工程施工合同是指发包方（建设单位）和承包方（施工人）为完成商定的施工工程，明确相互权利、义务的协议。依照施工合同，施工单位应完成建设单位交给的施工任务，建设单位应按照规定提供必要条件并支付工程价款。施工合同是建设工程的主要合同，同时也是工程建设质量控制、进度控制、投资控制的主要依据。
一、工程施工合同的定义及特征
1.定义
建筑工程施工合同工程施工合同是发包方和承包方为完成特定的施工工程，明确相互权利、义务的协议。施工合同的标的是施工工程，包括土建、安装、装饰装修等。合同当事人是发包方和承包方，双方是平等的民事主体。
2.特征
（1）合同标的的特殊性：施工合同的标的是建筑产品，具有固定性、形体庞大、生产的流动性、单件性、生产周期长等特点。这些特点决定了施工合同标的的特殊性。
（2）合同内容繁杂：施工合同涉及工程范围、建设工期、工程质量、工程造价等多个方面，内容繁杂。
（3）合同履行期限长：施工工程一般生产周期较长，因此施工合同的履行期限也较长。
（4）合同监督严格：施工合同的履行对国家的经济发展、人民的工作和生活都有重大的影响，国家对施工合同实施非常严格的监督。
二、工程施工合同的主要内容
1.工程范围：即承包人承包的工程范围，包括土建、安装、装饰装修等。土建、安装、装饰装修之间的专业界限划分应当明确。
2.建设工期：包括开工日期、竣工日期、工期总天数。工期是施工合同中非常重要的内容，关系到工程的顺利完成。
3.工程质量：根据《建筑法》及《建设工程质量管理条例》的规定，施工质量要通过施工单位相应的资质等级、质量责任制度、按设计和技术标准施工，对建材、构配件、设备、商品混凝土严格按设计采购和检验制度、工序管理、检测等环节进行控制。
4.工程造价：施工合同中应明确工程造价，包括工程总价、预付款、进度款、尾款等。
5.合同双方的权利和义务：包括合同的履行、违约责任、争议解决等方面。
三、工程施工合同的作用
1.明确双方权利和义务：施工合同明确了发包方和承包方的权利和义务，有利于双方在合同履行过程中维护自身合法权益。
2.保证工程质量：施工合同对工程质量有明确的要求，有利于确保工程质量达到国家标准。
3.控制工程进度：施工合同中明确了工期，有利于控制工程进度，确保工程按时完成。
4.控制工程投资：施工合同明确了工程造价，有利于控制工程投资，防止投资浪费。
5.规范工程建设行为：施工合同是国家对工程建设行为进行监督管理的依据，有利于规范工程建设行为，保障国家利益和人民众利益。
总之，工程施工合同是工程建设中非常重要的一种合同，它明确了发包方和承包方的权利和
义务，对工程质量、进度、投资等方面进行了约定，有利于保障工程建设项目的顺利进行。在签订和履行施工合同过程中，各方当事人应当严格遵守合同约定，共同完成工程建设任务，为社会经济发展贡献力量。