适合煮茶的茶叶品种
在中国,人们有非常丰富的茶叶品种,有些更适合煮泡茶饮。了解适合煮泡的茶叶的种类是很有必要的,这样才能煮出最佳的茶叶饮品。
一、绿茶
1、武夷岩茶:武夷岩茶是一种特有的绿茶,浓香四溢,叶底细嫩而湿润,汤鲜亮浓郁,味道香甜润醇。
2、龙井:龙井是著名的中国绿茶,传说为浙江杭州的绿茶,叶深绿,汤金黄,清香柔和,叶底细腻有层次。
3、铁观音:铁观音是经典的福建茶叶,云雾缭绕,茶香沁人心脾,滋味浓郁淡雅,叶底洁白紧致,汤黄绿交融。
二、乌龙茶
1、安溪毛尖:安溪毛尖是著名的福建乌龙茶,具有芳香清新,甘甜悠长,叶型细尖,汤金
黄明亮,叶底饱满而有弹性。
2、台湾高山金骏眉:台湾高山金骏眉,芳香浓郁持久,味道柔美醇厚,叶底紧抱翠绿,汤清亮碧绿,滋味甘甜回甘
3、金骏眉:金骏眉是一种乌龙茶,香气醇厚甘甜,叶底泽鲜亮翠绿,汤明亮金黄,口感回甘柔醇。
三、红茶
1、正山小种:正山小种是经典的红茶,香气清新淡雅,叶底厚实牢固而坚韧,汤金红亮泽,入口清甜回甘,滋味醇厚圆润芳香。
2、滇红:滇红茶叶,厚芽带有一定程度沉香,汤金黄增,滋味清淡回甘,叶底泽偏绿鲜亮而有层次。
3、阿萨姆红茶:阿萨姆红茶叶底紧致而厚重,汤金红明亮而浓郁,茶汤清香芬芳,滋味清甜醇香,带有少许土腥气息。
四、黑茶
1、普洱茶:普洱茶又叫生普,是很少有人翻译成“青涩熟”,汤深沉润泽,叶底柔软醇厚,味道清新香醇,含有特有的熟果口味。
2、祁门红茶:祁门红茶是黑茶的一种,俗称“十六烷”,叶底紧实而苗条,汤金红亮润,滋味浓郁浓烈,香气十足。
3、白毫银针:白毫银针是一种著名的黑茶,芳香缭绕,汤深沉润泽,叶底紧实细腻,滋味浓香回甘,带有少许淡酸味。