副店长的工作职责（精选7篇）
  副店长的工作职责1
    1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)负完全责任。
    2.确保劳工法/职工手册/财务手册等确实执行。
    3.负责职工及主管的招聘及保留。
    4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
    5.负责店内全体管理组的发展计划。
    6.完成餐厅管理组的排班表。
    7.主持主管会议。
    8.确保职工福利计划正确执行。
    9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
    10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
    11.与公司或会计人员复核每月的损益表。
    12.根据职工的个人实际情形给予停职或开除。
    13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
    14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
    15.确保餐厅遵守安全操作程序。
    16.确保所有投诉都能及时周全地处理。
    17.训练餐厅管理人员。
    18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月职工大会和每日例会
    19.完成管理组的绩效评估。
    20.计划、核准并安排时间，以完成职工的绩效考核与薪资考核。
    21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。
    22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
    23.月底固定资产的盘点。
    24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
    25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点!
    副店长的工作职责2
    1．全面负责本店的总体事务，和全体员工共同努力及时完成确定的各项目标；
    2．制定本店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行；
    3．建立、健全本店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。协调各部门之间的关系，使本店有一个高效率的工作体系；
    4．健全本店的财务制度，阅读并分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，监督财务做好成本控制，财务预算等工作。检查收支情况，应收账款和应付账款等；
    5．定期巡视公共场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；
    6．培养人才，指导各部门的工作，提高本店的整体服务质量和员工素质；
    7．加强本店的维修保养工作和本店的安全管理工作；
    8．选聘、任免本店各部门主管、领班、发型师、美容师、足疗师、保健师、财务、收银等人员，决定本店机构设置，负责本店管理人员的录用、考核、奖惩，晋升等；
    9．关心员工，以身作责，使本店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
    副店长的工作职责3
    一、选拨、调配人才，合理使用人才
    二、督导员工工作的执行和落实，充分调动团队协作力，创最佳业绩；
    三、定期了解业务拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，拿出对策：
    四、订立公正，合理，有效的奖罚制度：
    五、行政、人事管理人员职责
    六、合理安排日常作息时间和班次，严格考勤制度
    七、督导员工工作职责和落实情况；
    八、协调员工之间的关系，增强团队协作精神；
    九、定期开展培训，丰富员工对商品的认识和营销技巧：
    十、具备对外事务的接洽、促成和解决的能力；
    十一、处理客诉及协助员工安排暂时无法服务的客人的要求，及时征询客人的意见；
    十二、组织和开展各种促销活动；
    十三、定期总结并向上级主管汇报日常经营管理工作中所存在的问题，并提出解决问题的参考建议；
    十四、副店长每日工作重点每日开店前：
    1．检视打卡钟，了解人员出勤情形。
    2．举行早会
    （1）带领前台、美容师做手操（及增加可提振精神的体操）。
    （2）服装仪容检查。
    （3）今日工作事项说明及交办（含各项活动之说明）
    （4）新人介绍（若无则可跳过）。
    （5）服务用语练习。
    营业前工作检查
    ① 各个职能部门的卫生检查
    ②商品物料准备：所有商品补充、所有物料补充、检查各项商品是否准备齐全，并己陈列妥当。
    ③商品的展示陈列
    A．对于卖场的商品应加以整理分类，其分类的重点是品牌、颜、尺寸、价格、材料、趣味性等。
    B．要多用些时间想想，现在希望什么样的商品销售出去？而顾客又希望买些什么商品？
    C．准备推销的商品及畅销品应放在陈列柜最引人注目的地方。
店长岗位职责    D．商品展示时，要沿着顾客移动的道路做延续、刺激会员的感官。
    E．应站在顾客的立场，经常以自己的眼睛观赏自己的营业场所，以发现各项优缺点。
    F．在展示商品时，应考虑展示的主题，供以发挥商品的相关性效果。
    G．每日检查商品的装饰，注意是否有沾污或有否损坏等事宜。
    ④营运设备检查：验钞机、、电话、空调等设备是否处于正常工作状态。
    （四）、其它：
    ①促销活动：
    A．各项职前训练的执行，促销活动说明，实地演练。
    B．营业场所展示区的美化。
    C．海报、POP的张贴、放置。
    D．奖品摆放的陈列和物品的搭配。
    E．检查活动所需的产品和赠品的库存是否充足。
    ②年节气氛
    A．营造营业场所的喜庆节气，张贴喜庆挂画。
    B．统一所有工作人员的欢迎语和祝语。”
    C．年节在客源增多时的人员支援。
    ③检查所有营业用品（衣物、毛巾、仪器、灯光等）是否有损坏，有关商品的污损、失窃、破损或作业处理的错误，而引起的商品耗损，必须详细探讨其原因，依重要程序报告公司购买。
    1． 人员服装、仪容、士气与精神。
    （1）督促员工做好仪容仪表。
    （2）要求员工爱惜公物，物品使用后及时放口固定位置，并保持干净。
    （3）关心员工的生活起居。
    （4）降低无形旷职。无形旷职是指员工在公，心在外，反应在人虽在上班，心在旷职现象。因为无心工作的营业员不是造成工作拖延，就是绩效不彰，影响效率与业绩。
    （5）创造和气，副店长要能发挥人力潜能，激励部属，带动进取士气，发挥潜能提高人员效率，激发团队效率。
    2． 有效的人力支援安排
    （1）副店长应彻底有效的规划每日、每周、每月作业时间表，并确切执行及追踪，候客时间的利用更是杜绝此一弊端的良药，换句话说，副店长可以根据来客时间的曲线表，利用来客较少的时间从事各项政令宣传或教育和部份清洁的事情，而不是让店营业员闲聊，影响作业效率。
    （2）副店长应避免不当休假安排，影响作业，增加不必要加班浪费人事费用。
    3． 保持好的环境、卫生、消耗品。
    4．了解完成当日设定之营业目标。 在营业中打算向顾客推销的重点商品是什么？并协助美容师或前台人员销售。
    5．客户抱怨处理
    （1）若发生客诉事件时，一般在处理过程，大致可以分成三个阶段；
    ①详细倾听顾客的抱怨内容．
    若发生抱怨事件时，一定要静静地详细倾听顾客的抱怨，以便于处理。切忌在顾客刚开始倾述时，随时打断其说话或立即予以反驳，如此将引起顾客的不愉快。
    ②向顾客道歉，并探讨其原因，必要时婉转地向顾客说明，在听完顾客的抱怨之后，应向顾客表示歉意，并针对事件的原因加以探讨、判断。同时婉转地向顾客说明，以取得顾客的了解与谅解。
    ③提出问题解决的方法
    在听完抱怨，并向其道歉之后，针对问题的症结加以说明，接着就是提出合理解决的方法。尤其是在解决之际，为避免顾客更为不满，造成情况难以收拾，一定要多予考虑顾客的立场而使事情圆满的处理。