食品安全我懂得教案（精选11篇）
食品安全我懂得教案 第1篇
    设计意图：
    食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的"xx氰胺"，这些形形的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《纲要》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的'现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。
    活动目标：
    1.知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
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    3.情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
    4.初步了解其特性。
    5.使幼儿对探索自然现象感兴趣。
    活动重、难点：
    重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
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    难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
    活动准备：
    1.经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
删除文件夹    2.物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
    教法、学法：
    教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
    学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
    活动过程：
    一、开始部分活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
    喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?
    二、基本部分
    1.观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。
丁香花像什么    师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
    2.观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
    教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
    3.观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
    小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的
提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
    三、结束部分创设超市货架情境。
    食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
    延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、一生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
    活动反思：
    活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，一，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品
应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻，体现幼儿自主性。
食品安全我懂得教案 第2篇计算机考试试题
    活动目标：
    1、初步了解"三无食品"、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
    2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
    3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
    活动准备：
    1、活动课件。
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    2、食品若干、牛奶若干。
    活动过程：
    一、了解三无食品。
    1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
    2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
    3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）
    4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
    5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？
    6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。