一、教学目标：
1. 认识合理膳食的重要性；
2. 掌握常见食材的功效和适宜食用量；
3. 注重膳食均衡和多样化的培养。
二、教学重点：
1. 合理膳食的概念；
2. 常见食材的功效和适宜食用量。
三、教学难点：
1. 让幼儿意识到膳食的重要性；
2. 培养幼儿对膳食均衡和多样性的认识。
四、教学内容：
1. 导入环节
四人小组自由活动，每组讨论并画出一幅课题相关的图画。
老师发表本话题观点，概括幼儿园膳食教育要点，并介绍膳食均衡与多样的重要性。
2. 学习环节
（1）知识点1：合理膳食的概念
通过幼儿活动和师生互动，让幼儿认识到饮食健康和膳食均衡的重要性。学习内容包括：
1）各种食物的功能作用，如碳水化合物（主食）、蛋白质（肉类、豆类等）、脂肪（食用油、坚果、肉类等）、维生素（蔬菜、水果等）、矿物质（豆类、海产品等）。
2）“五谷”、“五蔬”、“五果”、“三奶”、“两糖”健康膳食概念。
3）“适量、均衡、多样”的膳食概念。
（2）知识点2：常见食材的功效与适宜食用量
通过场景模拟和案例探讨的形式，引导幼儿更深刻地认识到饮食健康和膳食均衡的重要性。 学习内容包括：
1）各种食物的功效，如高纤维、富含钙质、富含钾质、富含叶酸、富含胡萝卜素、含维生素C等。
2）各种食物的适宜食用量，如肉类、蔬菜、水果等的适宜摄入量。
3. 总结环节
总结本次课程主要内容，巩固所学知识点，梳理知识框架，并回顾小组讨论中的图画和膳食均衡概念。
五、教学手段：
幻灯片、场景模拟和案例探讨、小组讨论、多媒体互动、游戏环节等。
六、教学过程：
时间 环节 具体操作
10分钟 导入环节 教师介绍本话题重点，引导幼儿自由活动，每组讨论并画出一幅课题相关的图画，为本课程打下基础的引导效果。
15分钟 学习环节 （1）知识点1：合理膳食的概念
幼儿园健康教育教案（2）知识点2：常见食材的功效与适宜食用量
通过多媒体、场景模拟和案例探讨等手段，引导幼儿认识本话题内容，将学习内容应用于实际情境中。
20分钟 总结环节 总结本次课程主要内容，师生互动互诉所学所得，巩固知识点和知识框架。
七、教学评估：
1. 教师观察孩子是否理解并且能遵守膳食均衡，能正确地辨认各种食材；
2. 针对幼儿的年龄优点，参与教学的互动环节，并且对它做出回应并做好思考记录；
3. 练习调查相关问题的能力，完成三道膳食调查问卷。
八、教学反思：
1. 制定孩子年龄段的针对性教学措施，加强膳食的基本概念和穴位知识的普及；
2. 针对幼儿的年龄阶段，加入交互式教学和多媒体教材，更好地促进幼儿的学习和学习成果的巩固；
3. 突出活动性教育，设置必要的游戏环节等形式，让幼儿在愉悦的氛围中愉快地接受学习。
发布评论