创业策划书
作品名称：微客奶茶店创业策划
团队成员：王璐  任冉   
院系（中心）：艺术与设计学院
班  级：环境设计132 
        主 创 人：冯沥娇       
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2015年5月
一、企业概况
二、市场评估
三、市场营销计划
四、企业组织结构
五、固定资产
六、流动资金（月）
七、销售收预测（12个月）
八、销售和成本计划
九、现金流量计划
十、  营销方法
十一、经营理念
一、企业概况
1．主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门。
2．企业类型：
□生产制造  □ 零售      □ 批发 √服务  □ 农业
□新型产业  □ 传统产业  □ 其他
二、市场评估
1．目标顾客描述：
奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费体。另外一个体是逛街的行人。
2．市场的容量或本企业预计市场占有率：
如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。所以要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。
根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。
3．市场容量的变化趋势：
如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
4．竞争对手的主要优劣势：
竞争对手的主要优势是开业时间长，众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。
5．本企业相对于竞争对手的主要优劣势：
我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。要有的放矢，避免同质化现象，如产品、风格相同等发生，采取差异化战略。在目标市场，挖掘消费者需求尚未满足的部分，将消费者细分。如有糖尿病人不能喝甜的，怕胖的人不喝甜的，爱美的人喝美容的、爱健康的人喝保健养生的、喜欢刺激的人喝刺激的等等。在产品、服务、人员、形象等方面与众不同。功能上的差异性很重要，针对对手未满足消费者需求的方面制定出一套完整战略方案，避开对手锋芒，在对手的缺点处发动攻击，弥补对手的缺陷与不足，争取为消费者提供优质的产品和服务，要和对手做不一样的东西，小有小的好处，大有大的好处，小的店要做的就是精细化操作，大的店做的就是规模化操作，小店容易打造出自己的特，吸引一共同爱好的人，大的店因为面向消费者广，人员混杂，不能让消费者感到温馨、亲切，所以，要发挥自己的长处，针对不同的优点，扩大自己的优势。然后以此建立自己的核心竞争力，就不愁会没有顾客了。
但是店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。
三、咖啡店创业计划书市场营销计划
(一)产品：
产品或服务
主要特征
珍珠奶茶   
奶茶味醇香
鲜榨果汁
营养，鲜甜，口感极佳
麦香红茶
馅料的品种多
坚果奶茶
营养、口感特别
冰镇拿铁
清凉，口感极佳
(二)价格
产品或服务
成本价（元）
销售价（元）
竞争对手的价格（元）
珍珠奶茶
3
4
鲜榨果汁
4
麦香红茶
5
6
坚果奶茶
5
6
冰镇拿铁
6
8
(三)地点
1.选址细节
地址
面积（M2）
租金或建筑成本（元）
天元东路
35 M2
2000
2．选择该地址的主要原因：
奶茶店选在学校附近，是因为该地段人流量大，而且学生是奶茶的主要消费体这样可以提高营业额，铺租可以接受。
3．装修店面
店面的装修，要有创意（比如手绘墙）、舒适，给人视觉享受，线条简洁明了，风格独特，体现出轻松、休闲、专业、高品味的氛围，干净、整齐、明亮，给人愉悦的消费环境。监控探头的安装，能为自己免去许多不必要的麻烦；吸烟区和非吸烟区的分开；摆放出售新奇小物件的橱窗；桌椅的摆放；烟灰缸和火柴的提供；装饰物的吊挂；灯光的方位
明暗颜；音响的角度；障碍物的规避；警示语的样式；卫生间的位置及物品，细节部分如地砖、颜、灯光、穿衣镜大小样式、洗手液摆放和香味、洗手池的高低大小、卫生纸的宽度与质量、烘干机、防滑垫样式摆放位置大小、清新剂的味道、便池的样式、冲水开关的位置、门背后挂包挂衣服、蹲位旁边放手机之类的设计等等的设计等等都需要精心计划，体现人性化设计，让消费者感到被尊重、被关心。