第五章 钾


  1. 植物必需营养元素

  钾是一种重要植物养分，其它养分不能替代它，也是三个大量元素（氮、磷、钾）之一。农作物含钾与含氮量相近而比含磷量高。且在许多高产作物中，含K量超过含N量。表5-1列出了一些作物从土壤中吸收的K2O的数量。
(表：表5-1. 一些作物的K2O的吸收量 )
公斤力
作物
产量水平
整个作物的吸收量(公斤)
紫苜蓿
8吨
218
岸杂狗牙根
8吨
182
玉米
4,068公斤
97
棉花
454公斤皮棉
45
粒用高粱
3,632公斤
109
柑桔
600箱
150
花生
1,816公斤
84
水稻
3,178公斤
76
大豆
1,634公斤
92
番茄
40吨
209
小麦
1,634公斤
63
注释：注：化肥的钾含量以“K2O”当量表示，但在化肥中没有K2O存在。K2O表示是相对钾含量的标准表示法。在本书中，有些结果用K表示，有些用K2O表示。把K转变为K2O，乘以1.2即可，把K2O转变为K，乘以0.83即可。
 

  2. 钾在植物中的多种作用

  植物以离子态（K+）从土壤中吸收钾。钾为植物生长所必需，但其在植物中的确切功能尚不清楚。与N和P不同，钾在植物中并不形成有机化合物。其主要功能似乎与植物新陈代谢有关。钾与几种植物过程有关。

  钾对光合作用十分重要，缺钾使光合作用减弱，植物的呼吸强度逐渐增高，这两种缺钾造成的影响使光合减弱，呼吸增加，故使植物的碳水化合物供应减少。钾的其它功能包括：-钾是蛋白质合成所必须的。-钾对碳水化合物的分解过程很重要，该过程提供植物生长的能源。

  *钾帮助控制离子平衡。

  *钾在重金属转移（如铁）中起重要作用。

  *钾帮助植物克服病害的影响。

  *钾在果实形成中很重要。

  *钾改善耐寒性。

  *钾参与激活60多种调节主要植物生长反应速率的酶系统。

  2.1. 钾对水分利用率的影响

  植物生长中钾的作用之一是影响水分利用率。叶片气孔的开闭运动由气孔周围细胞内的钾
浓度来调节。缺钾造成气孔半开，关闭缓慢。这加剧了干旱胁迫。表5-2显示三个降雨水平下钾充足的增产效果。
(表：表5-2. 钾对玉米增产和抵抗异常水分条件的效果 )
降雨量水平
州
生育期降雨量 (毫米)
无K
施K
增产
公斤/亩
低
印第安纳
180
380
544
164
中
印第安纳
450
619
652
33
高
印第安纳
653
385
585
200
低
俄亥俄
229
510
686
176
中
俄亥俄
505
631
723
92
  2.2钾提高植物的抗病性

  钾提高植物抗病性的重要作用怎么强调也不过分。美国农业部在1967年《农业年鉴》中评论钾对植物病害的作用时说：没有哪种其它物质更能有效控制病害。
(表：表5-2-1 施钾肥增强植物抗病能力 )
　
无肥
亩施肥9公斤K2O
产量(公斤/亩)
160
197
霉变籽粒(公斤/亩)
50
24
霉变籽粒占产量%
31%
12%
商品性损失(美分/公斤籽粒)
2.11
0.86
  钾在减轻某些作物病害是关键元素


  许多试验业已表明，钾在减轻下列病害中是关键元素：

  * 玉米的大斑病和茎腐病

  * 马铃薯的黑斑病和蒂腐病

  * 棉花的枯萎和猝倒病

  * 烟草的野火病

  * 大豆的霉病和霜霉病

  * 禾本科草的叶斑病和菌核病

  美国农业部的植物病害年鉴指出：“使用钾肥比使用任何其它物质能抑制更多的植物病害”。钾对植物抗病来说，并不作为直接控制剂，而是加强植物本身的抗性机制。

  钾能增强茎杆的抗病虫害和抗倒伏能力；加厚禾谷类作物的角质层，增强其抗霉菌和其它侵染的能力；使植物细胞膨胀压增加，使其难于在雨后感染某些病害；有助于减少瘪缩、霉坏和失的大豆种子数。

  2.3. 钾帮助抗倒伏

  表5-3中的数据说明钾如何控制玉米倒伏。倒伏常由茎腐病造成，在所研究的4年中有3年茎腐病减轻。
(表：表5-3. 钾提高玉米产量减少倒伏 )
年
产量(公斤/亩)
茎倒伏(%)
不施K
施K9公斤/亩
不施K
施K9公斤/亩
1
619
686
56
60
2
619
686
30
25
3
631
782
30
16
4
435
502
52
27
  2.4. 钾提高作物品质

  钾对作物品质的提高有很大影响，包括增加玉米籽粒重量和穗粒数；改善大豆油脂和蛋白质含量；提高小麦磨粉和烘烤质量；增加牧草株数和寿命等。图5-1显示三个研究中钾降低大豆病害和皱缩种子数。