小吃门店店长岗位职责

店长岗位职责小吃门店店长是一家小吃门店的掌舵者，其职责涉及店面运营管理、员工管理、销售营收、库存管理、顾客服务等多项事务。下面详细介绍小吃门店店长的岗位职责：

1.店面运营管理

负责小吃门店的日常运营管理，包括店面卫生及保洁、环境装修及维护、设备设施的运作及维修、排班管理等。要保证门店的整洁、安全、有序。

2.员工管理

负责门店的员工招聘、培训、调配、考勤、绩效管理、薪酬发放等相关工作。要降低员工流失率，提高员工工作积极性和工作效率，并确保员工的服务质量符合顾客的期望。

3.销售营收

负责门店的销售业绩，制定营销策略和销售计划，以提高销售额和利润率。要保证产品质量和口感优良，提高门店知名度和美誉度，增加顾客口碑和口碑传播。

4.库存管理

负责门店的库存管理，控制进货、定货及财务收支等事宜，以保证门店的盈利能力。要关注商品的品类、种类、品质、价格等方面，将库存加以合理使用，并减少损失。

5.顾客服务

负责门店的顾客服务，积极关注顾客的反馈和建议，及时解决顾客的问题和不满。要保证门店提供良好的服务体验，使顾客感到舒适和满意，增加客户黏性和口碑。

总之，小吃门店店长是一家小吃门店的核心管理者，需要具有全面的商业意识和敏锐的市场洞察力，同时要有良好的团队管理能力和协调沟通能力。只有全面理解并有效落实以上职责，才能管理好一家小吃门店并顺利运营。