林清玄《鳝鱼骨的滋味》阅读理解
阅读《鳝鱼骨的滋味》，完成下面小题。
鳝鱼骨的滋味
①在北京，刚刚飘起小雪的日子，听说更北的地方还有一波寒流将至。围炉吃火锅，是对寒流最好的准备了。朋友们特地带我去一家城西的老店，红灯笼、黄木板，每一桌上都有一口热气腾腾的铜锅。
②朋友点了一个大号的酸菜白肉锅，加了几盘羊肉。我也点了几个菜，特别点了爆炒黄鳝和韭黄炒鳝。跑堂的过来，看了看菜单，好意地探询:“先生，您点了两道鳝鱼呢！”
③“对了，我喜欢吃鳝鱼！”
④“老师怎么爱吃鳝鱼的呢?”朋友问。
⑤我沉思了一下，就在水汽淋漓的火锅店里，简单地说起一段往事。小时候，我家门前摆了一个鳝鱼摊子，专卖炒鳝鱼和鳝鱼面。摊子黄昏才开张，那正是我放学返家的时间，我远远
就会看到爆炒鳝鱼的大烟，嗅觉似乎与视觉同时抵达，香味猛然飘进我的鼻子，把我勾到摊子前面，我便低着头绕过巷子，回到家里。
⑥为什么要低着头呢？
⑦因为炒鳝鱼的价钱很高，我们根本吃不起。不要说炒鳝鱼，连鳝鱼面也吃不起。我们家兄弟妹很多，一人吃一碗面，恐怕是一星期的饭钱了。
⑧妈妈经常向卖鳝鱼的妇人央求拜托，杀了鳝鱼剩下的骨头，一定要留给我们。妈妈深信鳝鱼的骨头充满钙质，还有各种维生素，对我们这些正在成长的孩子大有帮助。
⑨每天晚上，妈妈总会从鳝鱼摊提回大袋的骨头，洗也不洗就丢到大锅里熬煮。
⑩为什么洗也不洗？
⑪因为，妈妈说鳝鱼骨头上还带着鲜血，那是最为滋补的，洗净多么可惜！
⑫熬过两三个小时，鳝鱼骨头几乎在锅中化完，汤水变成咖啡，水面上浮着油花，这时，妈妈会撒把葱花，关火。鳝鱼骨汤熬成时，夜已经深了。
⑬妈妈把我们叫到灶间，一人一碗汤，再配上她在另一家面包店要来的面包皮，在锅里烤热了，变成香味扑鼻的饼干。我们细细地咀嚼面包皮，配着清甜香浓的鱼骨汤，深深感觉到生活的幸福。虽然吃不起鳝鱼与面包，但是鳝鱼与面包是有钱就吃得到，鳝鱼骨和面包皮却是只有深爱我们的妈妈才做得出来。
⑭只要卖鳝鱼的来摆摊，我们一定会喝鳝鱼骨汤。奇怪的是，我从来没有喝腻过，而且一直觉得这是人间至极的美味。妈妈担心我们会吃腻，有时会在汤里加点竹笋，或下点蛋花;有时会用豆腐红烧，或与萝卜同卤……用的固然都是普通的食材，却充满了美味的魔术。
⑮最神奇的，算是炸鳝鱼骨了。鳝鱼骨本来是歪曲扭动的，下油锅时忽然就被拉直了，一条一条就像薯条一样，起锅时撒一些胡椒、盐，香、酥、脆，真是美味极了。
⑯我吃了好几年的鳝鱼骨头，一直到我到外地念书。偶然回到乡下，喝到妈妈亲手熬的汤，总是觉得美味如昔，心中更是充满了感动。妈妈把深情与爱熬进了那平凡的汤里，使我们身强体健。在普遍营养不良的乡下孩子中，我们总是气红润、精神饱满。
⑰“也许是小时候吃不到鳝鱼，长大之后，只要到馆子吃饭，看到有卖鳝鱼的，总会点两道
来吃，一边吃一边怀念那一段艰苦的岁月。”我对北京的朋友说。大家听得入神，纷纷夹起鳝鱼，细细咀嚼，当然，有故事加味，鳝鱼也变得别有滋味了。
⑱晚饭后，在飘着小雪的北京街头漫步，想到我们的生命正是鳝鱼骨这类看似微贱的东西，累积出无价的意义，使我们感到丰盈。谁能告诉我，鳝鱼骨一斤多少钱？面包皮一袋多少钱？市场里捡来的青菜一斤多少钱？只要有爱，就是无价的。
⑲妈妈早已离世，在北京的雪夜中，我想到再也喝不到清炖的鳝鱼骨汤，再也不能，一口一口，细细体会妈妈的深情。
⑳想着想着，我的眼泪一滴一滴地落下，像空中飘落的雪花。
（选自《林清玄散文精选》有删改）
1．本文写了作者与鳝鱼骨的故事。梳理⑤—⑰段“我”的经历和感受，将下面内容补充完整。
小时候，闻到炒鳝鱼的香味，渴望吃到 →①___→ 从外地上学回来，喝到妈妈熬的鳝鱼骨汤，充满感动 →②___
2．对这篇散文理解有误的一项是
A．作者写“长大之后，只要到馆子吃饭，看到有卖鳝鱼的，总会点两道来吃”，只是为了强调小时候穷吃不起，长大富裕了，想吃多少都可以。
B．第⑱段以一连串的问句排比，强调了鳝鱼骨这类看似微贱的东西，如果承载着爱，就能丰盈我们的生命，具有无价的意义。
C．作者在第⑲段中，运用反复的手法，连用两个“再也”，强烈表达了喝不到妈妈熬的鳝鱼骨汤的遗憾和对妈妈的思念。
D．文章结尾写“我的眼泪一滴一滴地落下，像空中飘落的雪花”，既呼应开头，使文章结构严谨，又起到了烘托情感的作用，使作者怀念母亲的情感得以艺术地表达。
3．第⑰段中，作者的故事讲完了，大家听得入神，如果你是其中一个听众，会由这个故事联想到什么呢？请展开想象，以第一人称的口吻写出你的心理活动。
4．结合全文内容,谈谈作者品出了鳝鱼骨的哪些滋味。
【答案】
1．①深夜，细品妈妈熬的鳝鱼骨汤、炸的鳝鱼骨，深感幸福    ②长大后，每到饭馆见到卖鳝鱼的，总点两道菜，怀念妈妈（艰苦岁月）
2．A
3．答案示例：老师的妈妈真疼爱孩子啊！我妈妈也是这样疼爱我的：生病的时候，妈妈煮的热汤面总能让我减轻身体上的难受，很快康复。天下所有妈妈的爱都是伟大的。
4．答案要点：①鳝鱼骨汤和炸鳝鱼骨的美味（物的角度）；②鳝鱼骨所凝聚着的妈妈的爱（或：鳝鱼骨寄托了“我”对妈妈的感激与怀念）（情的角度）；③从中领悟到我们的生命正是一些看似微贱的东西，累积出些无价的意义，让我们感动充实（理的角度）。
【解析】
1．本题考查对故事内容的概括。阅读文本，理清故事情节，根据题目要求筛选相关的词句概括作答。答题时要尽可能仿照题目中的示例形式作答。本题作答可依据⑬段“我们细细地
咀嚼面包皮，配着清甜香浓的鱼骨汤，深深感觉到生活的幸福。”⑰段“长大之后，只要到馆子吃饭，看到有卖鳝鱼的，总会点两道来吃，一边吃一边怀念那一段艰苦的岁月。”来概括填写题目中的两个空。
2．A. “只是为了强调小时候穷吃不起，长大富裕了，想吃多少都可以”理解错误。 作者写“长大之后，只要到馆子吃饭，看到有卖鳝鱼的，总会点两道来吃”是想念妈妈，怀念妈妈做的鱼汤的味道，以及怀念那曾经的艰苦岁月。故选A。
林清玄散文精选
3．本文主要讲“我”家门前有一个鳝鱼摊，但是我们家买不起，在小时候的艰苦岁月里，妈妈求卖鳝鱼的人把杀了鳝鱼剩下的骨头给她，为我们熬汤改善生活，妈妈把深情与爱熬进了那平凡的汤里，使我们气红润，精神饱满。赞美了伟大的母爱。所以，以第一人称的口吻写自己的心理活动时，围绕“母爱”，结合自己的妈妈是怎么疼爱自己的，说一说。语句通顺，感情真挚即可。
4．考查理解文章的内容。滋味，释义是美味，味道；又比喻某种感受。可结合文中重点语句分析。“我们一定会喝鳝鱼骨汤。奇怪的是，我从来没有喝腻过，而且一直觉得这是人间至极的美味。”指鳝鱼骨汤的味道；⑯段中“妈妈把深情与爱熬进了那平凡的汤里，使我们身
强体健。在普遍营养不良的乡下孩子中，我们总是气红润、精神饱满。”鳝鱼骨寄托了“我”对妈妈的感激与怀念；⑱段中“在飘着小雪的北京街头漫步，想到我们的生命正是鳝鱼骨这类看似微贱的东西，累积出无价的意义，使我们感到丰盈。”从中领悟到我们的生命正是一些看似微贱的东西，累积出些无价的意义，让我们感到充实。