圣诞新年刚过，春节长假就在招手，是时候买买买年货啦！ 尤其来香港的话，不带点贺年手信回去，何以见江东父老？！带啥？曲奇？巧克力？No！今天堆儿君要说一个极有香港特，又十分应景的好东东——贺年糕！先给非粤港地区的小伙伴科个普。在香港，过年必吃的就是“糕”，吃的就是开心“年年高”。广粤传统的年糕，不是江浙沪那一片片的宁波年糕，而是指橙红的糖年糕，通常切片煎软了吃。贺年糕种类可多了，马蹄糕、芋头糕、萝卜糕，还有加了干贝、鲍鱼等贵价食材……另外，香港还有“椰汁年糕”,想到流口水哟~香港制造的贺年糕，每年堆儿君都会带回去两块，烟韧香口又不腻，家人都表示爱吃！今日就来盘点香港10大最好吃的贺年糕，不仅有传统的，还有让人眼冒爱心的特别创新口味哟！
1. 西苑酒家：100% 蔗糖年糕之王
如今，花式年糕层出不穷，最传统的蔗糖年糕依然拥有最多的死忠饭，只因蔗糖的甘香，别的无法取代。蔗糖年糕的成败，就在于原料糖。可惜，现在100%纯蔗糖的年糕越来越少，一是因为蔗糖价格比黄糖贵三四成，二是因为蔗糖泽暗红，做出来的年糕，卖相不及黄糖好看。西苑本身也是颇有名气的粤菜馆，年糕只做蔗糖这一种，舍得用广西上好的100%纯蔗糖制糕，
据说运来后要有人开桶检查，香味不够，光泽不好的都要退货。就这样，口碑传遍全城。纯蔗糖年糕 HK$ 288/ 2斤装
油亮又深邃的咖啡红，卖相一般，可凑近一闻，好浓的蔗糖香！鲜榨蔗汁做的蔗糖，用增城特产荔枝木来生火熬煮，不加一滴水，再用比中国货贵4成的泰国糯米粉，糕体蒸出烟韧弹牙有糖香，清甜不腻，又不黏牙，甩一般糖年糕好几条街！
西苑酒家铜锣湾恩平道28号利园二期1楼 101-102（港铁铜锣湾站 F1出口）太古太古城道18号太古城中心二期2楼208号铺（港铁太古站 D2/ E1出口）上环文咸东街 16-20 号地下（港铁上环站 A2出口）
办年货2. 农圃饭店: 蔡澜必买贺年萝卜糕
农圃饭店，一家低调的“富豪饭堂”，不打广告，不搞噱头，就凭着好吃的粤菜，富豪名人都愿意去！每次去吃，都一定会点它们的香煎萝卜糕，外皮微焦香脆，内部松软鲜香，萝卜爽甜，水准很出。看到新闻报道，原来蔡澜先生是买它家萝卜糕送给朋友作为贺年手信的！唉哟，千万不能小瞧！HK$ 138/ 一斤装
香港的萝卜糕本来就好吃，吃过那么多，农圃绝对是强中强！白萝卜根根重身足水，师傅只取中心不苦没渣的部分，咬下去是根根粗条，清甜香味特别浓，还能吃到新鲜的萝卜汁！腊肠两分肥三分瘦，甘香又油润，加上大粒的虾米，吃完不会口渴！这一盒买回家，团圆饭上做一道港式香煎萝卜糕，绝对让亲友们交口称赞。
小贴士店里有少量现货。一般是先买券，再预约下一日去取货。
农圃饭店地址：铜锣湾新宁道8号中国太平大厦一期1楼（港铁铜锣湾站 F1出口, 步行约4分钟）时间：星期一至日： 11:00-15:00；17:00-00:00电话： 852 2881 1331
发布评论