一、教学目标
1.认识自己家乡的特产，了解他们的来历和特点；
2.探究家乡特产的生产方式和加工工艺；
3.发展儿童的观察、想象和表现能力；
4.培养儿童的文化自信心和乡土情感。
二、教学内容
5.家乡特产的介绍和特点（如：小米花生、豆干、杂粮米酒等）；
6.家乡特产的生产方式和加工工艺；
7.儿童个人手工制作小米花生糖、豆腐干。
三、教学准备
8.教师准备家乡特产的图片、标本等；
9.制作幼儿制作小米花生糖、豆腐干的材料和工具（如：小米、花生、糖、豆腐、碗勺、刀具等）；
10.准备PPT、图表等教学辅助材料。
四、教学过程
第一堂课
导入（10分钟）
教师出示几张家乡特产的图片和包装袋，冷静分析家乡特产的形状、颜、味道、气味等特点，引导儿童学习家乡特产。
讲解（15分钟）
教师讲解家乡特产的特点、来历，同时也介绍家乡特产的生产方式和加工工艺，引导儿童了解家乡特产的历史和文化。
实践（30分钟）
教师分组，每组三人，发放小米、花生、糖等材料和工具，引导儿童手工制作小米花生糖，和教师一起品尝小米花生糖，了解制作过程和特点。
第二堂课
讲解（15分钟）
教师继续讲解家乡特产的生产方式和加工工艺，介绍大豆、海苔等家乡特产的知识，增加儿童的认识和探究兴趣。
实践（30分钟）
教师发放豆腐、糖等材料和工具，引导儿童制作豆腐干，借此让儿童体验豆腐加工的方式和过程，再次品尝豆腐干。
第三堂课
整合（15分钟）
教师整合学生的手工创作成果，对比不同材料和工具的影响，让儿童探究工具的合理选择和使用方法，加深对家乡特产的理解和感知。
延伸（20分钟）
教师引导孩子通过手工制作、画画表现、非遗创意、文化推广等方式，进行家乡特产文化的创新和创意，激发儿童的观察、想象和创造潜能。
五、教学评价家乡特产
通过本次教学，学生需要能够：
11.熟悉家乡特产的种类、特点、生产方式和加工工艺；
12.自主手工制作家乡特产，体验家乡特产的美味和历史文化；
13.掌握不同加工工具的使用方法，发展手工创作和探究兴趣；
14.培养儿童的文化认知、创新思维和乡土情感。
六、课后延伸
教师可分享一些非遗文化与儿童，让儿童了解自己的文化身份和学习资源，同时也可以结合家乡特产文化和其他教学课程，增加学生的文化感性和认知深度。
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