幼儿园做清明粿教案中班
教案标题：幼儿园中班清明粿制作
教学目标：
1. 了解清明节的由来和意义。
2. 学习制作清明粿的过程和步骤。
3. 培养幼儿的动手能力和合作意识。
教学重点：
1. 清明节的由来和意义。
2. 清明粿的制作过程和步骤。
教学准备：
1. 清明节的相关图片或故事书籍。
2. 清明粿的食材和工具：糯米粉、红枣、花生、糖、蒸锅、蒸笼、碗、勺子等。
3. 幼儿园厨房或独立的烹饪区域。
教学步骤：
引入活动：
1. 利用图片或故事书籍向幼儿介绍清明节的由来和意义。
2. 与幼儿进行简短的讨论，了解他们对清明节的了解和认知。
制作清明粿：
1. 带领幼儿前往烹饪区域，讲解清明粿的制作过程和步骤。
2. 给每个幼儿发放所需的食材和工具。
3. 指导幼儿将糯米粉倒入碗中，并适量加水搅拌成糊状。
4. 鼓励幼儿将红枣和花生填入糯米糊中，搅拌均匀。
5. 指导幼儿将糯米糊倒入蒸锅或蒸笼中，放入蒸锅中蒸熟。
6. 在等待蒸熟的过程中，与幼儿进行简短的讨论，了解他们对食材和制作过程的观察和感受。
7. 检查清明粿是否已经熟透，如果熟透，将其取出并稍作冷却。
8. 分享清明粿，让每个幼儿品尝自己制作的成果。
总结活动：
1. 与幼儿一起回顾制作清明粿的过程和步骤。
2. 引导幼儿讨论清明节和清明粿对他们的意义和感受。
3. 鼓励幼儿表达自己对清明节的祝福或感悟。
教学延伸：
1. 邀请家长参与清明粿制作活动，加强家园合作。
2. 组织幼儿观看与清明节相关的动画片或视频，进一步加深他们对清明节的理解。
教学评估：关于清明节的图片
1. 观察幼儿在制作清明粿过程中的参与度和动手能力。
2. 倾听幼儿在讨论环节中的表达和思考。
3. 收集幼儿制作的清明粿，评估其制作的成果和质量。
教学反思：
1. 教学过程中是否能够引起幼儿的兴趣和积极参与？
2. 幼儿对清明节的理解和认知是否得到提升？
3. 是否能够达到培养幼儿动手能力和合作意识的目标？
注意事项：
1. 确保烹饪区域的安全和卫生。
2. 针对幼儿的年龄特点和能力，适当调整教学步骤和难度。
3. 检查食材是否适合幼儿食用，避免过敏或其他食物安全问题。