佛教健康饮食知识
佛教养生最注重的就是饮食，佛门弟子每天都是吃素，心情也开豁，多是长寿者。因此，朋友们在日常生活中应加强对饮食养生的注意，这样才能保证身体健康。
素食养生据医学研究证明：人起源于灵长类动物，无论是牙齿还是肠胃结构，都宜以
素食为主。现代文明病如高血压、冠心病、糖尿病、肿瘤或过度发胖等均与饮食高脂、高糖、高盐食品有关，而素食清淡、鲜美，营养丰富，不易伤脾胃，的确是一类有益健康、
长寿的理想食品。许多僧人神清气爽、健康、长寿，少有上述现代文明病，即与他们长期
吃素、不嗜烟酒有关。节食益寿科学研究表明，限食有助延长寿命。
世界四大长寿地区人均热量的摄取仅1200大卡，只有发达国家的一半。粗茶淡饭，
吃七八分饱，且助清洁肠道、净化血液减毒减肥、轻身健体。所以古人有“若要长生，肠
中常清”的经验之谈。唐代百丈禅师作《丛林二十要则》也强调：“疾病以减食为良药”。据医学测定表明，肉食者血液酸化，骨质疏松症和肾功能减退者发生率极高。戒断烟酒，
倡导喝茶吸烟对人的健康几乎可说是有百害而无一利，且污染环境，影响他人；多数佛教
徒不仅没有吸烟饮酒等不良嗜好，而且还有喝茶的好传统。茶有生津止渴、解酒去腻、提
神益思解乏的作用，还能预防和许多疾病，基本上可说是有百利而无一害。
茶早已成为我国老百姓家中的必备饮料，目前也是世界公认的健康饮料。所以我们奉
劝世人不吸烟，少饮酒，多喝茶。讲究卫生，实行分餐佛教早在二千五百年前即注意到：
饮水要过滤，避免食入不洁之微生物；集体吃饭实行分餐制，并须遵守必要的规矩，如不
许浪费、喧哗、打逗等；饭后须咀嚼柳枝用以洁牙，还要散步，这其中不乏科学、合理的
养生之道，值得我们借鉴。
2.饭后百步走饭后暂休20分钟之后开始散步，速度宜慢，一般多在晚饭后进行，这
样有益于消化吸收和安眠，还可趁时观赏自然景，使人心旷神怡，乏意尽消。
佛经经典
3.楼梯当跑道眼下城市楼房多向高层发展，上下楼梯作为锻炼健身，已然成为一种时
兴的健身法。根据个人体力，尽量加速上楼步伐；下楼时较省力，可顺势使全身受到功能
性的锻炼。雨天更可利用楼梯作为锻炼场所。
4.假日郊外游节假日，不妨全家人去郊游、逛公园，或探亲访友、促膝谈心，这不仅
增添许多生活乐趣、舒畅心情，还可使肌体各器官得到锻炼。
5.登山外眺爬山登高，也是一种步行形式，有上有下、有攀登有远眺，练得更全面。
如果你住处附近或公园内有山丘，无论是斜坡上下山，还是拾级而上，都是一种兴味盎然
的锻炼。
6.循疗渐进步行走路，选择适当运动量，循序渐进，以不感到疲劳为度，还可在步行基础上增加竞走、快慢步结合、慢跑等项目，量力而行，坚持不懈。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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