北京烤鸭作文
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编为大家收集的北京烤鸭作文400字，欢迎大家分享。
北京烤鸭作文 篇1
俗话说得好“民以食为天。”中国的美食文化渊源流长。说起美食，我可是个达人，但在众多美食中，我对北京最具特的小吃——烤鸭却是情有独钟。自从上回爸爸带我吃了一次，它的味道就一直让我念念不忘。
北京烤鸭的制作方法非常简单。先拿出一只洗干净的鸭子，用钩子钩住它的嘴放在火炉上烤，大概20分钟左右就可以了。然后将鸭子切成片，放入盘子里，这就大功告成了。金黄的鸭子外脆里嫩，闻上去香气扑鼻，令人回味无穷。
一次偶然的机会，爸爸带了一大盆北京烤鸭回来。我看了两眼直发光，禁不住它的诱惑，
抓起一块就想吃。爸爸一把把鸭肉夺了过去，用一张卷皮包了起来，放上葱、辣椒，蘸上甜酱，再递给我。我想：原来吃北京烤鸭这么讲究啊。当我一口咬下去的时候，酥香的味道瞬间传遍了我嘴里的每一个角落。我不禁感叹：“这真是人间美味啊！”吃北京烤鸭时，可以根据自己的喜好，放入各种各样的调料，这样香味俱全，让人大饱眼福。一口咬下去，又让人大饱口福，真是一举两得啊！
北京烤鸭可谓是一道绝佳的特小吃。“百闻不如一品，”赶紧去一品北京烤鸭的风味吧！准能让你回味无穷。对了，向你介绍一家烤鸭店，它就在常州南大街，那儿的可是正宗的北京烤鸭。
北京烤鸭作文 篇2
今天王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。
当我接过那香喷喷的烤鸭肉时，心中甭提有多高兴了！我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。啊，那味道哟，真是“好吃看得见！”
终于熬到了吃饭时间，那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。我已来不及拿筷子，
伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉，再抽了张面饼摊在左手心，放上刚才挑好的肉，又蘸了点甜酱，随便又夹了两根葱丝，最后将面饼和着这些卷起来。再张大嘴巴，将这个作品放进嘴里轻轻一咬。哈，真是油香，葱香，面饼香，几香一起弥漫。
爸爸妈妈见我太爱吃了，居然舍不得吃。我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿，我连忙拿起鸭腿递给爸爸，爸爸笑着说：“我不爱吃，你吃吧！”哟，怎么会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗？我又把鸭腿递给了妈妈，妈妈说：“我要给我的宝贝吃！”哦，怎么他们这样？
看着他们的笑脸，我知道，他们爱我，所以才要留给我吃！我说：“爸爸妈妈，吃吧，还好多呢！只有你们和我一起吃，这烤鸭才会真的更好吃啊！”我不由他们拒绝，给他们一人包一块，爸爸妈妈边吃边高兴的说：“我们女儿长大了！”
哈哈，在欢声笑语中，烤鸭被我们消灭了！
北京烤鸭作文 篇3
北京烤鸭是北京的著名小吃，以油而不腻著称于世。今天，我可谓是“三生有幸”的品尝到了正宗的全聚德烤鸭。
烤鸭的做工十分简单、精巧，在家里就可完成：将鸭子放在平底锅上，然后把油烧开后淋上8-10分钟，切成片儿，放在盘子里，在将荷叶饼放入蒸锅中蒸上15分钟，配上甜面酱，香味形的精华—北京烤鸭就做好了。
我还研究出烤鸭的吃法：在荷叶饼上抹一层薄薄的酱，鸭肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在将四面一包，放入口中，口感极佳，那是又香又脆。
包好了鸭片，我与爸爸妈妈开始品味这道北京名菜，果然名不虚传。甜酱与鸭一烤，脆中有香，软中有硬，油而不腻，令人如在乐仙境一般，流连忘返。我吃了一个又一个，饱了还是忍不住继续吃，吃的满嘴流油，桌上全滴的甜面酱，脸上也全是，我和爸爸妈妈哈哈大笑。
北京烤鸭真是名副其实呀！
北京烤鸭作文 篇4
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。烤鸭北京最著名的小吃，每天应市的烤鸭店约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，一只香味俱全的烤鸭就做好了。
有一天我和妈妈吃北京烤鸭时，我像是三天三夜没吃饭的饿鬼，一拿起来就狂咬、狂啃，没十分钟一只香味俱全的烤鸭就进了我的肚子里了，妈妈笑着：“饿馋鬼。”从此，我给北京烤鸭取了别名——“令馋鸭。”
北京烤鸭作文 篇5
我最喜欢吃的小吃是北京烤鸭，它是北京最具有特的小吃了。
我曾经在一个偶然机会里，知道了怎样做北京烤鸭。先拿出一个洗衣干净而且拔过皮毛的鸭子，用钩子钩住它的嘴巴放到火炉上烤，大概烤20分钟左右就可以了。最后把它拿出来放在桌子上，用刀切成片后，放入盘子里，就大功告。闻起来香喷喷的，真令人回味无穷。
光吃鸭子可不行，要有调料才更好吃。调料的颜也是五彩缤纷。有白里透青大葱，棕黑相间的甜酱，乳白的卷皮和红通通辣椒。把黄脆脆的鸭肉卷在白的卷皮里，可谓是美味佳肴。
开始吃烤鸭了，一大盘切片的鸭肉油嫩嫩的，四周摆放着葱、酱等各种调料。通常人们吃烤鸭时，会用卷皮把鸭肉和葱酱包在一块儿，一口咬下去，真是人间美味！
春节的作文400字左右吃烤鸭时，我又新创了一种吃法呢！先把鸭肉沾一点甜酱，再拿出三个卷皮。一个卷皮里包着鸭肉，另外两个里面即是空着的。空的卷皮也卷起来，就拼成了三角形，这样既美观，又好吃了。如果你做好了还可以请别人猜哪个里面有鸭肉，猜对了就请他吃个够。
北京烤鸭真调谓是香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘记品尝北京最具有特的小吃——北京烤鸭！
北京烤鸭作文 篇6
去过北京的同学一定都知道北京烤鸭，那真是美味中的“王中王”！吃过的人都说好！下面我就来介绍一下北京烤鸭吧。
我和妈妈刚进店门就香气扑鼻而来，店里那可是传说中的人挤人啊，妈妈好不容易才到了一张桌子坐了下来。我很好奇北京烤鸭是怎么制成的，于是我走到了开放性的厨房那儿，透过玻璃我清楚地看见大厨们是先把一只鸭子处理干净，然后把油和各味调料涂抹在鸭子上面，红的鸭子瞬间就变成了金黄，最后就是最重要的“烤”啦！烤北京烤鸭时最讲究的就是时间和火候了，烤时需要把火候调到中火，然后要等50到60分钟。
漫长的等待终于结束了，北京烤鸭放到了餐桌上，那只烤鸭在灯光的照耀下闪着金光，香烟缕缕，真是让人垂涎三尺！
憋了半天的我终于可以放开肚皮尽情地品尝美味啦！我用小刀切开一块鸭肉放到嘴里，首
先外皮是酥酥的，那肉不仅很嫩，而且一口咬下去油立刻从里面喷了出来，却又肥而不腻，这么好吃的北京烤鸭应该人人无不赞不绝口吧。我不放过烤鸭身上任何一个能吃的地方，把烤鸭吃了个精光。
北京烤鸭不仅在北京享有盛誉，在当时连慈禧太后喝乾隆帝也是非常喜爱呢！
听了我的介绍你是否也想来尝尝呢？还等什么，心动不如行动，看它是否能让你翘起大拇指！
北京烤鸭作文 篇7
我的家乡在北京。我对家乡最深刻的记忆，莫过于美食了。北京烤鸭、北京炸酱面、北京火锅、北京小吃……这些美食伴随着我们成长，伴随着我们生活，这是家乡独有的味道。
最令我垂涎三尺的当然是北京烤鸭了。听妈妈说，北京烤鸭的做法非常复杂，而且对于鸭子及配料要求都非常高！虽然在北京满大街都可以吃到烤鸭，但是特别正宗的烤鸭，一般很难吃到。
北京烤鸭分为两大流派，挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，而北京最著名的烤鸭店，当然要数北京全聚德烤鸭和便宜坊烤鸭店了。
去年春节，爸妈就带着我排了很长时间的队，在全聚德烤鸭店吃到了一次正宗的烤鸭。当服务员端上香喷喷的烤鸭时，我禁不住仔细地观察了一番：哇！它的表皮泛着油光，鸭皮是金黄的。肯定是又脆又薄吧？里面包着鸭肉，肯定也是又软又嫩吧？妈妈看我一副馋猫的样子，赶紧夹了一块到我碗里。我立刻送进嘴里，嗯，油而不腻，香气扑鼻。接着我们又用薄饼包裹上一块带皮的鸭肉，放点甜面酱和配菜，轻轻地咬上一口，那浓浓的香味，在唇齿舌尖游走，顿时让人觉得幸福无比啊！
北京烤鸭被人们称之为天下美食，真是名不虚传啊！这就是我家乡的美食，欢迎大家都来品尝哦。
北京烤鸭作文 篇8
北京最有名的小吃，就是烤鸭啦！烤鸭不仅闻起来香，吃起来啊，非常的香甜。
烤鸭的泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，它的外皮非常的香脆。