绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩
1、化学是研究物质的组成、结构、性质及变化规律的科学。
2、原子论（道尔顿）和分子学说（阿伏加德罗）的创立，奠定了近代化学的基础。——物质是由原子和分子构成的，分子的破裂和原子的重新组合是化学变化的基础。
3、1869年，俄国的化学家门捷列夫发现元素周期律和元素周期表。
4、我国的某些化学工艺像造纸、制火药、烧瓷器，发明很早,对世界文明作出过巨大贡献。
5、用高分子薄膜做的鸟笼：隔水、透气。
第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质
【知识点一】物质的变化
1、物理变化——没有生成其它物质的变化。例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发
化学变化——有其它物质生成的变化 例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸
2、判断变化依据：是否有其它（新）物质生成。 有是化学变化，无是物理变化
简笔画带颜3、相互关系：，有化学变化一定有物理变化,有物理变化不一定有化学变化。
4、化学变化伴随现象：放热、吸热、发光、颜改变、放出气体和生成沉淀。(注意:电灯丝通电发光放热时物理变化)
【知识点二】物质的性质
1、物理性质：物质不需要化学变化就表现出的性质。包括：颜、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。
2、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。可燃性、助燃性、稳定性、腐蚀性、毒性等。
3、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。
联系： 在变化语句中加“能”或“可以”或“易”“会”“难于”等词语，变成了相应的性质。
课题2 化学是一门实验为基础的科学
【知识点一】化学研究的对象是物质，以实验为基础。学习化学的途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。
【知识点二】对蜡烛及其燃烧的探究
步骤和方法 | 现象 | 分析 | |
点 燃 前 | 1、观察颜、状态、形状 | 白固体、内有棉芯。 | 主要成分为石蜡。 |
2、闻气味、测硬度 | 轻微气味，用指甲在蜡烛表面划过,会有划痕。 | 质地较软。 | |
3用刀切一小块放水中 | 浮在水面上 | 不溶于水，密度比水小。 | |
燃 着 时 | 4、点燃，观察现象 | 发黄光，发热，冒黑烟，熔化成液态后又凝固;火焰分三层，外焰最亮，内焰最暗。 | 受热易熔化，易燃烧。 |
5、火柴梗平放火焰中1秒后取出 | 火柴梗两边向中间变黑程度逐渐减弱。 | 外焰温度最高。（外>内>焰心） | |
6、用一个干燥烧杯和内壁涂有石灰水的烧杯先后罩在火焰上方初中资料 | 干燥烧杯内壁有水雾产生，另一个烧杯内壁的澄清石灰水变浑浊。 | 蜡烛燃烧生成水和二氧化碳。 | |
熄灭后 | 冒白烟，点燃白烟，蜡烛又重新燃烧。 | 白烟是石蜡蒸气冷凝而成的固体小颗粒。 | |
【知识点三】对人体吸入的空气和呼出气体的探究
1、原理：A、二氧化碳——能使澄清石灰水变浑浊（特性），不燃烧也不支持燃烧，不能供给呼吸。
B、氧气——支持燃烧（使带火星的木条复燃、燃着的木条烧得更旺），供给呼吸。
2、结论：“两多一少”——人呼出的气体中二氧化碳和水蒸气的含量比空气多，氧气的含量比空气少。
A、呼出的气体石灰水变浑浊，空气中无明显变化，证明呼出的气体CO2含量比空气中多。
B、呼出的气体使燃着的木条熄灭，燃着的木条在空气中能够燃烧，证明呼出的气体中氧气的含量比空气中氧气含量少。
C、对着呼气的玻璃片上有水雾，放在空气中的玻璃片无明显变化，证明呼出气体中水蒸气含量比空气中水蒸气含量多。
3、(1)氧气的检验方法：将带火星的木条伸入瓶中，若带火星的木条复燃，则证明该气体是氧气。
（2）二氧化碳的检验方法：向瓶中滴入适量的澄清石灰水，若澄清石灰水变浑浊，则证明该气体是二氧化碳。
（3）鉴别氧气和二氧化碳：
方法①：用燃着的木条分别伸入瓶内，使之燃得更旺的是氧气,立即熄灭的是二氧化碳；
②：分别倒入澄清的石灰水，使之变浑浊的是二氧化碳，无明显变化的是氧气。
【知识点四】实验探究的方法：
A．提出问题；B．假想和猜测； C．制定计划； D．进行实验；
E．收集证据； F．解释与结论； G．反思与评价； H．表达与交流。
课题3 走进化学实验室
【知识点一】常用的仪器
excel对号 可直接受热的：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等
反应容器 能间接受热的：烧杯、烧瓶、锥形瓶（加热时，需加石棉网）
不能受热的：量筒、集气瓶、漏斗、温度计、滴瓶、广口瓶、细 口瓶、水槽等
用 加热仪器：酒精灯
仪 计量仪器：托盘天平（称固体质量）、量筒（量液体体积）
器 分离仪器：漏斗
取用仪器：药匙（粉末状固体）、镊子（块状或较大颗粒）、胶头滴管（少量液体）
夹持仪器：试管夹、铁架台（带铁夹、铁圈）、坩埚钳
其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、试管刷、水槽。
1、试管
（1）用途：①在常温或加热时，用作少量试剂的反应容器；②溶解少量固体；③收集少量气体的容器；④用于装置成小型气体的发生器。
（2）用酒精灯给试管中的物质加热时注意事项：①加热时外壁必须干燥，加热液体时，试管里的液体不超过试管容积的1/3（防止液体受热溢出），使试管向上与桌面约成45°角（增大受热面积，防止暴沸）。加热固体时，试管口略向下倾斜（防止冷凝水倒流使试管炸裂）。②用试管夹夹持试管时，应由试管底部套上、取下。试管夹或铁夹应夹在离试管口的1/3处。③加热时要先均匀受热， 然后用酒精灯外焰才固定加热（防止试管受热不均而
破裂）。④试管口不能对着自己或他人（防止液体喷出伤人）。⑤加热后的试管不能立即接触冷水或用冷水清洗。
2、胶头滴管
（1）用途： ①胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。
（2）注意： ① 先排空再吸液；② 垂直悬空于容器口正上方，滴管不能伸入容器内（防止滴管沾上其他试剂）；③ 吸取液体后，应保持胶头在上，不能向下或平放,防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头；④用过后应立即洗净，以备再用。严禁用未经洗涤的滴管吸取别的试剂（防止试剂相互污染）；⑤ 滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。
3、量筒 用于量取一定量体积液体的仪器。
注意：① 不能在量筒内稀释或配制溶液，决不能对量筒加热；② 也不能在量筒里进行化学反应
操作注意：在量液体时，要根据所量的体积来选择大小恰当的量筒（否则会造成较大误差）读数时量筒必须放平，视线要与量筒内的液体凹液面的最低处保持水平。若俯视则读数偏高，读数＞液体的实际体积；仰视则读数偏低，读数＜液体的实际体积。（俯大仰小）。
4、托盘天平：称量仪器，一般精确到0.1克。
使用托盘天平时，要做到：① 左物右码：添加砝码要用镊子不能用手直接拿砝码，并先大后小；称量完毕，砝码要放回砝码盒，游码要回零。药品的质量=砝码读数+游码读数；若左右放颠倒了，药品的质量=砝码读数－游码读数。 ② 任何药品都不能直接放在盘中称量，干燥固体可放在纸上称量，易潮解药品或有腐蚀性要放在（烧杯或表面皿等）玻璃器皿中称量。
◆注意：称量一定质量的药品应先放砝码，再移动游码，最后放药品；称量未知质量的物体（如小烧杯）则应先放该物体，再放砝码，最后移动游码。
5、试管夹 用于夹持试管，给试管加热。
注意事项：① 使用时从试管的底部往上套，夹在试管的中上部（防止杂质落入试管）；② 不要把拇指按在试管夹短柄上。
6、酒精灯 化学实验室常用的加热仪器
注意事项：① 使用时先将灯放稳，灯帽取下正放，以防止滚动和便于取用；②灯体内的酒精不可超过灯容积的2/3，也不应少于1/4。（酒精过多，在加热或移动时易溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸）；③绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；④绝对禁止用燃着的酒精灯引燃另一酒精灯；⑤用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭（盖两次），不可用嘴吹灭（防止将火焰沿着灯颈吹入灯内）；⑥不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布扑盖。
【知识点二】药品的取用规则
（1）“三不准”原则： 即① 不准用手接触药品 ② 不准用口尝药品的味道 ③ 不准把鼻孔凑到容器口去闻气味。
（2）用量原则：严格按规定用量取用；无说明的——液体取1-2ml，固体盖满试管底部即
可。
（3）剩余药品：不放回原瓶、不随意丢弃、初中化学知识点不带出实验室，要放入指定容器。
【知识点三】固体药品的取用
（1）工具：块状的用镊子；粉末状的用药匙或纸槽。
（2）取用块状固体用镊子(一横二放三慢竖) 步骤：①先把容器横放；②用镊子夹取块状药品或金属颗粒放在容器口；③再把容器慢慢地竖立起来，使块状药品或金属颗粒缓缓地滑到容器底部，以免打破容器。
（3）取用粉末状或小颗粒状水稻图片的药品时要用药匙或纸槽（一倾斜二送底三直立）步骤：先把试管倾斜；②用药匙（或纸槽）把药品小心送至试管底部；③然后使试管直立起来。
◆注意：使用后的药匙或镊子应立即用干净的纸擦干净。
【知识点四】液体药品的取用
①稍多液体药品的取用：方法：倾倒 应注意：1.瓶塞倒放 2.试管倾斜3.试剂瓶口紧挨试管口4.标签向手心（瓶塞倒放口对口，缓缓倒液签向手）。
②少量液体药品的取用：方法：滴管滴加。
③定量液体药品的取用；方法：先倾倒，接近刻度时改用胶头滴管滴加。（仪器用到量筒和滴管）
【知识点七】连接仪器装置
（１）一般按从下到上，从左到右的顺序进行。拆除装置顺序相反。
（２）连接方法：
①把玻璃管插入带孔橡皮塞：先把要插入塞子的玻璃管的一端用水润湿，然后稍稍用力转动，将其插入；（一沾二转）
②连接玻璃管和胶皮管先把玻璃管口用水润湿，然后稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管．
③在容器口塞橡皮塞：应把橡皮塞慢慢转动着塞进容器口．切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子，以免压破容器．
【知识点八】检查装置气密性：①连接装置；②将导管的一端浸入水中；③用手紧握试管加热；④过一会儿导管中有气泡产生，则证明气密性良好。当手离开后导管内形成一段水柱。
【知识点八】仪器的洗涤
倒净废液，注水，振荡在倒掉连洗几次，如果内壁附有不易洗掉的物质，用试管刷刷洗，刷洗时需转动或上下移动试管刷，用力不能过猛，已防损坏试管。
◆清洗干净的标准是：仪器内壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下，（或仪器内壁均匀地附着一层水膜时），就表明已洗涤干净了。
第二单元《我们周围的空气》
1、第一个对空气组成进行探究的化学家：拉瓦锡（第一个用天平进行定量分析）。
给你一个吻
2、空气的成分和组成
空气成分 | 氮气 | 氧气 | 稀有气体 | 二氧化碳 | 其它气体和杂质 |
体积分数 | 78% | 21% | 0.94% | 0.03% | 0.03% |
（1）空气中氧气含量的测定
a、药品要求：能在空气中燃烧且只与氧气反应，生成物为固体。
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