小学有关厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案小学关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案为认真贯彻落实市教育系统“制止餐饮浪费，培养节约习惯”工作实施方案等要求，结合我校的教育工作实际，特制定本校的工作实施方秦如下。
一、工作目标: 落实立德树人根本任务，让勤俭节约在教育系统蔚然成风，引导广生丰固树立勤俭节约意识，切实培养青少年勤俭节约习惯，坚决制止学校餐饮浪费行为，引领带动社会文明新风气，结合绿学校创立，建立健全学校餐饮节约管理长效机制，从根本上解决学校餐饮浪赉问题；进一步加大教育宣传力度，弘扬核心价值观和中华优秀传统美德，促进学生德智体美劳全面开展。
二、重点任务: (一)广泛开展教育宣传 1.开展勤俭节约课程教学。根据教育教学规律和学生年龄特点，将厉行勤俭节约融入思想教育和德育内容之中，并在小学语文、平安教育等学科教学和综合实践活动课程中渗透节约教育，鼓励各学校探索相关校本课程。
2.营造勤俭节约气氛。充分利用校园播送、标语、挂图、公告栏和网络等媒介，多种形式宣传制止餐饮浪赉，让节约教育在学校随处.可见，营造“节约荣耀、浪费可耻”的浓厚气氛。
厉行勤俭节约3.弘扬勤俭节约美德。以开学为契机，把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、“开学第一课”、校规校纪教育、主题班会、假期教育等活动中，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。加强先进典型的正面宣传，发挥典范示范作用，对浪费行为开展反面警示教育，加大对浪费行为的纠正力度。
(二)大力培育校园文化 1.深入推进光盘行动。全面持续开展食堂“光盘行动”，采取多种方式引导师生吃完所有食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气。结合实际制定节约用餐标准，宣传节约典型，爆光浪费现象，推动光盘常态化。
2.精心“五个一”食品教育活动。按照《关于开展“节约粮食、杜绝浪费”征文比赛及“五个一”食品平安教育活动》要求，精心设计活动形式及载体，围绕勤俭节约开展主题班会、艺术节、读书读报、征文、演讲等日常性活动，学生走出课堂，走向田间地头和青少年社会实践等场所，广泛开展实践体验活动，通过社会实践、劳动体验，让学生切身食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识
3.广泛开展勤俭节约文明校园、文明餐桌活动。开展“粒粒皆辛苦”文明餐桌活动，引导学生“吃多少选多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，尽量防止浪费”，通过“小手牵大手”的方式，将“文明餐桌”理念通过学生带给家长，带入家庭，影响更多的家庭参与进
来，扩大学校教育的福射作用。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机开展专题教育，加强粮食平安宣传。
(三)提升食堂管理水平 1.优化供餐效劳。要科学分析预测就餐人数，实施餐饮生产、、效劳全过程精细化管理，按照用餐人数对采购、配餐进行动态管理，科学合理调整菜品数量，合理配置盛具、餐具，打造节约型食堂。
2.加强运行管理。完善从食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产到成品销售的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调整。不断提升餐饮从业人员技能水平，改良烹饪工艺，推行一菜多味，提高食品原料利用率，严格本钱核算及本钱管理，最大限度减少损失和浪费。
3.强化现场管理。在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传面、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，制止浪费。值班加大食堂就餐巡视力度，建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍，加强自我管理和自我监督；在食物收餐环节对浪费行为进行直接监督和提醒，对有严重浪费行为的人员加强教育管理。
对于制止餐饮浪费行为自查报告为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的气氛，坚决制
止餐饮浪费行为。认真落实关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约荣耀，浪费可耻的气氛。
一、如何落实坚决不移贯彻落实重要指示精神，提倡“厉行节约、浪费”的社会风气，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会气氛。
二、取得成效结合文明城镇创立、食品平安检查，深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展202X年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的3 家，量化分级率100%；评定为A级的39家，A级比例10.02%；评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C 级的137家，C级比例35.2%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创立”“卫生城市创立”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。
(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品平安隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品平安专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放《XX文明餐桌行动建议书》1000余份，制作《文明餐桌桌签》200余个; 举办大中型餐饮单位食品平安集中约谈2次，参加人员达300人次；举办大中型餐饮单位“禁止浪费光盘行动”推进会1次，参加人员达50人次；开展网络餐饮效劳第三方平台食品平安培训暨禁止餐饮浪费培训1次，约谈3次。催促餐饮效劳经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮效劳经营者开展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在问题近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。