卫⽣健康⼩常识⼤全
⼀、谈谈卫⽣与健康
其实卫⽣是处处都必须注意的，在路边、⼤街上、⼩巷中，在那些⼩摊⼩贩的摊⼦上，经常做⼀些油饼、臭⾖腐之类的⾷品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是⽤什么做的，吃了容易⽣病，甚⾄造成腹泻、头晕之类的症状。饭前便后要洗⼿，这也是讲卫⽣的⾏为。
说到健康，也许有⼈会说：“吃多了东西也就健康了吧！”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝⽔，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。在报纸上看到过多吃⽔果、蔬菜、多补充维⽣素，这样对⾝体⼤有好处。卫⽣与健康是紧密相连的。不讲卫⽣不仅使⾝体容易⽣病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你⼿上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视⼒下降。为了有个健康的好⾝体，平时我们要养成良好的卫⽣习惯。良好的卫⽣习惯不是抽象的概念，⽽是表现为⼀点⼀滴的⽣
活⼩事。⽐如，要保持个⼈清洁卫⽣，⾐服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后要洗⼿；经常打扫环境卫⽣；适当参加体育锻炼，增强⾝体免疫⼒。
⼆、⾷品卫⽣
（1）、吃⽕锅应注意的卫⽣天⽓寒冷，⼈们喜欢吃⽕锅，但应注意以下卫⽣习惯： 1）、⾷物不宜过热吃，过热的⾷物容易烫伤⼝腔粘膜和⾷管、胃粘膜、诱发⾷道或胃的疾病。2）、⽕锅内不宜放过多的⾷物，以免⾷物煮得过久，失去菜肴风味和营养。3）、⾷物⼀定要煮熟后吃，以免感染上寄⽣⾍卵或细菌。
（2）、暴饮暴⾷伤⾝体在⽇常⽣活中，有些⼈喜欢⼤块⾁、⼤杯酒地任性享⽤，直⾄饱嗝连声，酩酊⼤醉，殊不知隐祸已在其中。暴饮暴⾷，超过了脾胃正常消化的⾷量，⾸先是产⽣饱胀满闷的感觉，容易产⽣消化不良；其次是长期⼤量摄⼊⾼蛋⽩⾷物时，会使⾎氨⼤增，⽽超过肝、肾处理氨的能⼒。产⽣氨中毒；更严重的是⾎中⼤量堆积的氨会随⾎流进⼊脑组织，毒害中枢神经，轻者成天昏沉迷惘，重则就是暴⾷后猝死。科学的饮⾷是早餐⾷好，中午⾷饱，晚餐⾷少，切忌暴⾷贪杯。
（3）、当⼼冰箱贮藏⾷物中毒冰箱作为⼀种制冷的⾷品贮存家⽤设备，给⼈们⽇常⽣活带来不少万便，但冰箱并⾮保险箱。⼀般来说，冰箱冷冻室的温度是零下15～18℃，常温室则只有2～8℃，低温对⼤部分致病菌有抑制作⽤，但对嗜冷与耐冷菌作⽤就不⼤。有的细菌在零度以下还能⽣长
繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的细菌，冰箱贮存⾷物也能腐败变质。
（4）、⽣、熟⾷品及⼑板要分开⽣、熟⾷品分开指制作、盛装和存放⽣、熟⾷品的⼯具。如砧板、⼑等⽤具要分开并有明显标记，⽣、熟⾷品不能存放在同⼀冰箱或⾷柜内。⽣、熟⾷品不分开，熟⾷品易
被污染发⽣肠道疾病和寄⽣⾍病，危害健康。
（5）、营养平衡指什么指饮⾷合理，⾷物要多样清淡，粗粮细粮要搭配，少吃脂肪和甜⾷，多吃蔬菜和⽔果。
（6）、及时洗锅保健康有些⼈在烹调⾷物时，为了图⽅便省事，炒菜后不及时清洗炒菜锅，⼜接着炒下⼀道菜，或者错误地认为，炒菜锅天天使⽤，⽆需清洗，其实这样做对健康是⼗分有害的，特别是在加⼯蛋⽩质和脂肪丰富的菜肴时，会形成含有致癌物质的锅垢，经常⾷⼊微量的致癌物质，会在体内蓄积留下隐患。因此，炒菜时应该做好⼀个菜就清洗⼀次炒菜锅，千万不能怕⿇烦⽽埋下祸根。此外，经常多次使⽤的熟油，⾼温加热时会分解出⼤量的杂环胺、多环芳烃类等剧烈致癌物质，所以，经过多次⾼温加热的⾷⽤油就应弃之。
（7）、为什么强调每天要吃蔬菜⽔果蔬菜⽔果可为⾝体提供⼤量维⽣素c，⽽维⽣素c⼜不能在体内储藏
三、健康卫⽣知识----传染病预防篇
1、呼吸道传染病
（1）、什么叫呼吸道传染病？
呼吸道传染病是指病原体从⼈体的⿐腔、咽喉、⽓管和⽀⽓管等呼吸道感染侵⼊⽽引起的有传染性的疾病。
（2）、常见的呼吸道传染病有哪些？
常见有流⾏性感冒、⿇疹、⽔痘、风疹、流脑、流⾏性腮腺炎、等。
（3）、常见的呼吸道传染病病原体有哪些？
主要有病毒、细菌、⽀原体和⾐原体等。例如流感病毒、⿇疹病毒、脑膜炎球菌、结核杆菌等。
（4）、什么情况下容易患呼吸道传染病？
呼吸道与外界相通，受各种病原体侵袭的机会较多。冬春季是呼吸道传染病的⾼发季节，天⽓骤变的情况下也易发病。⼉童、⽼年⼈、体弱者、营养不良或慢性疾病患者、过度劳累者等⼈容易患呼吸道传染病。
（5）、常见呼吸道传染病的主要临床表现有哪些？
不同的呼吸道传染病有不同的临床表现。⼀般起病急，有发热症状。
流感：⼀般表现为发病急，有发热、乏⼒、头痛及全⾝酸痛等明显的全⾝中毒症状，咳嗽、流涕等呼吸道症状轻。
⿇疹：症状有发热、咳嗽、流涕、眼结膜充⾎，⼝腔粘膜有⿇疹粘膜斑及⽪肤出现斑丘疹。
⽔痘：全⾝症状轻微，⽪肤粘膜分批出现迅速发展的`斑疹、丘疹、泡疹与痂⽪。
风疹：临床特点为低热、⽪疹和⽿后、枕部淋巴结肿⼤，全⾝症状轻。
流脑：主要表现为突发⾼热、剧烈头痛、频繁呕吐、⽪肤粘膜瘀斑、烦躁不安，可出现颈项强直、神志障碍及抽搐等。
流⾏性腮腺炎：以腮腺急性肿胀、疼痛并伴有发热和全⾝不适为特征。
：是⼀种慢性传染病，主要表现为发热、盗汗、全⾝不适及咳嗽、咳痰、咯⾎、胸痛、呼吸困难等。
（6）、常见呼吸道传染病是怎样传播的？
卫生健康知识
主要通过病⼈或隐性感染者的飞沫传播，也可通过直接密切接触或间接接触传播。
（7）、如何预防呼吸道传染病？
①保持室内和周围环境清洁；经常开窗通风，保持室内空⽓新鲜。
②养成良好的卫⽣习惯，不要随地吐痰、勤洗⼿、多喝⽔。
③经常锻炼⾝体，提⾼⾃⾝抗病能⼒。
④要根据天⽓变化适时增减⾐服，避免着凉。
如果有发热、咳嗽等症状，应及时到医院检查。当发⽣传染病时，应主动与健康⼈隔离，尽量不要去公共场所，防⽌传染他⼈。
2、肠道传染病
常见的肠道传染病⼀般是由病⼈及带菌者，借助于⽔、⾷物、密切接触和苍蝇等，通过“粪---⼝”途径传播。主要有呕吐、腹痛、腹泻和发热等症状
常见的肠道传染病有：
（1）、细菌性⾷物中毒：由细菌或细菌毒素引起。常常有共同进餐的⼈⼀齐发病的情况，且有严重呕
吐的症状。
（2）、细菌性痢疾：由痢疾杆菌引起，病⼈有排便不尽的感觉；粪便可呈脓⾎状，常伴有发热，⼉童患者可能会休克。
（3）、阿⽶巴痢疾：由阿⽶巴原⾍引起，粪便呈果酱样。
（4）、病毒性肠炎：也叫做流⾏性腹泻。病⼈常伴有感冒等症状。
预防措施：肠道传染病主要把好“病从⼝⼊”关。坚持“勤洗⼿、喝开⽔、吃熟⾷”九字⽅针。具体如下：
1．患了肠道传染病要及时就医，并进⾏隔离，不得从事饮⾷业⼯作，以免将病传染给他⼈。
2. 疑似病⼈要及时到医院肠道门诊就诊，以便及时采取措施。带菌者和病⼈的密切接触者要隔离检查，预防性服药。饮⾷服务性⾏业从业⼈员要每年进⾏健康检查，持健康证上岗。
3．切断传播途径，搞好“三管⼀灭”（管⽔、管粪、管⾷物，灭苍蝇），防⽌病从⼝⼊；要保证清洁卫⽣⽔和安全⾷品的供应；饮⾷要清淡卫⽣，买来的熟⾷要重新加热煮透，不吃⽣⼩海⽔产品；养成良好的卫⽣习惯，饭前便后要洗⼿。
4．提⾼⼈体抵抗⼒。不要太疲劳，要保证⾜够的睡眠时间；接种甲肝疫苗、伤寒菌苗等疫苗。
四、关注⽿健康
据第⼆次全国残疾⼈抽样调查显⽰，我国现有听⼒残疾⼈2004万、⾔语残疾⼈127万。现在⼉童⽿聋和遗传因素的关系越来越密切，预防先天性⽿聋的基本知识⾄关重要，新⽣⼉的普查和筛选也⾮常必要。专家指出，如果有先天性⽿聋，应该针对原因进⾏早期的⼲预，同时还要了解后天性⽿聋的原因。⼉童的听⼒发育有⼀个逐渐成长的阶段，如果没有达到相应指标就应该到医院进⾏检查，确定是否有听⼒⽅⾯的障碍或是受⼀些疾病影响，避免因不及时错过最佳时机。
【卫⽣健康⼩常识⼤全】