饮食文化之旅
商丘作为中华文化的发祥地之一，是中华古老饮食文化的荟萃之地，亦是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地。商丘烹饪汇古今于一炉，地方特各类名吃有千余种之多。商丘菜法源于自然，用料真实，原汁原味，有香味浓之誉，无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗，看上去大开眼界，吃起来回味无穷。其中比较有特的、足以尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有：砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗、三秋酸辣汤等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特小吃也是远近闻名，令人回味无穷。
虾子烧素
是明清时古城归德的一道名菜。制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味── 重、香浓、汤厚、火透。
糁汤
糁汤以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料，配以大麦仁及多种作料。制作方法：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑（将木桶套在锅上）内，改文火煮熟，次日早上将煮好的汤浇开勾芡，食用时放入小磨香油、胡椒，撒上韭黄或蒜苗花，喝起来不腥不膻、原汁原味。
硬解码
郭沫若简介商丘水激馍
相传创于明代。制作方法是将硬面馒头切成寸许长，指头般粗细的馍锭儿，干后放入40 度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄，捞出后放入糖汁中，成品泽鲜艳，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。
清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，为宴席佐餐佳品。
魏庄麻糖
魏庄麻糖是梁园区双八镇的传统特产。迄今已有200 多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。麻糖粗细均匀，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。
形象定位
景家麻片
景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。景家麻片选料精良，制作精细。采用上等精粉、小磨香油、白糖及其它优质原料制作而成。麻片雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，老少咸宜。
贾寨豆腐干
贾寨豆腐干已有200 多年生产历史，清末曾被列为贡品。产品以优质黄豆作干料，辅料有草果、凉姜、桂皮、丁香等10 余种。加工时成块的豆腐挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。豆腐干为正方形薄块，泽黑红，五香味浓，是佐餐下酒的佳品。
创于明末清初，其著名产品松月牌白糖豆腐乳，泽金黄微赤，腐块匀称整齐，质地细腻，香气浓郁，软硬适中，不腐不烂，咸淡适口，味道鲜美，在河南省同类产品中被评为第一名，并被评为部优产品。
火文化之旅
位于商丘的火神台，反映了几千年来人类对火的发明者和管理者的尊敬和崇拜。商丘人对“火源”、“火
种”、“火神”的崇拜热情与中华“人间烟火”、“香火”的文化观念深深相连。商丘的火文化历经几千年的发展演化，许多习俗被革故鼎新，许多贡献被尘埃封于书卷或地下，但商丘对火的情感始终如一；“火”的不屈不挠，炽热滚烫的精神内涵，成为商丘人民世代传承的宝贵财富。燧皇陵、火神台(阏伯台)、火神节庙会及火文化的习俗，等等，这些体现火文化神奇魅力的载体，成为商丘庞大火文化的组成部分。1992年4曰16日，国际旅游观光年“黄河之旅”首游式在商丘举行取火仪式；2000年，“黄河杯”申奥点火仪式在商丘火神台举行；2005年7曰15日，十运会“华夏文明之火”在商丘采集。
火文化越燃越烈。燧人取火济天下，阏伯司火照神州。火的精神、力量随着黄河的浪头向东方奔腾，激荡起翻滚不息的火文化……
论文进展情况
三商文化之旅
追溯“三商之源”传承华商文明
商丘是商部族的发祥地、华裔商人的起源地和中国第
二个王朝商朝的建国地。“三商之源”的文化资源。
玄鸟生商与商部族起源留下美丽传说
三级跳教学
“三人行浴，见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕生契。”仅源于古典文献的传说，反映可靠历史的甲骨卜辞也有类似记载，在甲骨文中，“商”字上像鸟冠，下像穴居，意思是穴居的商人以玄鸟为图腾，并把商作为自己的族名。
王亥经商与中国商业之源从此延绵流传
王亥不仅开创了中国商业之源，而且为以后商部族的繁荣昌盛奠定了基础。郭沫若在《中国史稿》中还说到，王亥到了有易氏的部落（今河北易水）一带后，“有易氏夺取了王亥的牛，杀死王亥。”对此史书也多有记载，如《山海经·大荒东经》中记载有“有易杀王亥，取仆牛”；《竹书纪年》记载“殷侯子亥宾于有易，有
易杀而放之”。
商汤伐夏与商业成就商王朝建功立业
商始祖契曾辅佐大禹治水，封于商地。商族兴起于黄河下游，黄河下游是一个洪水经常泛滥的地区，所以从契到汤，经过了14代，8次迁徙。商部落的畜牧业发展很快，王亥就在这时驯养牛马，开始了中国最早的商业贸易。
夏朝灭亡。成汤灭夏之后，向四方扩展了统治区域，建立了中国历史上第二个奴隶制王朝———商朝，成为黄河流域的主要统治者，势力发展很快，尤其是前期政治状况较好，社会也比较稳定，经济、文化都有很大发展。标志这一文明的，是甲骨文字的相当成熟和青铜冶炼技术的相当进步。商汤建立商朝的时候，最早的国都也在亳（今河南商丘）。商丘至今还保留着帝喾陵、伊尹墓等商人先祖名臣的遗迹。
生态文化之旅
商丘市黄河故道西起民权县、东至虞城县，全长134公里，总面积约1520 平方公里，故道内林茂粮丰，鸟语花香，大面积的湿地、草滩，构成了典型的河谷自然景观，且为水生物的生存、特种动物养殖及鸟类的栖息提供了良好的生态环境。黄河故堤弯曲苍莽，巍然壮观，逶迤连绵象一条巨龙横卧在豫东平原上，被旅游界专家们誉为“古老的水上长城”。故道融美丽的田园风光和古老的人文景观为一体，有极高的旅游价值和文化内涵。
该旅游区根据不同的资源组合为九个景区，包括：林七湖旅游区、香雪湖景区、刘口黄
河故道游览区。
民俗文化之旅
火神台庙会
是商丘最为古老和盛大的庙会。简称“台会”，老百姓们又称其为“朝台”。每年的正月初七，是火神阏伯的生日，这天，商丘周边的人民众前来朝拜火神阏伯，久而久之由人们对祖先阏伯（火神）的祭祀演变成盛大的庙会，距今已延续四千多年的时间。
戏曲文化
商丘的戏曲文化也是十分独特的。在商丘戏曲文化方面占统治地位的是豫剧，如果在商丘城镇的大街小巷行走，不管走到哪里，在耳边回响的始终是那大腔大调的河南梆子腔。商丘人听起河南梆子来，是那样的如醉如痴、物我两忘。
我为妻子民间舞蹈
商丘的民间舞蹈。实际上是由远古时期部落聚会、祭祀仪式沿袭下来的一些“ 肢体语言” 。商丘从古到今沿袭下来的民间舞蹈有三十多种，如龙灯、高跷、舞狮、旱船、竹马、火老虎等。