐藏在厦门市中 心的老洋房区。红砖别墅墙，水泥 花砖，一丛丛一人多高的橙炮仗 花攀满了墙。
一
砖一瓦，一草一木，
勾勒出浓郁的闽南风情。
洋房内，是一家专注虹吸冲煮13 年的精品咖啡馆。即便今天厦门精 品咖啡馆扎堆，32h o w 也绝对是
别的存在。这里一直采用传
统的点单方式，只因店主坚信要想 做出一杯让客入满意的咖啡，就必 须由店员与客人面对面交流。来到 这里，请放心把自己的偏好告知店 员，而选择好咖啡之后，也一定不 要错过闻粉，因为没有什么比现磨 的咖@昧)有更多的香味层次.更令32how ”就位于其中一幢老
人愉悦的了
。
城市24小时24 Hours
\x、j 13:00-14:30
在南普陀用一餐素斋
南普陀寺位于五老蜂下，面朝碧澄海港，始建于雇末五代〇此后数百年来，它多次重修扩建, 至民国初年，已构成三殿七堂俱全的禅寺格届，自近代以来便是闽南最具规播的名刹〇
具有“天下第一素宴”之称的南普陀素菜馆是厦门的国营老字号，它家的 素菜名声在外，曾获得不少美食大奖。中午至丨J这里用一餐素斋吧。
香泥藏珍是这儿的看家菜，“香泥" 用软糯的芋头泥做成，“藏珍”则指芋头泥里含有的仁莲子等食材，以及包裹 着的马蹄、香菇、冬笋、胡萝卜丁等馅料，吃起来香甜不腻，入口即化。另外一道不容错过的菜叫做“罗汉斋”，它是一道素菜集锦，汇集了香菇、冬笋、胡萝卜、莲子、玉米笋、木耳、黄瓜等多种食材，味道鲜美。
吃完斋，在南普陀寺里走走，上柱 香拜一拜，是闽南人的曰常。
15:00-16:30
沙坡尾的邮局咖啡
沙坡尾是厦门港的源起之地，保留完好的船坞、避风鸡、锚地、航道、街巷、骑楼、大厝等，是目之所及最直接、最 真实的城市记忆。
藏在沙坡尾的这家"邮局咖啡"，可能是国内唯—家 真正的邮局咖啡馆。它位于思明区大学路35号，门外挂着 绿邮筒，寄件处摆放着意见本、邮政服务内容册，吧台处摆 放着两台咖啡机，排列着不同口味的咖啡豆。邮局咖@陣上办理邮政业务，下午卖咖啡。在这里，喝一杯咖啡可免费邮 寄一张明信片。钟鼓山索道位于万石植物园的西侧，全长1000多米，单程 约20分钟。
右下图是邮局咖啡店。店内的咖啡吧台也是邮政业务
办理台，店员是一套班子两套业务——他彳门既负责邮 政和代缴费业务，还兼任咖啡师与服务员。
这是一个节假曰千万不能来，但日常一定要来的约会圣地。
钟鼓山索道在厦门算不上一个知名景点，所以平时来的人不算多，但它其实是全厦门看夕 阳的绝佳位置。查询一下曰落时间，和心爱的人 —^5半h索道，全程翻越山林，更有鼓浪屿的海 滨风景、厦门地标世贸双塔的裙楼、南普陀寺的 杏黄琉瓦等景致，——尽收眼底。另外缆车是半敞开式的
，
可尽情享受清凉的微风拂面。
CITY GEOGRAPHY城市地理/092-093/◎19:00-20:30
海景咖啡馆
想以最舒服的姿势观赏海景，
不妨家海景轻食咖啡馆坐坐。位
于环岛路的“二分之一咖啡馆”，有
风景最美的天台。望向大海，迷人
的夕阳与晚霞映衬着点点白帆，似
鹭岛“富士”的海上仙山。
二分之一咖啡馆全天提供的
bru nch值得一尝，你可以来_份
大拼盘—可颂香肠滑蛋搭配时令
蘑菇。也可以吃得正式点，点一份
ta p a s加伊比利亚青瓜沙拉、鲜虾番
厦门风景
茄碎，或者无花果蓝莓搭配牛油果
鱼子酱塔，最后来一杯梦龙拿铁。
“二分之一”（曾厝垵海景店）坐落在坏海路边的半山腰，一半靠海，一半依山，店内一层二层均是露 天，可欣赏180度海景。
八市是厦门的老菜市场，在这里你可以买到新鲜的海产，然后提着活蹦乱跳的鱼虾，在旁边餐馆代加工，清蒸、爆炒都不会出错。
第一次进到八市，很可能会迷失在四通八达的巷道里，但不用心慌，走到哪儿吃到哪儿才是寻觅美食该有的态度。八市附近的餐馆经营的多是本地口味的美食，比如无数名人造访过的阿杰五香条。五香
条是闽南地区的特小吃，特制的
豆皮裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等
食材后卷起来，再下油锅炸成金黄。
现炸的五香条吃起来满嘴留香，是
肉食爱好者的福音。
吃过晚餐，如果还意犹未尽，
可以骑着自行车沿海岸线前行，吹
吹海风，看看风景…颂
八市，老厦门人生活的缩无论是
白天抑或夜晚，都不乏忙碌的摊主，
买菜的阿公阿嬷与寻觅地道闽南小吃
的