酒店服务员岗位职责(15篇)
酒店服务员岗位职责1
      1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐状况，听从上司指派，为客人供应服务。
      2、根据工作程序做好各项工作，如换台布、摆台、整理、预备餐具及作好清洁卫生等。
      3、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
      4、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
      5、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
      6、留意客人所点的菜品。尽量关心客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可准时反映请示领班。
      7、尽量避开用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
酒店服务员岗位职责2
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      1、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。
      2、依据客人的实际消费报房务中心挂账并准时补充各种物品及饮品。
      3、按挨次清理、清扫房间。
      4、整理工作间、布草间、预备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。
      5、保持工作间及楼面的清洁，并将全部垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
      6、客人有需修理的应当准时报修。
      7、根据公共区域打算保养要求，清洁公共区域。
      8、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防平安检查。
      9、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。
      10、检查楼层全部空房，留意酒水和物品是否齐全，做好记录。
酒店服务员岗位职责3
      1、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求;
      2、负责检查、保养客房的设施设备，发觉问题准时上报;
      3、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作;
      4、负责准时反馈客人对酒店的客房及服务方面的看法和建议;
      5、接受来宾投诉，并准时上报;
      6、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺当进行;
      7、主动参与培训，不断提高服务技巧技能和综合业务学问;
      8、完成上级领导交办的其它工作。
酒店服务员岗位职责4
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轩尼诗广告      一、遵守酒店的各项规章制度。
      二、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人供应洁净平安的客房环境，满意客人的服务需求，负责本区域的平安工作。
      三、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，准时补充客人所需的各类物品，准时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、修理状况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。
      四、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。
      五、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。
      六、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，留意门、锁、会客状况，做好巡查记录。
      七、做好设施设备的日常保养，发觉设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确把握客房各类电器的使用方法，为客人供应需求。
      八、树立平安防范意识，发觉可疑的人和事，马上报告上级。熟知酒店“突发大事应急预案”，消失紧急状况按规定要求处理。
      九、仔细听取来宾的看法，并将客人的信息及建议准时反馈给酒店领导。主动参与学习和培训，不断提高服务技能，主动提出合理化建议。
      十、疼惜酒店财产，力求节省，按质按量的完成交办的各项事宜。
酒店服务员岗位职责5
      1、协作餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业学问和服务技巧。
      2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
      3、随时留意客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客。
      4、要求服务员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。
      5、完成餐厅主管临时交办的事项。
      6、负责写好工作日记，做好交接手续。
酒店服务员岗位职责6
      1接受部长安排的服务工作，向客人供应优质服务。
      2负责开餐前的预备工作.
      3爱惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
      4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境干净，确保餐具，部件等清洁完好。
      5保证各种用品、调料的清洁和充分.
      6了解每餐客人预订和桌位支配状况，为客人供应周到的服务
      7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人详情服务。
      8熟识菜单上全部品种的名称、单价、把握菜品、饮料学问和服务操作技巧。
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      9热忱接待每一位客人。
      10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特菜品。依据客人的口味，关心客人选择。
      11随时留意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供应给客人。
      12将客人的要求传递给厨房。
      13通过礼貌接待及机敏而富于学问的交谈与客人保持良好的关系。
      14能快速有效地处理各类突发大事。
      15了解客人所携带的物品，餐后提示客人记得带回。 长焦是什么意思
      16负责准时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
      17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的看法和建议.
知识手抄报      18保持个人身体健康和清洁卫生。
      19做好平安保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响状况。
      20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
      21了解和执行餐厅的规章制度.
酒店服务员岗位职责7
      1、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。
      2、上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层安排、菜单的更改、客人的评语和投诉。