对策
郭芊孜
（青岛酒店管理职业技术学院，山东青岛 266100）
摘 要：乡村旅游是促进乡村经济发展的重要手段，为充分挖掘乡村旅游发展潜力，助力乡村经济增长，本文首
先通过青岛市相关部门发布的数据分析青岛市经济发展情况和乡村旅游发展现状，其次以网上发放调查问卷的形式调
查青岛市民对乡村旅游的接受度和喜爱度，进而分析青岛市乡村旅游特点和存在的问题，最后提出助力青岛市乡村旅
游健康发展的可靠对策，旨在为相关人员提供参考。
关键词：乡村振兴；乡村旅游；青岛市
中图分类号：F592.7；F327 文献标识码：A
引言
为积极响应国家乡村振兴战略的号召，改变各区域经济发展不平衡现状，青岛市政府颁布了一系列助力乡村振兴的政策和方针，希望利用青岛市本土资源打造具有青岛特的乡村旅游产业和品牌，提升乡村经济水平和改善农民生活水平。乡村旅游作为青岛市重点扶持的乡村振兴产业，经过多年的发展已初具规模，但仍存在一些问题，从实际情况出发改进其现存问题对青岛市乡村经济发展具有重要意义。
一、青岛市乡村旅游发展现状
青岛市是山东省辖地级市，是我国重要的中心城市、滨海度假旅游城市和国际性港口城市，2020年全市生产总值达12 400.56亿元，在山东省全省经济排名中稳居首位，整体经济发展形势一片大好。但深入分析青岛市生产总值可知，2020年该市第一产业增加值425.41亿元，比上年增长2.6%；第二产业增加值4 361.56亿元，增长3.0%；第三产业增加值7 613.59亿元，增长4.1%。实际数据显示，青岛市在农林牧渔产业方面的竞争优势与其他产业项目相比存在明显不足，主要原因是当前乡村各产业发展速度较为缓慢，农民难以从相关产业中获取较高的经济利益。
青岛市拥有非常丰富的滨海旅游资源。近年来，政府利用这一特点大力宣传推广乡村旅游，乡村旅游因
体验良好、交通便捷和出行时间短，已经成为青岛和周边城市市民周末和节假日重要的休闲方式之一，在乡村产业振兴中发挥了重要作用。为实现国家乡村振兴战略目标，青岛市文化和旅游局已连续多年开展乡村旅游特村、特点和合作社创建评定工作，通过专家评审、现场考察等多种方式评定出青岛市乡村旅游示范村、点和合作社，在全市乡村旅游事业发展过程中发挥示范引领作用。截至2020年，青岛市内共有乡村旅游特村17家，乡村旅游特点21家，乡村旅游专业合作社6家，涉及滨海旅游、乡村主题旅游、温泉疗养、山林风光、渔家风情、历史民俗等多种乡村旅游形式。另外，青岛市财政局还印发《青岛市文化和旅游产业发展专项资金管理办法》，从政府层面为青岛市文旅产业融合发展提供资金支持，为青岛市乡村旅游业发展创造了有利条件。
二、调查对象和问卷设计
（一）调查对象
调查对象为18～22周岁（大学或刚参加工作）年龄段、23～41周岁（主要为“80后”“90后”）年龄段和41周岁以上年龄段人员。共发放460份调查问卷，回收问卷453份，问卷回收率约为98.5%。问卷中各年龄段人数如下：18～22周岁年龄段人数为236人；23～41周岁年龄段人数为164人；41周岁以上年龄段人数为53人。
（二）问卷设计
问卷中设置的问题主要有3个：是否参与过或有参与青岛市周边乡村旅游的经历或意愿；对青岛
基金项目：青岛酒店管理职业技术学院2020年度科研基金立项课题“基于齐鲁文化传承的美丽青岛乡村旅游建设研究”（2020ZD22）。
作者简介：郭芊孜（1988—），女，山东泰安人，硕士，讲师。研究方向：酒店管理、传统文化。
Tourism Overview129乡村风光
Tourism Economy 旅游经济
市周边乡村旅游的满意度；最喜欢的青岛市周边乡村旅游内容。
三、青岛市乡村旅游发展特点
（一）乡村旅游空间格局不断扩大
本次调查中已经参加过乡村旅游活动的人员有179人，50%的人员选择去崂山区进行乡村旅游，其他被调研人员则选择去胶州、平度等地进行乡村旅游。从本次调查问卷结果可以发现，崂山区在市民乡村旅游选择意愿中占据首位，但全市其他地区乡村旅游空间格局在不断扩大，以胶州、城阳、西海岸等为代
表的环胶州湾区域，以平度、莱西为代表的北部山地区域和以崂山为代表的东部山水区域已逐渐形成规模化的乡村旅游发展体系，并且具有非常明显的网格化发展特征。从3个主要乡村旅游发展区域的实际情况来看，每个区域的开发程度、资源类型和发展潜力都具有非常鲜明的地区特[1]。
（二）乡村旅游向一体化形式过渡
青岛属于旅游城市，拥有大量可深入开发的旅游资源，周边乡村在长期发展中积累了较为丰富的旅游接待经验，乡村旅游逐渐从传统单点式、单一式农家乐、渔家乐等形式向一体化、多元化发展模式过渡[2]。当前，乡村旅游中温泉疗养、特小镇、主题民宿等多项内容互相融合，游客能够在乡镇中体验到较为成熟的一体化旅游服务，进一步提高了青岛市乡村旅游的服务质量。
（三）乡村旅游的业态更加丰富
青岛市各乡村旅游示范村、示范点和合作社在旅游业发展过程中，思维和眼界更加开阔，打破了传统乡村旅游以农家乐、历史民俗等为主的固有形式，打造了多元化业态，进一步促进了乡村旅游发展。从相关调查数据可知，除传统旅游形式外，农事体验、低空旅游、海洋旅游、体育旅游、红旅游等新型旅游业态也在快速发展，可供游客亲身参与、互动、体验的项目更加丰富，游客旅游感受更加美好。
四、青岛市乡村旅游存在的问题
（一）仍在沿用粗放式管理模式，产品缺乏内涵
本次调查中已经参加过乡村旅游活动的人为179人，其中，34人对旅游体验满意，131人对旅游体验较为满意，14人对旅游体验不满意。这主要是由于当前新型旅游业态虽然在不断发展，但总体还是以农家乐、渔家乐、采摘园等形式为主，各村镇乡村旅游都存在严重的同质化现象[3]。另外，部分乡村在发展旅游产业时因缺少长期科学规划，未能深入挖掘、发挥和融合本土特，只是单纯模仿和照搬成功案例，商业气息浓重。同时，对乡村内村民的管理也不到位，导致乡村旅游运营和管理模式较为混乱，游客接待能力和服务质量较低。以上各种问题都表明当前青岛市乡村旅游欠缺长远规划，缺乏科学规范的管理制度，难以为乡村旅游发展提供切实有效的指导[4]。
（二）基础设施数量不足，信息建设水平有待提升
在旅游六要素中，“吃”和“住”占据主要地位，食宿条件是乡村旅游者最关心的问题，也是影响乡村旅游人次的主要因素[5]。从现实情况来看，乡村旅游食宿条件与城市旅游食宿条件存在差异，虽然青岛市政府已经拨付了一定的财政资金帮助乡村进行基础设施建设，但部分乡村在用地审批、融资政策等方面还存在一些问题，在一定程度上影响了乡村旅游基础设施建设水平，导致乡村旅游食宿条件短时间内无法得到改善。另外，信息建设水平不足也是乡村旅游中存在的主要问题。从乡村旅游的主要人构成分析，大学生和当代白领对网络和通信信号的要求较高，在出行过程中需要与外界保持联系，需要对工作和学
习事务进行快速处理，但部分乡村在网络宽带、移动信号等信息技术设备建设方面存在不足，游客无法从网上预订食宿、门票，也无法和外界进行顺畅沟通，影响了游客的 旅行体验。
（三）欠缺高素质服务型人才，服务水平较低
相关调查数据表明，仅有一小部分游客认为在乡村旅游过程中获得了满意的服务，大部分游客认为其旅游过程中的部分需求未被满足[6]。出现此种现象的原因是乡村旅游服务人员主要由当地村民组成，其服务理念和服务水平都存在不足，在旅游高峰时期的集散能力较差，且对游客的生活习惯等不够了解，导致二者在沟通中存在一定障碍。
（四）营销方式单一，品牌效应不强
当前，乡村旅游的主要营销模式还停留在“口口相传”阶段，欠缺专业人才和营销资金，难以采取媒体宣传或广告营销方式吸引客流，使乡村旅游成为小众产品，在一定程度上制约了乡村旅游的规模化发展。部分乡村已经认识到营销对乡村旅游发展的重要性，正在逐渐完善门户网站，但未能充分借助网络力量进行宣传和营销，使通过网络方式了解乡村旅游的游客数量较少，且大部分乡村旅游门户网站功能不完善，未设置预订和客服沟通等功能，在一定程度上影响了网络宣传的有效性。
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Tourism Economy旅游经济
五、乡村振兴背景下提升青岛市乡村旅游质量的可靠对策
（一）打造乡村旅游特品牌，丰富乡村旅游产品文化内涵
乡村在基础设备设施完善度方面与城市存在差异是客观且难以改变的事实[7]。乡村在发展旅游产业时，应注意扬长避短。首先，应充分挖掘本地特旅游资源，如本地菜在口味上独具一格、本地民宿具有现代化装修风格、本地温泉具有疗养作用等，打造独一无二的乡村旅游特品牌，利用鲜明的乡村旅游品牌让自身在同质化严重的乡村旅游产品中脱颖而出，吸引更多游客。其次，应丰富乡村旅游产品文化内涵，将乡村历史和特融入乡村旅游产品，加强文化和旅游的融合，为游客呈现更具本地文化特的旅游产品，提供更加美好的旅游体验。旅游是一项包含“吃住行游购娱”这6种关键要素的出行活动，乡村旅游若想实现长期健康发展，应从关键要素出发，逐步完善旅游活动内容，推动自身旅游系统化发展，从各个角度丰富游客的出行体验，进而提高旅游消费水平，并利用收益促进乡村旅游转型和升级，保持乡村旅游发展活力。
（二）提高基础设备设施建设水平，提升旅游体验
乡村应在力所能及的范围内对乡村基础设备设施进行建设和完善，改善乡村食宿条件，定期深入检查乡
村旅店、饭店卫生条件，提高村镇街道洁净度，为游客营造干净卫生的旅游环境。同时，乡村还要加强信息化建设，可通过建设小型网吧和在乡村旅店中安装无线网等，为游客提供便利的网络通信服务，满足游客的不同需求[8]。
（三）加大政策扶持和调整，提高乡村旅游人才素质
青岛市政府已经充分认识到乡村旅游在促进乡村经济发展中起到的重要推动力作用，并推出了一系列政策扶持乡村旅游产业发展[9]。但从实际成果来看，因缺少规划重点，相关扶持政策和资金未能充分发挥其作用，未来可将制度建设和人才吸引两方面作为乡村旅游发展的重点。首先，各地方政府应明确乡村旅游总目标，建立科学的乡村旅游管理制度，将整体目标按阶段、地区进行细化，使各级工作人员明确其在乡村旅游发展工作中需要承担的责任，加强各乡镇、地区间的联系，实现各地区资源整合共享，互利共赢，共同发展。其次，制订有针对性的人才培育和人才吸引政策，加大对专业旅游人才和信息技术人才的补贴力度，吸引专业化旅游人才和信息技术人才前往乡村创业，对乡村村民进行专业化培训，提高村民接待能力和服务水平，提高乡村信息化建设水平，为游客提供多样化的预订和支付渠道，迎合游客消费习惯。
（四）创新乡村旅游营销方式，扩大乡村旅游受众体
乡村旅游产业应充分认识到信息网络强大的宣传能力，利用网络宣传乡村旅游。要打破传统营销手段的
单一性和局限性，利用当下流行的短视频平台、微博、等对乡村旅游进行同步宣传，每个宣传文案都要突出重点，将乡村旅游特有的舒适、放松、惬意、温馨等优点传递给游客，进一步吸引生活节奏快、身心疲惫的游客前往乡村旅游，购买乡村旅游产品。
六、结语
乡村旅游对提高乡村经济水平具有重要推动作用，但是从当前青岛市乡村旅游发展现状来看，乡村旅游在发展中还存在较多问题，如服务水平较低、基础设施不完善、管理不到位等，这就需要地方政府和乡村干部等从乡村实际情况出发，充分挖掘乡村旅游资源优势，发挥本土旅游资源特优势，加强专业人才储备，打造乡村旅游品牌，为游客提供舒心的旅游服务，助力青岛市乡村旅游健康发展。
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