食品平安教育学习总结1：
食品安全总结  近几年来，由于关于食品平安的事件层出不穷，食品平安问题已经成为人们关注的焦点之一。这些事件暴露了我国食品平安的监督和管理存在着各种各样的问题。下面就我就几个方面来讲讲加强食品平安性的几项措施：
  一、强化源头管理
  二、建立信用档案加大教育宣传
  近年来发生的一系列食品平安事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健康开展的重要因素。为此政府应建立完善的食品平安信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、有依据的良性运行机制。同时，完善食品平安宣传教育机制，加大食品平安宣传教育力度。当前公众的食品平安防范意识、法制观念并未有大的加强，教育是食品平安防御措施的根本环节。社会应形成一种气氛，使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品平安的支持者、维护者和创造者三重身份，从而降低监管本钱，提高监管效力。
  三、整合监管机构
  我国食品平安管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理，可能出现“多头分散、衔接不紧〞的状况。因此应该进一步理顺食品平安管理体制，由一个部门为主实施“综合性、专业化、成体系〞的监管。不管食品哪个环节出现问题，都会追究该部门的责任，从而防止监管缺位或者职责交叉、责任不清，最大限度地堵住监管漏洞。
  四、加大执法力度
  在我国，之所以出现接连不断的食品平安事件，与法律对违法者的惩罚力度是有关系的。当企业违法时，中国法律对其的处分是：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的处分丝毫不能威慑到企业。一些违法食品生产商就是因为“过低的违法本钱〞，才敢生产“问题食品〞。因此，要对食品平安违法犯罪活动始终保持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严惩办。