小学六年级下册综合实践活动教案
第1课 自然灾害的预防与自救
教学目的：
1、让学生根据自然灾害发生的规律和特点，学会自救自护。
2、能学会采取积极有效的措施，尽量的减少损失。
3、通过读新闻、模拟表演、交通安全知识抢答等形式引起同学们对消防安全的重视。
4、通过本次班会活动，使同学们了解一些基本的消防规则，知道发生火灾后应该怎样做，平时注意怎样预防火灾。
教学时间：二教时
第一教时
教学过程：
一、发生自然灾害时的自救自护
1、生活中都有哪些自然灾害？
学生讨论、交流。如：地震、雷雨、冰雹、滑坡、泥石流、落水、火灾等。
2、发生这些自然灾害时应该怎么做？学会小组先讨论发生地震时怎么办？
交流：
（1）不惊慌失措，不要去阳台或窗下躲避，不要拥向楼梯。
（2）要迅速躲在桌、柜、床等家具下面或小房间里。
（3）在学校要听从老师指挥，安全疏散。
二、模拟演示。
第二教时
一、消防安全教育
1、发生火灾时怎么办？
（1）看火灾资料片。
（2）讨论交流。
（3）模拟演示练习
（4）主持小结：
人们的生活离不开火。但是火如果使用不当或者管理不好，就会发生火灾，严重威胁人们的生活，给我们的生命财产和国家的建设发展造成巨大的损失。因此消防安全十分重要。今天我们就一起来学习消防安全的有关知识。
2．消防安全知识竞赛（抢答形式）
（1）火灾的预防包括哪些？
（2）易燃物品应该怎样放置？
（3）平时用电炉取暖对不对？有什么影响？
（4）蜡烛为什么要及时熄灭？
（5）年龄小的同学为什么不能自己燃放鞭炮？
（6）发生火灾时，要拨打什么报警电话？并且要说清楚什么？
（7）小学生能不能参加灭火行动？
（8）从失火的楼房内怎样逃离危险？
3、看模拟表演，议一议：
（1）表演内容：一名小学生放学回家路上同小伙伴一起到山上玩火？
（2综合实践教案）议一议：
①表演中的小朋友违反了什么规定？
②我们应该怎样预防火灾？
（3）把小朋友的错误纠正过来。
（4）谈心得体会。
4、模拟练习：
集体演示当在参加集体活动时意外发生火灾应该怎样做……
5、小结：
（1）同学们小结：通过这次活动，你懂得了什么？
（2）班主任小结：
消防知识我们一定要牢记，平时预防为主，因为生命只有一次，幸福快乐掌握在你自己的手里，希望同学们通过这次班会活动，学会珍惜生命，保护自己的人身安全。
二、发生其余的自然灾害时该怎么做？
交流讨论。
1、演图片，错误。
2、如何向家人或好朋友作宣传。
3、小结：要学习自救互救知识，科学救人。
第2课 水果大观园
教学要求：
１.认识几种常见的水果，能说出它们的名称。
教学重点：
学会制作简易的水果拼盘，培养学生的动手操作能力、创新精神、审美情趣、团结协作的精神和讲究卫生的习惯。
教学准备：
１. 学生：
材料：各种水果若干
工具：刀、砧板、一次性桌布、牙签、水果盘
座位：四人小组
２. 教师：
自制课件 。
教学时间：二教时
第一教时
一、 导入，揭题
水果是人们喜爱的一种食物。它不仅能给我们人体补充许多营养，而且还能给我们补充许多微量元素（如锌、镁、铁等）。随着居民生活水平的提高，市场上供应的水果更是品种繁多，琳琅满目。下面，让我们一起走进水果大观园去瞧瞧吧。
二、 认识水果
（出示水果图片：猕猴桃、草莓、芒果、柿子、杨桃、樱桃）
１. 你能叫出它们的名称吗？还能介绍一下它们的营养价值或食疗作用吗？
２. 学生回答，教师相机出示水果名称及营养价值或食疗作用。
①. 猕猴桃：其维生素Ｃ的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。
②.草莓：维生素Ｃ的含量非常丰富，还含有胡萝卜素，具有明目养肝作用，还含有果胶和膳食纤维，可以帮助消化，被称为“水果皇后”。
③ .芒果：含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶，可以令肌肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合爱美的女性。
④ .柿子：疲劳多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁元素，可以刺激血红蛋白的生成。柿子还可以帮助排除体内毒素。
⑤ .杨桃：是一种水分很多的水果，果汁能促进食欲，帮助消化，皮肤病的功效。
⑥.樱桃：含铁量居于水果首位，维生素含量比葡萄、苹果、橘子多４～５倍。
第二教时
一、 观摩制作
１. 请您欣赏
正因为水果有如此多的营养价值和食疗作用，所以无论是国宴上，还是家庭喜庆宴席上，都少不了它的身影。聪明的厨师们还把它们做成一道道水果拼盘，以此增进食欲，美化宴席、烘托气氛、增进友谊。请欣赏水果拼盘。
２. 指名学生说说这些水果拼盘分别是用什么水果做成的？
３. 揭示水果拼盘的制作步骤
① 选料
从水果的泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
② 构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。
③ 彩搭配
水果颜的搭配一般有“对比”搭配、“相近”搭配及“多”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比搭配；红、黄、橙可算是相近搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多搭配。
④ 器皿选择
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
⑤ 常用刀法
打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的。
横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片。
纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。
锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
4.以“三足鼎立”为例，具体介绍水果拼盘的制作方法（播放视频）
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