教学内容 | 水果的秘密 中秋的图片 |
教学时间 | 月 日 星期 第 节 |
教学目标 | 1、能选择有利于身体健康的水果，科学合理地食用。 2、能制作一种简单的水果沙拉和水果拼盘，能初步掌握水果刀的使用方法，初步了解收集资料、调查的一般方法。 |
教学重点 | 培养学生认识水果的能力 |
教学难点 | 指导学生制定活动计划、科学合理的使用水果 |
教 学 过 程 | 第一课时 活动过程 主题确立阶段 创设问题情境，确立主题 激趣导入。 猜谜语：喜欢猜谜语吗？老师说谜语，你们猜一种水果。谁来说个水果谜语，让大家猜? 水果连连看。 （出示水果连连看图片）有的水果，除了它本身的名字外，人们又根据它的特点，另外给它起了一个好听的名字。你能根据各种水果的特点，猜出图上这些水果的美名吗？ 水果，猜水果 下面我们来做一个小游戏―――“摸水果，猜水果”，谁愿意上前试一试？（10名学生上前摸水果，猜水果游戏，猜对的学生要用优美的语言叙述摸到的水果颜、样子、味道等）你们能想办法将自己摸到的水果卖出去吗？ 第二课时 （二）确立主题，制订计划 通过前面的游戏，你认为我们本月活动的主题与哪方面有关？我们就确定为“水果的秘密”吧。关于水果，你想了解什么？（学生的问题很多，大部分的问题都与水果有关，而且把课前我预想的一些问题都提出来了。给我的感触是，选择“水果”这个主题和前面设计的游戏活动，对于激发学生研究水果的兴趣是很重要的） 确立子课题 师生共同将问题归类成6个子课题，分别是： 水果的营养成分2、水果的药用价值3、水果的市场价格 水果与食物相克5、应季与反季水果6、同学们爱吃的水果 第三课时 制订计划，明确任务，渗透实践方法 学生根据自己的兴趣自愿结成小组，教师要指导学生给小组起组名，推选组长，填写书中的活动计划，明确各自的分工。 学生活动计划的参考案例： 我非常想了解我的好朋友喜欢吃什么水果。 朝花夕拾的意思我们是菠萝小组，组长是***。我们要探究的小课是同学们爱吃什么水果。我准备用小调查的方法解决问题。我可以同学帮助我。 我非常想了解甜瓜不能和什么食物一起吃。 我们是苹果小组，组长是***。我们要探究的小课题是水果与食物相克。我准备用查阅报纸、上网的方法解决问题。我可以爸爸帮助我。猜水果 各组轮流汇报计划，其他小组和老师帮助补充和修改。 为了使各小组圆满完成任务，请同学们记住以下几个收集资料的好方法，有查阅报纸书籍、上网搜索、采访相关人士、作小调查等。希望同学们利用这些方法，认真去实践，下节课老师期待你们有更多的收获。 第四课时 实践阶段 学生实践 学生按照制订好的活动计划，落实自己的任务分工。 小组中的成员汇集所有资料，商量本组的汇报形式，汇报形式要能充分地展现本组收集的资料，同时，最好选择大家喜闻乐见、富有创意的形式。 根据最后确定好的汇报形式，再进行资料的筛选和整理，做好汇报前的准备工作。 老师指导 教师始终关注学生的实践活动，及时询问学生的实践进展情况，对于学生遇到的困难，老师要鼓励学生树立信心，寻求可行的解决方法。 指导参考案例 学生的课后实践时间正好是一星期，我在第四天，也就是时间过半的时候，分别询问了各组长的小组长，了解每组的活动进展情况。其中，营养成分小组收集资料都是从网上查打印出来的，由于学生年龄小，不会筛选整理，所以他们把大量的信息都抄在本子上，这样就浪费了宝贵的时间。看到这种情况，我及时肯定了他们的付出，夸他们做事情有始有终，能够做到制订计划，坚 决执行。我及时指导他们制作表格，把水果的名称和主要营养成份写在表格内。 在学生汇报成果的前一天，我分别询问了各组长，了解每组汇报前的准备情况。还是营养成份小组，我看了他们制成的表格，其中同一项营养成份有的数字大得惊人，有的却微乎其微，难道真的是不同水果之间存在着巨大的差异吗？我让小组成员把他们的原始资料拿来，经过仔细对照，我到了其中的原因，原来是有的水果成分含量是以100克为单位的，还有几种水果的成分含量是以500克为单位的。我把原因告诉他们之后，他们都开心的笑了。我告诉孩子们，一张表格里面的数据，单位要统一，这样才能有参考性和比较性。随后，他们只用了很短的时间，就换算成了统一的单位，还让我再检查一遍，我夸他们是最认真的小组。 第五课时 成果汇报阶段 全班以小组为单位进行汇报 ram是运行内存吗水果的营养成分小组：采用表格形式，针对不同水果的主要营养成分进行汇报，小组成员全员参与。 水果的药用价值小组：将收集到小资料粘贴在一起，采用粘贴报的形式展示，小成员各介绍资料的一部分。 水果的市场价格小组：采用水果超市的形式汇报，小组同学分角扮演卖水果的售货员、买水果的家长和孩子，通过各成员之间的对话，汇报出市场上每种水果的价格。 水果与食物相克小组：以播报新闻的形式，汇报水果与食物相克的危害或事例。 应季与反季水果小组：以四组图片的形式展示。 同学们爱吃水果调查小组：用调查表的形式进行汇报，全体组员积极参与，内容包括调查时间、地点、水果名称及选择人数等。 汇报评价 单组评价 综合评价 教师指导学生填写“交流厅”中的研究结论。 第六课时 设计制作阶段 水果沙拉的制作 水果的吃法可多了，谁知道水果都有哪些吃法？你最喜欢哪种吃法？想亲手制作水果沙拉和水果拼盘吗? 观察：你发现了什么?小组内说一说。你认为水果沙拉怎么制作？ 提示学生：要想制作出一盘既好看又好吃的水果沙拉，应该…… 学生在老师的指导下制作水果沙拉。 成果品尝。 部分学生品尝感言。 水果拼盘的制作 导言：水果沙拉大家已经会做了，那么，水果拼盘又是什么样子呢？ 做水果拼盘的步骤。一是水果的摆放，另一个就是水果的切法。 老师巡视指导学生制作水果拼盘。 展示评价 总结评价阶段 英国历代王朝出示评价 多发现小伙伴的优点和进步 要有评价理由 小组内的同学观点要一致或者是大多数人的意见要一致。 教学反思：在学习过程中，充分发挥探究性学习的特点，自己寻问题，发现问题，自由结组，自行收集材料，自己进行一定程度的研究，从而获得许多关于水果的知识。 首先，从学生的兴趣着手，运用多媒体展示一些水果的图片，让学生的思想很快的走进水果这个主题。然后结合实际生活，引导学生积极踊跃的展开交流讨论，课上我只起主导作用，把大量时间留给学生，让他们充分表现自己。孩子们的想象力是丰富多彩的。他们都给自己的小组起了有趣的水果名字。其中“火龙果”小组自告奋勇，向大家展示了他们学到的关于水果的、香、味方面的知识。其他的小组也不甘示弱，分别从水果的营养、保健、水果的生长地域、水果与生活的联系、水果图片、手抄报、水果的广告语等方面以讨论、游戏、交流等多种形式生动活泼的展示了水果的知识，课堂上学生自主学习、自主探究的能力得到充分的发挥。最后他们自己动手制作水果沙拉。 这堂课，从主题的确立、研究方案的制定、各小组进行深入探究、到研究成果总结汇报、学习的收获，整个实践过程中，我和我的学生们走过了一段快乐的、新奇的、兴奋的路程。活动中我以平等的态度与学生探讨、研究，在共同的活动过程中开阔了师生的眼界，发散了思维，收到较好的教学效果。 |
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