广州人必备的年货有哪些
买年货是接近大年最有过年气氛的风俗了，一家人到超市，集市买过年的东西。广州人会买什么年货呢?下面是我为大家细心推举广州人要预备的一些年货，希望能够对您有所关怀。
必备年货
春联：春联是中国人农历新年必不行少的年货，大红底、大黑字的传统春联，仍是绝大多数国人的选择。春联用红纸以墨或金漆书写，有避邪讨吉祥的用意。年三十，主妇们在预备年夜饭时，家里的男人们便会把新买的春联留神翼翼得贴在大门，不能贴歪斜。
广式腊肠：老广州人过年必备腊肠。瘦肉不柴、肥肉不腻的广式腊肠是广州人最爱的食材。年夜饭中的菜品，也有腊肠的身影。荷兰豆炒腊肠、腊肠饭都是经常出如今广州人的年夜饭桌上。
菜头：广州人过年要买"菜头'，寓意好彩头。菜头就是萝卜，买来的萝卜可以打边炉(火锅)，可以腌成酸萝卜，开胃利尿。
各种糕：芋头糕、萝卜糕、马蹄糕。在广州，接近过年的超市，各种糕点的销量急剧上升，以前人们会自己做，如今有各种现成的，忙的人也就不自己做，买现成的可以选择更多口味。
必备年货
春联：春联是中国人农历新年必不行少的年货，大红底、大黑字的传统春联，仍是绝大多数国人的选择。春联用红纸以墨或金漆书写，有避邪讨吉祥的用意。年三十，主妇们在预备年夜饭时，家里的男人们便会把新买的春联留神翼翼得贴在大门，不能贴歪斜。
广式腊肠：老广州人过年必备腊肠。瘦肉不柴、肥肉不腻的广式腊肠是广州人最爱的食材。年夜饭中的菜品，也有腊肠的身影。荷兰豆炒腊肠、腊肠饭都是经常出如今广州人的年夜饭桌上。
菜头：广州人过年要买"菜头'，寓意好彩头。菜头就是萝卜，买来的萝卜可以打边炉(火锅)，可以腌成酸萝卜，开胃利尿。
各种糕：芋头糕、萝卜糕、马蹄糕。在广州，接近过年的超市，各种糕点的销量急剧上升，以前人们会自己做，如今有各种现成的，忙的人也就不自己做，买现成的可以选择更多口味。
其中，萝卜糕是广州人必买的。
自制年货
萝卜糕做法
主料：白萝卜700克
辅料：糯米粉150克、腊肠50克、虾米50克、玉米50克、粘米粉150克
调料：食盐少许、植物油少许
广式萝卜糕的做法：
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分。
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用。
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团。
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出。
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上即可。
自制年货
萝卜糕做法
主料：白萝卜700克
辅料：糯米粉150克、腊肠50克、虾米50克、玉米50克、粘米粉150克
调料：食盐少许、植物油少许
广式萝卜糕的做法：
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分。
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用。
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团。
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出。
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上即可。
甜品：广州人宠爱喝糖水、吃甜品。过年时，家里会备一些甜品或自制小零食，用来款待客人，祝福客人来年生活甜蜜。糖莲子是广州人比较常做的甜点。
糖莲子的做法
食材： 鲜莲子100克，白砂糖80克
做法：
1、新颖的莲子清洗干净后入锅大火煮开，转小火煮30分钟至完全熟透，捞出沥干水份，煮莲子的过程中称量好白砂糖。
2、白砂糖放入炒锅中，加入少许水，小火将水份炒干至砂糖呈半固体状时倒入煮熟的莲子，翻炒均匀，使莲子包裹上一层糖霜，盛出放凉即可。
莲子养心安神，过年的那几天，玩得太兴奋了，可以在睡觉前喝莲子汤，有助睡眠。
网购年货留意事项
1.购物支配及早做好，以免临时抱不到佛脚：很多商品由于团购价格低，简洁遭抢购。所以最好及早下订单，免得节前抢购导致卖家没足够的时间发货。
2.春节捡廉价也别忘了货比三家：同样一件货物，在很多网站可能都有出售，多看两家网站，不光看价格，还需认真比较一下商品的容量、净重等指标，就不难到真正的低价了。
糖莲子的做法
食材： 鲜莲子100克，白砂糖80克
做法：
1、新颖的莲子清洗干净后入锅大火煮开，转小火煮30分钟至完全熟透，捞出沥干水份，煮莲子的过程中称量好白砂糖。
2、白砂糖放入炒锅中，加入少许水，小火将水份炒干至砂糖呈半固体状时倒入煮熟的莲子，翻炒均匀，使莲子包裹上一层糖霜，盛出放凉即可。
莲子养心安神，过年的那几天，玩得太兴奋了，可以在睡觉前喝莲子汤，有助睡眠。
网购年货留意事项
1.购物支配及早做好，以免临时抱不到佛脚：很多商品由于团购价格低，简洁遭抢购。所以最好及早下订单，免得节前抢购导致卖家没足够的时间发货。
2.春节捡廉价也别忘了货比三家：同样一件货物，在很多网站可能都有出售，多看两家网站，不光看价格，还需认真比较一下商品的容量、净重等指标，就不难到真正的低价了。
3.选择团购：即使你选择了团购，也确定要用搜寻引擎比对一下，看看卖家标出的团购价格是否最廉价，要避开某些个别卖家只是打着团购的幌子炒作促销。
4.提前购置：同样是一件商品，平常购置和节日促销期间购置可能有很大的落差，所以尽量提前购置。
买年货 5.当场验货：收到物品后，最好当着快递员当面验货，有问题当场拒绝签收，退回给卖家。
6.查看以往交易记录和交易金额：在网上购物安全方面，仅凭卖家信誉度的高低还缺乏以让买家作出正确的推断，您应当查看卖家以往的交易记录和交易金额详情。避开与在短时间内通过很多件极低价值的商品累积起信誉度，又突然开始卖高价值商品的卖家交易。
7.通过留言系统向卖家：网上确实能到价格让您心动的商品，但对于那些价格和价值完全背离的商品，确定要通过留言系统向卖家问一个为什么，假如卖家不能给出一个您能接受的解释，建议您谨慎出价，以防误入陷阱。
8.隐藏的霸王条款：房山法院法官卢涛表示，诸如"只换不退'、"单方任意解除合同'等霸王条款，对消费者而言有失公平，法院审理类似案件也不会认定这种合同有效。遭受类似纠纷，消费者可以直接向消协投诉，也可通过诉讼确认合同条款无效。
4.提前购置：同样是一件商品，平常购置和节日促销期间购置可能有很大的落差，所以尽量提前购置。
买年货 5.当场验货：收到物品后，最好当着快递员当面验货，有问题当场拒绝签收，退回给卖家。
6.查看以往交易记录和交易金额：在网上购物安全方面，仅凭卖家信誉度的高低还缺乏以让买家作出正确的推断，您应当查看卖家以往的交易记录和交易金额详情。避开与在短时间内通过很多件极低价值的商品累积起信誉度，又突然开始卖高价值商品的卖家交易。
7.通过留言系统向卖家：网上确实能到价格让您心动的商品，但对于那些价格和价值完全背离的商品，确定要通过留言系统向卖家问一个为什么，假如卖家不能给出一个您能接受的解释，建议您谨慎出价，以防误入陷阱。
8.隐藏的霸王条款：房山法院法官卢涛表示，诸如"只换不退'、"单方任意解除合同'等霸王条款，对消费者而言有失公平，法院审理类似案件也不会认定这种合同有效。遭受类似纠纷，消费者可以直接向消协投诉，也可通过诉讼确认合同条款无效。
9.商品以次充好：提示消费者，有三类证据必需保存：买、物流取货单据以及网上聊天记录。卢涛说，和卖家沟通时，消费者确定要仔细询问详情问题，特别要把网站宣扬、介绍产品的广告词复制到聊天内容，以此来固定证据。
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