故乡的食物汪曾祺批注
以下是对故乡的食物汪曾祺批注的示例：
汪曾祺的故乡高邮是江苏省的一个小城市，他在这篇文章中回忆了家乡的传统美食，特别是端午节和其他节日人们会准备的食物。通过对炒米、焦屑、咸鸭蛋等食物的描述，作者不仅表现了对家乡的深厚感情，还展示了他对生活的热爱和怀念。
批注1：
引用板桥家书的句子开头，引出炒米被很多地方的人喜爱。这个引用增加了文章的文学性和趣味性，同时也展示了作者对传统文化的尊重和喜爱。
批注2：
炒炒米需要手艺，炒一次吃一年。这句话生动地描绘了炒米的制作过程和它的保存时间，同时也说明了炒米在当地的重要性。
批注3：
装炒米的坛子是固定的，我的祖母用柚子装炒米。这句话体现了作者对祖母的深深怀念，也展示了家乡人对炒米的重视和喜爱。
批注4：
介绍父亲的怪朋友张仲陶——用蓍草算卦。通过介绍这位朋友的特别之处，作者再次强调了炒米在当地的重要性，以及人们对于一些传统习俗的尊重和传承。
批注5：
炒米已成了每一家必备之物，不同人家不同的吃法。这句话说明了炒米在当地的重要性和普及程度，同时指出了各家不同的吃法，体现了家庭的个性和特。
批注6：
介绍焦屑，煳锅巴磨成碎末。通过对焦屑的描述，作者再次表达了对家乡美食的热爱和怀念。同时，焦屑的制作过程也展示了家乡人的生活智慧和勤劳精神。
批注7：
预备炒米和焦屑应急，举例历史原因。这句话说明了这两种食物在当地的重要性和实用性，同时也提供了历史背景和原因。
批注8：
家乡的端午风俗和外面的一样。这句话展示了作者对家乡风俗的了解和认同，也表现了他对传统文化的尊重和传承。
批注9：
系百索，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子。这些端午习俗的描述展示了作者对家乡风俗的了解和热爱，也增加了文章的地方特和文化底蕴。
批注10：
要吃“十二红”，就是十二道红颜的菜。这句话提到了“十二红”这个具有地方特的菜肴，展示了当地的风俗习惯和美食特。
批注11：
家乡是水乡。 出鸭，也出咸鸭蛋。这句话说明了家乡的地理环境和特产，同时强调了咸鸭蛋在当地的重要性和普及程度。
家乡特产批注12：
高邮咸蛋的特点是质细而油多。这句话是对高邮咸蛋的赞美之词，体现了作者对家乡美食的自豪和热爱。