福州脱胎漆器　发源于明代的雕漆。清乾隆年间(1736～1795年)，由制漆艺人沈绍安(1767～1835年)始创，是脱胎技艺与髹漆艺术相结合的产物。其质地轻巧坚牢，造型古朴典雅，彩鲜艳明亮，纹理清晰秀丽。清宣统二年(1910年)以来，参加美国圣路易斯博览会、意大利觉兰多博览会、德国柏林卫生展览会、英国伦敦博览会和在美国芝加哥、日本东京以及菲律宾、比利时、巴拿马等地举行的国际博览会，多次荣莸特等金牌奖、头等金牌奖和最优奖等多种荣誉。
  制作方法分为脱胎和木胎两种，脱胎是以泥土、石膏、木模等为胚胎，用夏布或绸布和生漆逐层裱褙在胚胎上，待阴干后，敲碎或脱下原胎，留下漆布器形，上灰地、打磨、髹漆研磨，施以各种装饰纹样。木胎主要是用楠木、樟木、榉木等坚硬木材为坯，直接涂髹，工序与脱胎布胚相同。
  每件工艺品前后须经数十道甚至上百道工序。其装饰技法有黑推光、推光、锦纹、薄料、晕金漆画、仿古铜、嵌螺、嵌银上采等10多种，后来又发展了宝石闪光、堆漆浮雕、仿彩窑变、仿青铜、仿唐三彩和匏纹技法暗花等工艺，并同玉雕、石雕、牙雕、木雕、角雕等结合起来，使表面装饰更加丰富多采。磨漆画则是新发展的漆艺种类，平滑光亮，立体感强，瑰丽神奇，韵味无穷。
  脱胎漆器产品大致分为实用和欣赏两大类，包括大花瓶、大屏风、各种磨漆画以及茶具、咖啡具、文具、餐具、家具等300多个规格的3000多个品种。除轻巧、美观、耐用外，还有耐热、耐酸、耐碱、绝缘的优点。产品远销50多个国家和地区。
  寿山石雕　以福州北郊40公里的寿山村出产的叶腊石为原料，经过精雕细刻而成的工艺品。
  寿山石温润莹澈，斑斓多彩，柔韧易攻；分为田石、水坑、山坑等3大类120多个品种。
田石极为稀少，石质最佳，按颜分为田黄、田白、田黑、田红等4种，其中的田黄石温润通灵，最为罕见，人称“石中之王”，价逾黄金。水坑石多透明状结晶体，滋润雅洁，明泽如脂，主要品种有坑头冻、水晶冻、桃花冻、天蓝冻、鱼脑冻、玛瑙冻等。山坑石埋存在岩层夹缝中，往往一块料中含有红、黄、青、赭等多种颜，瑰丽多彩，较出者有白芙蓉、都灵坑、太极头和高山等。
  早在南朝宋元嘉二十二年(445年)以前，寿山石就被开采雕刻。唐代时，当地僧人把寿山石琢磨成念珠、钵盂，作为馈赠礼品。宋代时，寿山石被刻成石俑，用作殉葬，风行一时。明代时，出现寿山石章印钮雕刻。清代，寿山石雕名家辈出，如杨玉璇、周尚均等，流派纷纭。现代“薄意”雕刻大师林清卿的作品就可与同时代的吴昌硕媲美。
  现代寿山石雕，继承传统技艺又有创新，其工艺分为圆雕、浮雕、镂雕、薄意和印钮5大类，既有花果、人物、动物、山水风景等艺术品，又有印章、文具、烟具、花瓶等实用品，花不下千余种。作品明快生动、质朴大方，富有装饰性，其中陈敬祥的《求偶鸡》、冯久和的《花果累累》、周宝庭的《古兽》和林寿煁、林元康、林廷良、郭功森、施宝霖、林发述等6人的《长征组雕》等，都有很高的声誉。寿山石雕行销香港、日本、东南亚、欧美等40多个国家和地区。
  软木画　福州独特工艺品，始创于本世纪初。以南欧、北欧及阿拉伯等地产的松软柔韧、富有弹性的栓皮栎树皮为材料，用薄利快刀作笔，运用浮雕、圆雕、透雕等技法，精雕细缕成花草树木、亭台楼阁、栈桥船舫和人物，再用通草作成白鹤、孔雀、糜鹿等鸟兽，根据画面设计，粘在衬纸上，配制成立体、半立体的木画，装在玻璃镜框里，就成了独具一格的艺术品。其中借鉴我国园林“框景”的手法，构图新颖别致，画面层次分明，彩古朴典雅。内容大多反映山光水、名胜古迹和花草虫鱼，有200多个规格、400多个花品种，工精艺巧，形态逼真，而且具有轻便、不变形、不脱胶、抗腐蚀等优点。

  福州纸伞　有近千年的历史。晚唐时由中原传入，后逐渐形成独特的风格。工艺考究，造型美观，轻巧耐用，地方彩浓郁，与脱胎漆器、角梳并称为“福州三宝”。
  伞骨选用深山老竹，经过严格的防蛀、防霉、防腐，涂上黑漆做成；伞面则选用特级棉纸，经过防蛀、褙纸、画花、上油、装配等多道工序精制而成。可分为彩画花伞、油画花伞、明油伞、书法伞和伞等5大类，有90多个品种，500多个花，伞面半径最小的仅20厘米，最大者达100厘米。伞面多绘有花鸟人物、虫草山水、亭台楼阁等精美图案，绚丽夺目。晴雨皆宜，既可挡雨，又能遮阳，深受中外游客青睐。民国4年(1915年)以来，“杨常利”等名牌产品曾在美国旧金山的巴拿马万国赛会、美国芝加哥百年进步博览会和菲律宾、日本等国举办的博览会上多次获奖。1980年，福州“双喜牌”花纸伞被轻工部评为优质产品。80年代，年出口量达60～70万柄，销往世界上40多个国家和地区。
  平潭贝雕　利用贝壳的天然泽、纹理、形状，经过艺术构思，磨雕粘贴而成的工艺美术品，具有贝壳的自然美、雕塑的技法美和国画的格调美。
  平潭是福建省的第一大岛，盛产的形态各异、彩斑斓的贝、螺、蚌、蛤等海产品，是生产贝雕的优质原料。平潭贝雕艺人采用拼贴法、浮堆法、坯模法、支撑法、镶嵌法和镂空透雕法等工艺，首创了贝壳堆画、贝堆立体山水、花鸟盆景等艺术品，尔后又与漆器相结合，创造了新颖的贝雕画，共有浮雕贝画、立体圆雕、嵌贝漆器、嵌贝盒子和花插等5大类200多个品种，既有刻划人物和动物形象的，又有描绘花草和山水的，多彩多姿，维妙维肖。立体圆雕《骄杨颂》、《蚌女》及《套鹿》、《孙悟空大闹天空》等作品都在国际市场上享有盛誉。产品销往国内20多个省市及世界上40多个国家和地区。
  厦门漆线雕　是历史悠久的特种工艺品，自唐代绘塑兴盛以来，就被应用于佛像装饰。漆线雕是用精细的、染成各种颜的漆线，以特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的作品，其中大多是龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等民间传统题材。作品线条疏密有致，精巧细腻，彩缤纷。过去漆线雕大都装饰在木本、漆篮和戏剧道具上，现在已能装饰在瓷器、玻璃上。
  厦门珠绣　具有独特的装饰手法和艺术风格，以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有100多年的历史。厦门的珠绣产品主要有拖鞋、挂图、挎包等，这些产品均采用闪亮夺目、五彩缤纷的玻璃珠和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法，绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨,密不容针；半针图案优雅秀美，清新悦目。
  泉州木偶头　宋元时期就开始出现。分为两类，一是3寸左右长的提线木偶头，一是约1寸长的掌中木偶头，以后者为主。先将樟木锯成木坯，划出面部中线，斜削两颊，定出五官，雕成各种人物形象的白坯(活动的嘴和眼同时安上)；接着裱褙棉纸，磨光，补隙修光；然后彩绘面谱，盖蜡；最后上发髻、胡须等。作品小巧玲珑，形象逼真，刻工精致，性格突出。其正面人物必龙眉凤眼，其青年男女必两颊丰腴，具有鲜明的宋画风格。
  泉州传统的木偶头像只有36种，木偶头像大师江加走参考梨园戏、高甲戏及京剧等剧种的演员形象，先后研制了不同类型的木偶头像达280多种。
  惠安石雕　据传当地的石雕技艺是五代十国时从中原传入的。石雕材料是青石、花岗石等。青石以惠安黄塘玉昌湖所产为佳，石质坚实，泽稳重，经水磨后光洁如镜，不长滑苔；花岗石以南安石砻和泉州的白梨石为上品，水磨后光洁明亮，不易风化。
  作品分圆雕、浮雕、影雕和碑石等4大类，近200个品种，畅销海内外。1970年创新的青石影雕，运用轻重、深浅、粗细不同的雕刻手法，以钢针锋琢出疏密不同的微点，可以在青石板上逼真地再现人像等。北京颐和园、50年代的10大建筑、70年代的纪念堂及南京中山陵、广州黄花岗、井冈山纪念碑、台北龙山寺、新加坡妈祖庙等都留下了惠安石匠的杰作。
  德化瓷塑　釉如凝脂，晶莹润泽，造型古朴雅淡，生动逼真，有耐高温、不畏寒的特点。
  德化曾与江西景德镇、湖南醴陵并称为“中国三大古瓷都”。宋元时代的青白(影青漆雕)瓷、白瓷，明、清时代的象牙瓷、青花瓷，在国际上已享有盛誉。特别是明代的象牙白，通体透明，呈乳黄，质如润玉，宛如象牙，被誉为“国际瓷坛的明珠”，法国人直称为“中国白”。泉州海外交通史馆内保存着明代瓷塑大师何朝宗制作的一尊观音，高0.64米，形象肃穆慈祥、飘然若生，瓷纯和乳白、润泽如脂，为传世珍品。民国4年(1915年)，捏塑瓷梅花在巴拿马万国博览会上获优等奖，后瓷塑作品又先后在英国、日本和南京举行的博览会上获金奖。
  近年来，瓷塑观音等各种传统题材产品已有400多种，瓷品装饰图案花多达3000多种，其中特大瓷雕观音高2.1米，造型高雅明丽；袖珍观音瓷雕高仅5厘米，清逸隽秀；为国家特制的建白礼品瓷——双凤花瓶、芭蕉花瓶，以及为北京人民大会堂设计的刻花茶具、餐具、花瓶和跨凤呜翠酒具等都倍受欢迎。瓷塑艺人还用不同质料的泥釉烧制出莹洁明快、高白度的孩儿红，绚美夺目的加彩和璀璨雍贵的镀金等，增添瓷塑艺术的光彩。产品畅销国内20多个省市及世界上80多个国家和地区。
  永春纸织画　始兴于晚唐，曾与杭州丝织画、苏州剌绣、四川竹帘画并称为“中国四大家织”。制作过程主要有绘画(书写)、裁剪、编织3道工序。先在宣纸上绘画或书写，再用刀裁成粗细均匀宽不到2毫米的经条，另用空白的宣纸切成同样宽度的细条作为纬线，放在特别的织纸机上经纬交穿，织成有朦胧感的画面，然后根据画面需要补上颜，经裱背而成。纸痕纵横，设淡雅，别有情趣。题材广泛，内容丰富。绘画类有山水、花鸟、人物、历史典故、神话传说等，书法类有行、草、隶、篆等。形式上不仅有中堂、条屏、横幅，还有壁挂、镶框。1988年，永春成立纸织画研究会，画种从中国画扩大到西洋画，题材从传统延伸到现代。纸织画先后在20多个国家和地区展出50多次，作品远销东南亚、日本、美国和加拿大等地。老艺人黄永源创作的《山村夜明珠》、《百花齐放》等曾在北京工艺美术展览会上获奖。
  漳州棉花画　由黄家声于1964年首创。以脱脂白棉、树胶、金丝绒等为材料，吸取了浮雕、彩塑、彩扎技艺，技法细腻，造型逼真，立体感强，并继承了国画传统，构图新颖，富有诗情画意。棉花画分小品、条幅、中堂等，有普通棉花画、二层棉花画、金丝棉花画、闪光画、玉翠画、锯字画、全立体电子声棉花画等7类50多个品种，多以山水、花鸟、动物为题材，画面有的素洁淡雅，有的气势磅礴。产品远销美国、德国、比利时、突尼斯、新加坡以及港澳地区。
  仙游漆木碗　利用柯、梓木质的天然波纹，采用不同的传统工艺，生产风格各异的产品。如用“红退光”、“黑退光”工艺，生产的产品明亮如镜，光彩照影；用退光贴花、漆内描图工艺，生产的产品摸之无痕，视之有景；用生漆擦、透明漆擦工艺，生产的产品木纹清晰，质朴典雅。现有青面朱里碗、透明暗花鸳鸯碗、吸吻碗、百寿碗、全朱盖碗、梅花枫叶盖碗等及盘、碟、筷、匙、杯等60多个花品种。
  福建龙眼木雕　主要产地在福州、莆田、泉州等地，唐宋时就已用在建筑装饰和佛像等方面。龙眼木质地坚硬细脆，颜赭红，其虬根疖疤、残根弃枝皆可为料。龙眼木雕的制作工序分为锯料、打坯、修光、磨光、染、上漆、擦蜡、装牙眼等10多道。作品古朴大方，粗犷别致，造型生动逼真。清末，廖熙的木雕作品曾在巴拿马博览会上荣获一等奖。产品行销香港、日本、东南亚和欧美等几十个国家和地区。
  湛卢宝剑　铸炼于松溪湛卢山，故名。始铸于距今2600多年的春秋时代，列中国古代五大名剑(湛卢、巨阙、胜邪、鱼肠、钝钧)之首，号称“天下第一剑”。经战国、秦、汉、两晋、南北朝、隋、唐、五代至宋朝，一直被历代帝王将相视为权威、瑞兆的象征。纯手工制作，以锋利、精巧著称，坚韧刚柔，具有剑脊挺直、折弯度大的特点，溶习武、健身、装饰和收藏多种功能于一体。