一、教学内容：
《物质发生了什么变化》是教科版小学科学六年级下册第二单元《物质的变化》的第二课。本课的教学将为后几课的教学打下基础，是本单元的一项重要学习探究活动。本课内容分为“混合沙和豆子”、“观察白糖的变化”两部分，继上节课观察了一些我们身边的物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过沙与豆子的混合和加热白糖的变化，知道物理变化和化学变化及它们的区别，即是不是产生了新物质。
二、教材分析：
本课由两部分组成：一是“观察混合后的沙子和豆子的变化”;
二是“观察加热白糖的变化”。
这节课的重点是根据观察到的事实，判断物质混合后没有变化，还是发生了变化，学生的猜测和判断对不对，并不重要。引导学生想办法分离沙和豆子，寻证据，根据观察到的事实，确认没有发生变化或者变化很不明显。在加热白糖的过程中，先发生物理变化一白糖的熔化，随后发生了化学变化一白糖的炭化，在白糖炭化的过程中，物理变化是伴随着化学变化进行的。引导学生在加热的过程中，仔细观察、记录现象，从现象的变化中，分析、比较白糖发生的两种变化，体会两种变化的区别。
三、教学背景：
这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的
变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化和化学变化的区别。沙和豆子的混合，看不到明显的变化，而这个活动通过加热白糖，让学生看到明显的变化。本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程，出它们之间的区别：新物质是否产生。因此白糖加热的活动是重点，混合沙和豆子是铺垫。
物质之间相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生化学变化又发生物理变化，有时什么变化都没有发生。从这点意义上来看，观察到“没有明显变化”与观察到“明显变化”的现象。
四、教学目标：
【科学概念】：
物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
【过程与方法】：
1.复习混合和分离，并以之检验物质的变化；
2.用实验法观察白糖加热过程中的变化；
3.引导学生学习用筛网分离沙和豆子的混合物和用蜡烛给白糖加热；
4.体验小组分工、合作、交流、讨论并得出结论的过程。
【情感态度价值观】：
1.养成细心观察，及时记录的习惯。
2.体会到物质变化是由一个过程的，细致并实事求是地观察，对于得出正确结论是很重要的。
五、教学重难点：
【教学重点】：通过分离沙子和豆子以及用蜡烛给白糖加热，让学生知道物理变化和化学变化，知道它们的区别。
【教学难点】：通过分析白糖加热的现象，知道化学变化的过程中还伴随着物理变化。
六、教法学法：
依据“科学课以培养小学生科学素质为目标，积极倡导让学生亲身经历，以探索为主的学习活动”这一课改方向，本课以教师引导启发为主，讲解示范为辅的教学方法，学生则以合作探究，小组实际操作、交流、讨论等为主的学习活动。
【教学准备】：
学具：沙子、黄豆、空塑料杯、筷子、筛网，蜡烛，记录表、勺子，白糖，、火柴各一份、两个铁盘、表（计时用）.
教具：每组沙子、黄豆、空塑料杯、筷子、筛网，蜡烛，记录表、勺子，白糖，、火柴、两个铁盘、表各一份。
说明与提醒：加热白糖时，白糖的数量不能太多，加热时用蜡烛火焰的外焰。加热结束，一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。一定要提醒学生，千万不能用手直接去摸加热的部分。
七、教学过程：
（一）、复习引入：
上一节课我们研究了《我们身边的物质》，知道世界是由物质构成的。
也知道“物质总是在不断地变化”。这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化。
（二）、观察混合后的沙子和豆子的变化：
1.观察沙子和豆子
出示沙子和豆子。请材料员分别倒少量的沙子和豆子在白纸上，大家仔细观察豆子和沙子，描述它们的特点。
2.我们把杯里的沙子和豆子混合，看沙和豆会不会发生变化。你的猜
测是怎样的？
3.进行混合、搅拌。（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）
师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢？有什么证据说明没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行观察。）
3.分离混合物。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生
变化？（搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。）
六年级下册科学教案（三）、观察加热白糖的变化。
1.每组一包白糖，展开放桌上观察，将白糖的特点记录在表格中。
2.预测：给白糖加热，会发生哪些变化，填写在记录表中。
3.讲解给白糖加热的方法和注意点。
师演示。提示用蜡烛的外焰加热。再出示长勺要求手握在长勺柄的顶端，以免手烫着。然后将纸包的白糖倒入长勺，移到蜡烛外焰加热。
观察时眼睛不能凑太近以免伤着眼睛，因为加热过程中会有气泡冒出，不能靠太近。加热结束，一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。加热结束后，不能用手去摸加热的部分。在观察白糖变化的同
时还要观察蜡烛的变化。（出示温馨提示）
4.学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。
5.交流观察到的现象。
状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状
颜变化：白---褐----黑
气味变化：白糖香味---焦味
6.白糖充分加热后留下的黑的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？（说明白糖在加热过程中生成了新的物质。）
7.蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？课外阅读资料。
（四）、总结物理变化和化学变化的特点：
1.阅读课本中物理变化和化学变化的概念。
2.师生共同总结：像白糖加热、蜡烛燃烧、铁生锈那样会产生新的物质的变化，我们称为化学变化。像弯曲铜丝，撕碎纸片，豆沙混合，只改变物质的形状、大小、状态等，没生成新的物质的变化，称为物理变化。
3.联系生活：根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？（玻璃打破，铁器生锈，木柴燃烧，湿衣服晾干，物体落地，食物腐败。）
（五）、拓展延伸。
1.讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化？
2.蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？
3.这节课你有什么收获？
（六）、总结：
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