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北丽桥头。
一站到这里,50多岁的董雄就滔滔不绝。仿佛,他急于把尘封的记忆翻出来,急切地想与人分享,生怕有所遗漏。这是一个史志研究者的心境,也是一个老嘉兴人的情怀。因为,北丽桥两岸,曾经聚集了太多嘉兴老字号。而这些老字号,生生灭灭,竟一个个淡出民众的生活,淡出了百姓的视野。
大街上逝者如斯夫。
晚报请来南湖区史志工作委员会主任董雄,一起探寻嘉兴老字号,一同走进上世纪20年代那个弥散在老字号芬芳中的江南小城,为了忘却的记忆,也为了当下的警醒。
A探访嘉兴老字号旧日繁华张家弄
黄雄带着记者,沿着建国中路一路向北。1929出版的《嘉兴新志》记载:“北大街有商户280家。”而北大街正是如今建国路的锥形。
上了点年纪的嘉兴人可能还记得,从前,北大街上的老字号特别多。一乐园、尼昌福、三一医院、四名堂、五芳斋、陆稿荐厖能从1一直数到10,老字号从来不缺“粉丝”。
关于哪些老字号能进入这10项,“粉丝”们可以为此吵上一架。
从南往北,北大街通到张家弄,老字号的密度陡然大增。张家弄在哪里?勤俭路的前身正是张家弄。董雄说,古时用“街”命名的街道才是热闹的所在,“弄”根本没法比。但是,就在张家弄,有赫赫有名的兰台药局、寄园茶馆、鸳湖宾馆、吴震燃菜馆等。
如今的兰台药局仍然屹立在旧址上,它由归出的御医徐大格创立,距今已有230多年历史,与嘉兴城一同数历兵羹,保留至今。黄雄说,寄园茶馆的位置“大抵是勤俭路华庭街口,嘉兴城中上层文人雅上、律师等聚会聚餐都到这里”。
而鸳湖宾馆的出名,是因为它是中共一大代表住宿之所。至于吴震燃菜馆,以本帮菜为主,尤其是其腐乳肉最负盛名,享誉浙东,“”时期成为嘉兴最大的饭店。可惜,现在已经没了。
董雄拿出了1980年出版的嘉兴地图。地图上,五芳斋的位置标注在塔弄和勤俭路中间的北大
街上。其大致位置是在肯德基店往北三五十米的位置。董雄回忆说,当时五芳斋的房子是砖木结构的三层楼,前店后坊,“比现在建国路中山路口的中式建筑更富丽堂皇,木雕精致大气,斗拱精巧优美,相当气派!”
五芳斋对面,北大街另一边就是新涌洲理发店,拥有当时堪称一流的理发设备和理发师,能上这家理发店剪头发的都是有身份的人。可喜的是,这家老字号被继续沿用至今。
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