木瓜的功效与作用及副作用
木瓜的功效与作用及副作用大全
木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，拥有不少的功效与作用，但是食用过量的木瓜也有一定的副作用。
木瓜的功效与作用及副作用 1
木瓜的介绍
木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。
木瓜有两种，产于广东、广西、台湾的称为番木瓜，可生食，酸甜可口，未成熟的果实可切片炒熟当菜食产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜，不能生食，只供药用。
宣木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素c、鞣质、果胶等有效成分，临床上常用它来风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症。
宣木瓜还能消食，可用于消化不良，但胃酸过多者不宜用。
番木瓜则经常出现在水果市场上，是岭南四大名果之一。
番木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力，半个中等大小的木瓜足可供成人整天所需。
另外，番木瓜还有健脾消食、丰胸美容等作用。
番木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。
其独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病具有强烈抗癌活性。
木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果，乳汁缺乏的妇女食用后能增加乳汁。
木瓜的营养价值
木瓜含有丰富木瓜酶，维生素c、b及钙、磷及矿物质，大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐
、蛋白酶、柠檬酶等，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
木瓜的功效与作用
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
防暑降温7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
木瓜的适用人
常吃木瓜可以平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，丰胸减肥、抗癌防癌，增强体质。
适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
虽然木瓜有此多的功效，当并不是所有人都可以吃木瓜。
木瓜的禁忌人
1、胃寒者。
木瓜偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐，这是木瓜在食用时要特别注意的地方。
尤其是畏寒体弱的孕妇不可食用。
2、小便涩疼痛者。
3、过敏体质者。
木瓜对人体有小毒，过敏体质者应慎食。
4、孕妇。
尤其是青木瓜，吃太多会引起子宫收缩导致腹痛，不利于胎儿的稳定甚至流产。
木瓜的食用宜忌、注意事宜：
1、营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。
可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。
南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
北方的'宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。
2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。
体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。
怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。
3、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。
伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。
4、忌铅、铁。
木瓜的功效与作用及副作用 2
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的作用。
如何挑选木瓜
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白乳汁，那是木瓜胶。
6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
木瓜的功效与作用及副作用 3
1、健脾消食
它含有许多的胡萝卜素和各种维生素，能够直接给人补充营养。它还有一种酵素能消化蛋白质，对于肠胃的消化吸收有很好的促进作用，因此，能够强健脾部，促进消化。
2、通乳抗癌
它含有的某种物质能够起到通乳的疗效，并且它所含的某种碱还能抵抗血癌、减缓因痉挛引起的疼痛问题，尤其对腓肠肌的痉挛有良好的效果。